Pommard

Dans le vignoble de la Côte de Beaune, cette AOP parfois suivie d'un nom de lieu, produit un grand vin rouge à partir de Pinot Noir. C'est un vin à laisser un peu vieillir, un vin riche d'une belle robe rubis, parfumé et bien charpenté. Avec les années, il se bonifie avec des arômes puissants mais subtils. Le tiers de l'aire des pommards est occupé par les premiers crus, on en compte 28 au total. Les grandes maisons comme celles d'Olivier Leflaive, Louis Jadot et Aegerter font briller l'appellation.