Pourquoi acheter son vin en magnum ?

Ce grand format est apparu a 19e siècle. Son nom tient son origine du mot latin « magnum » signifiant « grand ». Ce terme est utilisé depuis le 18e siècle pour désigner une double bouteille de vin. Aujourd'hui, le magnum est un format courant, même si sa production de vins est toujours inférieure à celle dédiée à la bouteille de 75 cl.

Le magnum est sans doute le grand format le plus connu et le plus répandu. Il équivaut à deux bouteilles de vin de 75 cl, soit 1.5 litres. Avec un magnum, il est possible de servir jusqu'à 12 verres de vin. Ce qui séduit dans ce format ? Sa taille impressionnante, tout en restant simple à manipuler et à transporter.

Le magnum se base sur la contenance de 1,5 litre, soit exactement le double d’une bouteille classique de 75 cl. Il s’agit d’un format qui a rapidement gagné en popularité pour les grandes occasions et les repas conviviaux, car il permet de servir davantage de verres sans multiplier les bouteilles. Historiquement, le magnum s’inscrit dans la tradition des grands formats qui facilitent à la fois le service et le vieillissement du vin : moins d’air par litre de vin, une conservation plus homogène et souvent un développement aromatique plus lent.

Ce format, que l'on nomme également double-magnum, est appelé Jéroboam. Ce nom fait référence à deux rois d'Israël du 1er millénaire avant Jésus-Christ. Comme son deuxième nom l'indique, il contient l'équivalent de quatre bouteilles classiques de 75 cl ou de deux magnums. Il permet de servir jusqu'à 24 verres de vin.

Dans la région bordelaise, le Jéroboam désigne une bouteille avec une contenance de 5 litres de vin, ce qui équivaut à 40 verres de vin.

Zoom sur le Melchisédech, une production de vins confidentielle

Si vous souhaitez voir les choses en très grand, le Melchisédech est pour vous. Il est le plus grand format de bouteille, pouvant contenir jusqu'à 30 litres de vin, soit 40 bouteilles de 75 cl. Ce nom tient son origine d'un personnage biblique, un prêtre royal qui apparaît dans la Bible. Une rareté qui fait son effet !

Le magnum a un véritable intérêt pour ceux qui souhaitent investir dans des bouteilles de vin qui durent dans le temps. En effet, le volume de vin est doublé par rapport à une bouteille de vin classique avec la même oxygénation. L'oxygène est tantôt l'ennemi, tantôt l'ami du vin. Une oxydation trop rapide fatigue le vin, mais le ralentissement de ce processus dans le magnum permet un vieillissement harmonieux du vin. Il développe alors des arômes complexes et des tanins moins agressifs, plus polis. Le magnum est davantage protégé des chocs thermiques, il se réchauffe et se refroidit plus lentement, ces variations sont moins brutales. Cette inertie thermique garantit une évolution plus stable du vin.

Avec un plus grand contenant comme le magnum, il est plus probable de retrouver un profil de vin proche de celui qu'il était en cuves ou en barriques. L'embouteillage en 75cl est plus violent pour le vin avec un plus grand risque que les arômes se renferment. En magnum, il dévoile de manière authentique, tout son bouquet aromatique, au plus près de l'intention du producteur. Les spécificités des terroirs, des cépages, des sols sont alors plus expressives.

Que ce soit pour offrir ou pour une grande tablée, le magnum fait toujours son effet.  Il évoque le partage, la convivialité et représente un certain prestige. C'est d'ailleurs souvent le format idéal pour célébrer une occasion spéciale comme un anniversaire, un mariage, ou simplement le plaisir partagé. Version vin rouge pour un repas en famille, Champagne pour célébrer, rosé pour profiter d'un barbecue d'été, vin blanc pour les fruits de mer, une chose est sûre : le magnum élève le moment ordinaire à une dégustation extraordinaire.

On vous guide pour vous trouver le magnum idéal selon vos envies, vos besoins et les différentes occasions qui se présentent. Anniversaire, repas familial ou célébration d'une bonne nouvelle : chez Vinatis, nous sommes convaincus que chaque moment mérite son magnum. On vous aide à trouver le magnum parfait !

Le magnum, c'est le grand format populaire qui fait l'unanimité dès lors qu'il est sur une table. On vous donne quelques idées pour apprécier ou offrir ce contenant :

• Un magnum de vin rouge généreux pour des repas familiaux : qui dit grand format, dit souvent grande tablée, les repas familiaux conviviaux sont donc une occasion parfaite pour profiter d'un magnum d'une appellation comme Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, certaines cuvées du Languedoc-Roussillon en AOC Pic-Saint-Loup ou encore dans le Beaujolais avec un Moulin-à-Vent ou un Saint-Amour ;
• Un magnum de champagne pour les repas de fêtes : les fêtes de fin d'année sont des moments particuliers où l'on déguste des mets d'exception, le prestige du magnum de Champagne a donc toute sa place sur la table ;
• Un magnum de vin rouge structuré et complexe constituer votre cave à vin : si vous souhaitez garder du vin, le magnum est recommandé pour son vieillissement optimal. Il peut être intéressant de se procurer des vins sur les appellations Châteauneuf-du-Pape ou Hermitage dans la vallée du Rhône, ou encore Pauillac dans le vignoble de Bordeaux ;

• Un magnum de Grand Cru de Bourgogne pour offrir à un amateur qui souhaite faire vieillir du vin : pour un amateur de vin qui aime faire vieillir ses vins, un magnum de vin de Bourgogne est un superbe cadeau pour apprécier la plus belle expression du Pinot Noir sur son plus beau terroir ;
• Un magnum parmi les vins du monde pour surprendre : le magnum, c'est le cadeau qui impressionne et qui marque les esprits à coup sûr, optez pour un vin du monde pour donner l'occasion d'explorer les vignobles du Nouveau Monde ;
• Un magnum comme cadeau pour un connaisseur : choisir un magnum de l'année de naissance, c'est un cadeau attentionné et rare qui touche celui qui le reçoit, effet durable garanti ! Il peut être pertinent de s'orienter vers une valeur sûre comme Château d'Yquem, vin blanc liquoreux en appellation Sauternes qui a largement fait ses preuves quant à sa capacité de vieillissement.

Comme pour le vin tranquille, le magnum permet un vieillissement stable et harmonieux du Champagne. Avec ce format, l'effervescence du Champagne est également mieux conservée pour apprécier les bulles fines après quelques années de garde.

Les Champagnes millésimés sont particulièrement adaptés pour la garde. D'ailleurs, les maisons de Champagne apprécient le magnum pour embouteiller leurs cuvées d'exception.

Chez Vinatis, vos bouteilles grand format, telles que les magnums, sont acheminés avec le plus grand soin à votre adresse de livraison. Vous pouvez donc commander en ligne votre magnum en toute confiance parmi notre large gamme de vin.