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Une envie de fraîcheur ? C’est un vin blanc qu’il vous faut ! Vin blanc sec, vin blanc sucré, plutôt moelleux ou liquoreux, que vous l'aimiez fruité, floral, végétal, épicé, charnu, ciselé, aligoté, il sera raffiné ! Pour trouver de quoi combler vos attentes, Vinatis vous guide avec cette sélection haute en couleur !
Le vin italien qui taquine le Champagne ! Sa renommée mondiale n’est plus à prouver… A déguster en apéritif, ou tout au long d’ un repas, pour préparer des cocktails, c’est assurément LES PETITES BULLES FASHION 100 % italiennes à connaître.
Idéal sur les desserts, le vin de paille est un vin du jura liquoreux riche en arômes, dû au séchage des grappes en passerillage.
Vin de voile, le vin jaune est surnommé "l'Or du Jura". Sa vinification semble même un défi œnologique.
Vin muté portugais, le porto (vinho do porto) existe aussi en nuances de Découvrez notre sélection !
Une envie de tannins ? C’est du vin rouge qu’il vous faut ! Robuste, corpulent, épicé, généreux, raffiné, léger, aux arômes floraux ou fruités, vous trouverez de quoi combler vos attentes avec cette sélection haute en couleur.
« Haut les mains ! » Si vous lisez ces mots, il y a fort à parier que vous faites partie de ceux qui lèvent volontiers le coude pour apprécier un bon verre de vin rouge ! Vous connaissez la maxime, « Blanc sur rouge, rien ne bouge, rouge sur blanc, tout fout le camp ! »… Mais pour les amoureux de tannins, la question ne se pose pas : L’ordre de service se résume simplement par l’envie de partager un bon moment, un verre de vin à la main. Et oui, pour les épicuriens épris de plaisirs culinaires, le rouge passe avant tout ! Alors ne partez pas ! Sur Vinatis, vous êtes au bon endroit pour faire le plein de tannins !
Nos experts ont mis au point des sélections bien aiguisées ! Et il va y avoir du rouge ! Seuls les vins retenus à la dégustation pour leur rapport qualité/prix vous sont présentés. Devant la richesse des terroirs et des cépages, les amateurs de grands crus s’émoustilleront en parcourant les appellations de France : retrouvez vos AOC préférées en bourgogne rouge, bordeaux rouge, mais aussi vins rouges du Rhône, de Loire, du Beaujolais, de Corse… Quant aux plus curieux, d’un continent à l’autre, ils étancheront leur soif d’inconnu en s’accordant une virée parmi les vins du monde en de nombreuses escales : Départ imminent avec nos sélections de vins italiens, vins espagnols, vins suisses, vins hongrois, vins californiens, vins chiliens, vins argentins, d’Afrique du Sud, ou encore de Nouvelle-Zélande. Un tour du monde des saveurs qui pourrait bien changer vos habitudes de consommation. Seule constante… la couleur du vin bien sûr : rouge cœur ! Alors n’attendez plus pour vivre votre passion du vin !
Châteauneuf-du- Pape, Saint-Emilion, Côte-Rôtie… Pinot Noir, Syrah… grand cru, millésime…tous ces mots vous disent quelque chose mais vous n’y connaissez rien ? Choisir un vin n’est pas toujours aisé. Si vous recherchez le meilleur vin rouge pour accompagner votre repas ou pour offrir, laissez-vous guider par les sélections de nos experts ! Vins récompensés, grande cave, meilleures ventes, vins bios, magnums et vin en cubi : les sélections sont sur-mesure ! Profitez pour chacune des références de fiches ultra-détaillées précisant cépages, conseils de dégustation et accords mets- vins. Encore plus simple, Vinatis vous propose une sélection pour chaque occasion ou en fonction de vos goûts ! Dites-nous tout : Le vin rouge, vous l’aimez fruité, boisé, puissant, léger ? C’est pour un apéro improvisé, une soirée en amoureux ou un repas de famille ?
