Whisky Japonais

Si vous avez toujours associé le whisky à l’Écosse, à l’Irlande ou encore à l’Amérique, pourquoi ne pas sortir des sentiers battus et élargir vos horizons ? Figurant aujourd’hui parmi les plus grands producteurs de ce spiritueux, le Japon pourrait bien vous surprendre. Bien plus qu’une simple alternative, le whisky japonais offre une expérience sensorielle inédite. Cela grâce à un style singulier, né d’une recherche poussée de l’excellence en matière de techniques de production.

Des conditions naturelles idéales

Si au début l’ambition était de se rapprocher le plus possible des standards écossais (du choix des lieux d’implantation des distilleries jusqu’au vieillissement), les producteurs japonais ont su s’en émanciper au fil des années pour créer leur propre identité. Le whisky japonais est caractérisé par son profil généralement plus doux et délicat, tout en subtilité, que le whisky écossais et le whiskey irlandais.
Loin d’être une simple copie du whisky écossais, le whisky japonais tire sa singularité d’une combinaison de différents facteurs, à commencer par la richesse du pays en eaux très pures et en tourbières aux arômes particuliers. Son climat contrasté avec des étés chauds et des hivers froids crée des conditions idéales pour le vieillissement du distillat

Un savoir-faire multiséculaire

Le whisky japonais doit surtout son style unique à la minutie appliquée dans le processus de production. Forts d’un héritage de plusieurs siècles en matière de distillation, les producteurs nippons excellent dans l’art de produire du whisky. La plupart ont recours à des techniques de brassage et de distillation ultra sophistiquées. L’utilisation de fours à charbon de bois pour l’achèvement du maltage ou d’alambics à la forme spécifique favorisant une distillation plus lente et contrôlée en fait partie. Ces méthodes confèrent une texture plus douce et un goût plus délicat au whisky nippon.
Le whisky japonais doit également ses saveurs uniques à l’utilisation de souches de levure spécifiques, souvent développées par les distilleries elles-mêmes. Ajoutez à cela l’utilisation d’une diversité de fûts de vieillissement, dont des fûts de chêne américain et espagnol, mais aussi des fûts de chêne japonais Mizunara. Cette variété de chêne, caractérisée par sa porosité élevée, donne un profil aromatique particulier au whisky japonais.

Un nouveau cahier des charges plus exigeant

Les règles édictées dans le nouveau cahier des charges encadrant la production de whiskies japonais contribuent grandement à leur qualité (utilisation obligatoire de grains maltés, fermentation, distillation et vieillissement exclusivement au Japon, au moins 40 % d’alcool…).
Connaisseur convaincu de la qualité exceptionnelle des spiritueux nippons ou curieux de nouvelles expériences sensorielles ? Découvrez ou redécouvrez l’excellence du whisky japonais chez Vinatis. Nos experts vous proposent une sélection triée sur le volet de flacons classés parmi les meilleurs whiskies du monde et de belles pépites peu connues, mais qui valent le détour.

Vous cherchez une référence sûre parmi les whiskies japonais ? Raflant différents prix lors des concours internationaux les plus prestigieux, certaines marques font figure d’incontournables. Yamazaki, issue de la première distillerie nippone fondée par Shinjiro Torii, du groupe Suntory, est réputée pour ses Single Malts raffinés aux arômes complexes. Nikka est certainement la marque de whisky japonais la plus connue en France. Fruits des distilleries Yoichi et Miyagikyo, créées par Masataka Taketsuru, la Maison Nikka participe grandement au succès mondial du whisky japonais grâce à ses Single Malts et ses blended whiskies synonymes de régularité et de qualité exceptionnelle. Se distinguant par son processus de vieillissement dans des tunnels souterrains, conférant une saveur douce et subtile aux whiskies, Togouchi fait également partie des marques incontournables dans l’univers du whisky nippon. De son côté, la marque Akashi reflète à la perfection l’esprit artisanal et créatif de la distillerie Eigashima, proposant des whiskies traditionnels et artisanaux. Si vous appréciez les eaux-de-vie raffinées au profil doux et élégant, le whisky japonais Akashi devrait vous plaire.
Chez Vinatis, nous avons réuni les maisons les plus emblématiques du whisky japonais, illustrant en même temps son excellence, son esprit pionnier, son respect des traditions et sa diversité. À découvrir sans tarder !

Passés maîtres dans l’art de l’assemblage, les producteurs japonais sont réputés pour leurs blends whiskies haut de gamme. Souvent considérés, à tort, comme moins qualitatifs que les Single Malts, les blends relèvent pratiquement de l’orfèvrerie au Japon. Les soins apportés aux assemblages permettent de donner naissance à des whiskies d’une précision, d’un équilibre et d’une richesse incomparables. Parmi les blended, mais aussi les whiskies nippons les plus célèbres, Nikka From The Barrel en est un parfait exemple. Issu de l’assemblage de deux Single Malts Yoichi et Miyagikyo et d’un whisky de grain, ce whisky japonais Nikka séduit par ses arômes à la fois intenses et harmonieux d’épices, de cuir et de fleurs.
Vous appréciez le caractère et le goût raffiné d’un Single Malt ? le Japon n’a rien à envier aux autres pays producteurs. L’élégance et la complexité du whisky Yamazakura Asaka ou la délicatesse et la finesse du whisky japonais Togouchi Single Malt témoignent de l’excellence des Single Malts nippons.

