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03/07/2025

Quel cognac choisir ?

Populaire aux quatre coins du monde, le cognac est certainement la plus connue des eaux-de-vie françaises. Tirant son nom de la ville éponyme, ce spiritueux, appartenant à la famille des brandies, est riche d’une grande diversité. Entre les mentions d’âge, les crus et les arômes, il est facile de s'y perdre. Pour vous aider à choisir, Vinatis vous conseille.

03/07/2025

Quel vin avec un budha bowl ?

Dans l'esprit veggie, le budha bowl est un plat équilibré et complet où toutes les variantes sont possibles. Quelques pistes d'accord mets/vins : l'occasion de saluer le vin vegan !

03/07/2025

Interview de Michel Davesne, ancien Chef de caves Champagne Deutz

Du grain de raisin au verre, il suivait avec soin l'élaboration des cuvées. Michel Davesne nous révèle l'âme de cette grande Maison de Champagne et la genèse des crus de prestige. Il incarnait l'ADN Deutz avec ses 19 années en tant que Chef de caves et a été remplacé Caroline Latrive en 2022.