Chez Vinatis, on ne saurait vous conseiller sans proposer de sélections adaptées à votre budget ! Nos plus fortes promos, sélection à moins de 10€, par ici les bonnes affaires et les petits prix ! Évidemment, le rapport qualité/prix est incomparable : Dégustations après dégustations, nos sommeliers ont débusqué autant les bouteilles de consommation courante que les cuvées d’exception à garder en cave. Du vin intimiste de petit vigneron aux grands crus de domaines incontournables, nos experts mettent en avant le prix et la qualité ! … Quant à la sélection fins de lots et déstockage, inutile de vous le dire : Il faut tout liquider ! Toutes nos références vous attendent dans des conditions de stockage optimales. Livraison soignée possible en 24h et cartons renforcés.
A lire sur le blog Vinatis :
Lire l'article pour comprendre les nuances de couleur entre les vins rouges et les étapes de vinification, de la vigne à la bouteille.
Comme beaucoup de clients qui nous ont dit « OUI », profitez des conseils de nos experts : Adressez-nous votre menu, recevez votre pack de dégustation, estimez la quantité.
Une envie de fraîcheur ? C’est un vin blanc qu’il vous faut ! Vin blanc sec, vin blanc sucré plutôt moelleux ou bien liquoreux, que vous l'aimiez fruité, floral, végétal, minéral, boisé ou épicé, ce qui est sûr, c'est qu'il aura du bouquet ! Pour savoir lequel choisir, Vinatis vous guide avec cette sélection des plus rafraîchissantes !
Nos experts ont mis au point des sélections imparables ! Seuls les vins retenus à la dégustation pour leur rapport qualité/prix vous sont présentés. Devant la richesse des terroirs et des cépages, les amateurs de grands crus s’émoustilleront en parcourant les appellations de France : Retrouvez vos AOC préférées en bourgogne blancs, Alsace, Bordeaux, Sud-Ouest, Rhône… D’un continent à l’autre, les plus curieux étancheront leur soif d’inconnu en s’accordant une virée parmi les vins du monde en de nombreuses escales : Départ imminent avec nos sélections de vins italiens, vins espagnols, vins suisses, vins hongrois, vins californiens, vins chiliens, vins argentins, d’Afrique du Sud, ou encore de Nouvelle-Zélande. Un tour du monde des saveurs qui pourrait bien changer vos habitudes de consommation. Alors n’attendez plus pour vivre votre passion du vin !
Chez Vinatis, on ne saurait vous conseiller sans proposer de sélections adaptées à votre budget ! Retrouvez nos PLUS FORTES PROMO, SÉLECTION MOINS DE 10€ à petits prix ! Évidemment, le rapport qualité/prix est incomparable : Dégustations après dégustations, nos sommeliers ont débusqué autant les bouteilles de consommation courante que les cuvées d’exception à garder en cave. Du vin intimiste de petit vigneron aux grands crus de domaines incontournables, nos experts mettent en avant le prix et la qualité ! Toutes nos références vous attendent dans des conditions de stockage optimales. Livraison soignée possible en 24h et cartons renforcés. Quant à la sélection FIN DE LOT & DESTOCKAGE, inutile de vous le dire : Il faut tout liquider !
Il existe différents types de vins blancs. Les vins blancs secs, dits « tranquilles » ; les vins blancs sucrés du demi-sec moelleux au liquoreux plus doux ; les vins fortifiés secs ou sucrés ; et enfin les vins mousseux encore appelés effervescents. Les vins blancs secs, par opposition aux vins doux, ne sont pas sucrés. Élaborés à partir de cépages blancs (plus rarement de pulpe de baies rouges), les vins blancs secs possèdent souvent une acidité agréable ravivant les papilles, combinant arômes floraux, de fruits blancs et jaunes. Parmi les plus connus, nous citerons le Chablis, les Sancerre ou le Condrieu. Bien frais, ils conviennent pour les apéritifs ou pour accompagner les poissons les plus raffinés. Les vins blancs sucrés moelleux et liquoreux ont des sucres résiduels qui évoquent davantage les arômes de fruits confits, de fruits exotiques ou de miel. Sauternes, Jurançon et Coteaux du Layon en sont les plus caractéristiques. Ils accompagnent foie gras, fromage à pâte persillée et desserts à fruits jaunes ou blancs à merveille ! Avec leur fort taux d’alcool, les vins fortifiés peuvent être secs ou sucrés. Idéal en apéritif, le Porto blanc en est le vin muté le plus commun. Quant aux vins effervescents, ils brillent par leurs arômes de fleurs et de fruits secs qu'on retrouve dans le pétillant des crémants ou les fines bulles de champagne. À boire début ou fin de repas, à réserver pour les grandes occasions !