Du whisky doux et fruité aux expressions plus tourbées, le Japon propose une belle variété de whiskies. Quels que soient vos goûts, vous êtes sûr de trouver votre bonheur dans la sélection de Vinatis. Amateurs de whisky fruité, ne passez pas à côté du Nikka Coffey Grain. Laissez-vous surprendre par l’originalité de ce 100 % whisky de grain, généralement utilisé pour les assemblages. Très gourmand, ce whisky est élaboré à partir de maïs distillé dans des alambics de type Coffey. Il séduit par son bouquet aromatique fruité, dominé par des notes de fruits exotiques, d’agrumes, de poires, mais aussi de fleurs blanches et d’arômes pâtissiers. Pour rester dans la douceur et la délicatesse, The Chita de la Maison Suntory est une valeur sûre. Avec ses notes de cardamome, de rose et de miel d’acacia, ce single grain promet une dégustation à la fois gourmande et pleine de douceur. En revanche, si vous cherchez un whisky japonais tourbé, vous serez servi avec le whisky Togouchi Peated, enivrant les sens avec ses arômes fumés et ses notes subtiles de fruits secs. Le Nikka Taketsuru Pure Malt, offrant un équilibre parfait entre la douceur des agrumes et la puissance de la tourbe, est aussi incontournable.

Vous cherchez un cadeau qui en impose ? Anniversaire, réussite professionnelle, départ à la retraite, fêtes de fin d’année… Quelle que soit l’occasion, un coffret de whisky est idéal pour marquer les évènements importants. Que ce soit pour initier un proche ou pour gâter un connaisseur, un coffret whisky japonais constitue une belle idée de cadeau. Composés d’une bouteille de whisky d’exception du Japon et d’accessoires, les coffrets de whisky japonais font toujours sensation. Chez Vinatis, notre sélection de whiskies japonais réunit entre autres des coffrets avec verres, pierres à whisky ou encore seau à glace et pince. Ils sont parfaits pour une dégustation dans des conditions optimales.

Le meilleur whisky japonais ? Il n’existe pas de réponse toute faite. Il s’agit avant tout de celui qui correspond à vos goûts. Néanmoins, certains indices mettent tout le monde d’accord. Chez Vinatis, les labels de récompense témoignent de la grande qualité de certains whiskies japonais. Soyez aussi à l’affût des références estampillées Coup de cœur Clients. Ces flacons pourraient être le vôtre également. Profitez également pour chaque bouteille whisky japonais de fiches ultra-détaillées, précisant notamment les notes de dégustation et les accords culinaires conseillés. Les avis whisky japonais sont également un excellent moyen de découvrir les ressentis de nos clients lors de leur dégustation. Amateur de whisky fruité ? À la recherche d’un classique immanquable en matière de whisky japonais ? Besoin d’un coffret de dégustation ? Laissez-vous guider par la sélection sur mesure de nos experts.

Que vous désiriez simplement découvrir l’univers des spiritueux du pays du soleil levant ou enrichir votre collection de bouteilles d’exception, le whisky nippon s’adapte à toutes les envies. Producteur, type de whisky, packaging (en étui, en coffret…)… différents paramètres influencent le prix du whisky japonais. Chez Vinatis, nous mettons un point d’honneur à satisfaire tous les besoins avec une sélection de whiskies japonais pour toutes les bourses. Avec des bouteilles autour de 30 € pour un plaisir accessible jusqu’à des flacons rares et prestigieux valant plusieurs centaines, voire des milliers d’euros, chacun peut trouver son bonheur chez Vinatis. L’essentiel ? La qualité est toujours de mise, quel que soit le prix.

Chez Vinatis, nous nous engageons à vous offrir une expérience gustative unique, tout en pensant à votre porte-monnaie. Nos experts ont ainsi sélectionné avec soin des whiskies japonais au rapport qualité/prix avantageux, issus des plus grandes distilleries nippones. Si vous êtes à la recherche de bonnes affaires pour acheter vos bouteilles de whisky japonais à prix canon, ne manquez pas les offres promotionnelles et les divers bons plans (déstockage, fins de lots…) proposés tout au long de l’année. En plus de la qualité et des prix doux, choisir Vinatis, c’est également opter pour une expérience d’achat fluide. Service de livraison en 24h, service client disponible et réactif… Tout est pensé pour assurer votre satisfaction. Alors, prêt à embarquer pour une expérience gustative au Japon ?