Cantonné autrefois à l’image d’une boisson folklorique peu qualitative, le génépi rencontre aujourd’hui un franc succès, aussi bien auprès des amateurs de liqueur de caractère que de cocktails. Cela grâce à des producteurs soucieux de proposer des génépis de grande qualité tout en préservant le terroir alpin.
Parmi eux, la Maison M, distillerie artisanale nichée au cœur des Alpes françaises, est réputée pour ses spiritueux de montagne haut de gamme. Alliant savoir-faire artisanal et modernité, elle offre une belle sélection de digestifs de montagne, reconnaissables à leur flacon au design élégant et épuré. Si vous recherchez un génépi d’excellence pour enrichir votre collection ou à offrir, le Génépi Noir de la Maison M est ce qu’il vous faut. Une valeur sûre pour les amateurs de spiritueux d’exception ! Cette cuvée limitée est en effet élaborée à partir de la rare fleur de génépi noir, espèce la plus recherchée. Ce génépi floral et puissant séduit par sa complexité et sa longueur remarquables, sur des notes de réglisse et de caramel.
Nichée au cœur de la Savoie, la Maison Dolin est aussi incontournable. Ses méthodes de fabrication à l’ancienne et son amour du terroir alpin lui permettent de créer des liqueurs de montagne de grande qualité, aux arômes inégalés. Liqueur haut de gamme, le Génépi Dolin 1821 figure parmi les produits emblématiques de la maison. Titrant à 40° ou 50°, ce génépi blanc fait l’unanimité grâce à sa finesse et à son goût caractéristique fruité.
En matière de génépi, la Distillerie Lachanenche fait également partie des maisons à découvrir absolument. Ancrée au cœur des Alpes du Sud, dans la Vallée de l’Ubaye, elle propose des spiritueux élaborés de manière 100 % naturelle, reflétant son engagement envers une qualité artisanale et envers la préservation de l’environnement. Parmi les incontournables de la maison se trouve le Génépi Bio, sans additifs ni colorants, caractérisé par son intensité aromatique avec des notes de garrigue, de plantes aromatiques et de résineux. Cette liqueur dévoile ensuite des arômes subtils d’herbes fraîches et de poivre. Explosif et frais, ce génépi émoustille les papilles avec ses saveurs d’épices et son amertume.
Quel que soit votre génépi coup de cœur, chacune de ces liqueurs est une invitation à une expérience sensorielle unique.