Yquem, Chablis, Monbazillac, Tokay, vendanges tardives, grand cru, millésime… Tous ces mots vous disent quelque chose mais vous n’y connaissez rien ? Choisir un vin n’est pas toujours aisé ! Si vous recherchez le meilleur vin blanc pour accompagner votre repas ou pour offrir, laissez-vous guider par les sélections de nos experts ! VINS RECOMPENSÉS, GRANDE CAVE, MEILLEURES VENTES, VINS BIO, MAGNUMS et vin en CUBI : les sélections sont sur-mesure ! Profitez pour chacune des références de fiches ultra-détaillées précisant cépages, conseils de dégustation et accords mets-vins. Encore plus simple, Vinatis vous propose une sélection pour chaque occasion ou en fonction de vos goûts ! Dites-nous tout, le vin blanc, vous l’aimez fruité, floral, minéral, boisé ? C’est pour un apéro improvisé, un repas de famille, un mariage ?
Qu'il soit utilisé en cuisine ou bu pour accompagner le plat, le vin blanc sec accompagne souvent vos meilleures recettes : Fondue, raclette, tartiflette, viandes blanches salades, coq au vin, marinade, poisson grillé, cabillaud, saumon, fruits de mer, huîtres, saint jacques, moules, crabe, sushi, paella... Il arrive qu'on ne choisisse qu'un seul vin soit servi pour l'ensemble du repas, c'est notamment le cas au restaurant. Ce qui tend à favoriser les vins blancs ou les vins rouges peu tanniques. Effectivement, qui dit "plat léger", dit "vin léger". Un plat très parfumé exigera un vin aromatique, souvent idéal avec un vin blanc au bouquet subtil. Qui dit "plat sucré", dit "vin sucré". Les vins blancs sucrés se marient foie gras, desserts à fruits jaunes ou blancs et fromages à pâte persillée (bleu d'Auvergne, fourme d'Ambert, roquefort, saint-Augur, gorgonzola...). Les experts semblent s'accorder sur un point : C'est avec le vin blanc que le fromage est davantage mis en valeur. Les vins effervescents se marient avec crustacés et fruits de mer. Entrée, plat chaud, grillades... Retenez que le vin blanc peut vous accompagner de l'apéritif au dessert.... Quand il ne sert pas à la réalisation de vos petits plats !
Avec du raisin... Et une bonne dose de savoir-faire ! Pour obtenir du vin blanc, deux possibilités : L'une consiste à utiliser des cépages blancs. Les principaux étant : Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscats, Marsanne, Chenin, Aligoté, Viognier, Furmint, Melon de Bourgogne. Qui dit "raisin blanc", dit "vin blanc" ! D’abord, on sépare les grains de leur tige (égrappage). Après avoir écrasé les grains (on parle de foulage), on prend soin de ne pas laisser le jus au contact de la peau des pépins. Il est directement envoyé dans les pressoirs (pressurage). On le place ensuite en cuve ou dans des fûts pour subir la fermentation. Après élevage de plusieurs mois, c'est la dernière étape de la mise en bouteille. La seconde méthode pour obtenir du vin blanc est un peu plus délicate : On utilise des cépages rouges, mais là encore seulement le jus. C 'est toujours la pulpe et non la peau qui est utilisée pour l’élaboration du vin blanc. Les raisins sont donc simplement pressés. Tandis que pour les vins rouges, le jus macère avec son moût (peau + pépins). Notez que c'est donc la peau et les pépins qui donnent la couleur rouge au vin et son effet tannique.
Les astuces pour rafraîchir son vin blanc. En été, généralement l'apéro ça s'improvise ! Mais attention, si c'est un verre de vin blanc que vous voulez déguster, la fraîcheur est de mise ! Ne commettez pas les erreurs courantes qui pourraient gâcher ce moment convivial. Pour nous les Français, l'apéro, c'est sacré ! Voici quelques astuces !
Le veil adage "Blanc sur rouge, rien ne bouge. Rouge sur blanc, tout fout le camp !" est valable pour l'ordre de dégustation des vins. On vous en dit plus !
