Quels vins pour mon mariage ?

Pour marier mets et vins, le plus important est de définir précisément le menu de votre repas. Choisir un vin n’est pas forcément du talent de chacun ! D’ailleurs, en matière culinaire, le mariage parfait n’existe pas, d’autant plus qu’il varie en fonction des goûts de chacun. Toutefois, mieux vaut éviter les erreurs pour l’accompagnement d’un plat. Pour vous en prémunir, demandez conseil auprès de nos experts. Bourgogne, Rhône, Bordeaux, Languedoc… ils sauront affiner vos préférences selon vos envies.

Dans les grandes lignes, retenez au moins un vin blanc et un vin rouge. En entrée, un vin blanc sec pour accompagner poisson et fruits de mer, ou bien un vin rouge peu tannique pour ne pas écraser le palais. Réservez les vins plus corsés pour les viandes rouges et gibiers en plat principal. Peu de gens le savent mais le champagne convient aussi très bien lors du repas : poissons et viandes blanches s'accordent avec un champagne Blanc de Noirs, plus puissant et plus expressif. Enfin, pour le fromage, le vin blanc mettra tous ses atouts pour vous séduire. L’idéal serait de pouvoir comparer les vins en testant votre menu.

En demandant en ligne votre devis personnalisé, joignez votre menu en 1 clic ! C’est le meilleur moyen d’obtenir des conseils personnalisés pour faire de votre repas de mariage un succès. En prenant connaissance de votre menu, notre comité de dégustation ne laissera pas au hasard le choix du vin pour accompagner les mets. Nos experts tiendront compte de vos attentes, de la succession des plats et surtout de votre budget.

Généralement, la complexité des goûts de chacun, connaisseur ou non, incite à ne pas trop sortir des sentiers battus en proposant des accords classiques qu’ils sauront apprécier. Le plus souvent, deux vins suffisent afin d’éviter les confusions et la surcharge en arômes pour le palais : un vin blanc et un vin rouge. Cependant, à la lecture du menu de votre mariage, notre équipe dédiée distinguera les vins qui sublimeront chaque plat… un peu comme un musicien qui entend la musique rien qu’en lisant la partition. Prenez donc le temps de bien définir la composition de votre menu de mariage. Cette étape est cruciale pour composer la liste des vins de vos noces.

1. Ne pas se fixer de budget.
2. Proposer trop d’alcool fort pendant le vin d’honneur.
3. Choisir le vin sans définir son menu.
4. Choisir trop de références : Un vin blanc, un vin rouge et un champagne suffisent tout au long des noces.
5. Vouloir à tout prix un vin blanc moelleux : s’il se marie bien avec le foie gras, ces vins trop sucrés risquent d'alourdir le palais.
6. Trop de vaisselle : Pensez à des porte-nom pour reconnaître les verres !
7. Un vin d’honneur sans abri : Vous éviterez l’insolation due à l’alcool et la chaleur accablante en été.
8. Manquer d’eau : Et oui, elle fait partie du budget boisson !
9. Forcer sur l’alcool : Vous risquez de ne pas profiter de l’instant… et bonjour les photos de mariage !
10. Ne pas prévoir un transport sûr : Reprendre le volant après le vin d’honneur ou repas est risqué. Réduisez les trajets, proposez un couchage sur place ou des navettes.