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Ils ont fait l’unanimité auprès de nos sommeliers ! Retrouvez leurs vins rosés préférés ! Non, pas d'éléphant rose, les promos sont bien réelles !
Ce n'est pas un hasard si rosé rime avec été ! Pourtant les vins rosés s'invitent aussi sans mal aux plus grandes tables ! Désormais, les producteurs affichent une identité marquée prouvant la richesse des terroirs. De quoi redonner lettres de noblesse à une production réputée facile à boire.
Découvrez une sélection des meilleurs rosés plébiscités par la presse, R Parker, Guide Hachette, Médaillés d’Or de Paris...
Grand champion des vins de Provence, le vin rosé de Corse, du Languedoc, du Sud-Ouest, du Rhône a aussi la cote ! Certains l'aimeront léger, d'autres apprécieront le vin rosé fruité, vineux, acidulé, plus corsé ou sec... Domaines Ott, Miraval, Château Minuty, Minuty, Caves d'Esclans, Château Puech Haut, les plus grandes maisons sont à l'honneur !
Toute une sélection des meilleurs vins de provence aux meilleurs prix. Côtes de provence crus classés, Côtes de Provence, Bandol, Coteaux d’Aix en Provence, Palette… Les plus belles appellations en vins rosés de Provence sont ici ! Découvrez les toutes, nos sommeliers ont craqué !
Vous adorez les vins rosés à petits prix fruités, frais, au top rapport qualité prix ? Les vins rosés du Languedoc sont fait pour vous ! Rosés du Languedoc, Rosés du Roussillon, Languedoc AOC, Sables de Camargue, Pays d’Oc, Côtes du Roussillon, Corbières, Côtes Catalanes, Coteaux du Languedoc... Tout y est !
Patrimonio, Figari AOP, Ile de Beauté IGP… Retrouvez les meilleurs vins rosés Corse. Il y en a pour tous les goûts tous les budgets ! Une sélection de vins rosés Corse 100% valeurs sûres. Seuls les meilleurs vins de Corse sont ici au top rapport qualité prix !
Parce qu’il n’y a pas que les rosés de Provence dans la vie, partez à la recherche de vins rosés délicieux à petits prix dans toutes les régions de France. Goûtez aux vins rosés exquis du Rhône mais encore trop peu connus, aux vins rosés sucrés mais tout en fraîcheur du Sud Ouest, goûtez aux vins rosés de Loire... C’est par ici !
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Le format idéal pour faire de l’effet cet été sur vos tables que ce soit à l’apéritif ou pendant un repas. C’est le contenant idéal pour partager son vin rosé préféré et marquer le coup avec d’aussi jolis flacons !
Pour les plus gourmands ou pour les gros comités, les grandes occasions, les mariages, votre Jéroboam de vin rosé fera son effet ! Succès garanti !
Quoi de plus pratique que des cubis rosés à emporter partout cet été ? Nous avons sélectionné que les meilleurs, vous verrez vous en redemanderez et le rapport qualité prix est infaillible !
Rose diaphane, rose corail, rose bonbon, brique, saumon, robe aux reflets orangés, nacrés, pourpres, cuivrés, dorés, violacés, argentés et même gris pour du vin rosé ! Ses nuances teintées varient du rose pâle au rose intense. Elles dépendent des cépages utilisés (Grenache, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, ou Merlot...) mais aussi de la vinification, en particulier du temps de macération des baies. Les plus connaisseurs passeront les nuances chromatiques au crible.
Vous recherchez encore le meilleur vin rosé ? Le mieux est encore de le goûter !
Beaucoup de personnes imaginent que le vin rosé est constitué à base d'un mélange de vin rouge et de vin blanc. QUE NENNI !
À l’Antiquité, que ce soit en Égypte, en Grèce ou à Rome, on boit déjà du vin rosé. Non pas parce qu’il fait trop chaud, mais parce qu’on ne sait faire que ça !
Quand les phocéens débarquent sur la côte Provençale pour créer Marseille, ils apportent entre autre leur culture du vin. À cette époque, on se contente de presser immédiatement le jus de raisin recueilli après un simple foulage. Le vin fermente alors en couleur claire, car sans cuvaison, il est impossible d’obtenir une couleur rouge soutenue.
C’est ce breuvage, dont les anglais raffolent déjà, que l’on nomme “vinum clarum” ou encore clairet.
Il faut attendre le 17e siècle pour que la technique permette de maîtriser la couleur du vin (obtenue par les polyphénols qui libèrent la couleur des peaux de raisins), notamment pour satisfaire les gastronomes parisiens déjà très exigeants. Aujourd’hui, la maîtrise des techniques vinicoles permet d’obtenir une variété quasi infinie de nuances allant de l’ocre rouge au rose bonbon.
Pour élaborer du vin rosé, la vinification suit le procédé suivant : on utilise des raisins colorés en laissant les peaux macérer pendant un certain temps avec le jus récolté. Tout comme dans le cas du vin blanc ou du vin rouge dont les viticulteurs arrêtent la macération lorsque la couleur obtenue correspond au résultat souhaité.
Le pressurage
On presse directement les raisins noirs, comme pour la fabrication du vin blanc. Une courte macération dans le pressoir suffit à apporter une couleur légèrement rosée au moût. Le jus est ensuite vinifié comme un vin blanc.
La saignée
Les raisins sont mis en cuve et foulés. Après quelques heures de macération (selon l’intensité de couleur souhaitée), on effectue une « saignée » : on soutire une partie ou la totalité du jus déjà obtenu. Il est alors vinifié comme un vin blanc, le reste de la cuve sert à élaborer du rouge.
En réalité, il existe une troisième méthode qui consiste à assembler du vin rouge avec du vin blanc, mais qui ne concerne que le Champagne, sur lequel on peut également faire une saignée.
Ceux qui pensaient que le rosé était uniquement obtenu par mélange du blanc et du rouge n’ont plus qu’à mettre de l’eau dans leur vin !
Les principaux arômes associés au rosé sont : les fruits rouges, les fleurs, les agrumes et le melon.
Ces saveurs différent en fonction du type de raisin avec lequel le vin rosé est élaboré.
En général, le prix d’une bonne bouteille de rosé ne dépasse pas 15 euros. Autrement dit, pas la peine de dépenser trop pour profiter d’un bon rosé.
C’est simple : conservez vos bouteilles au frais avant de servir !
Comme pour le vin blanc, la température idéale pour déguster un rosé se situe entre 10° - pour les rosés puissants en alcool - et 12° pour les rosés plus légers.
Pas vraiment. En général, il est conseillé de ne pas garder un rosé en cave plus de 2 ans. Au-delà (et sauf dans certains cas particuliers comme pour le Bandol par exemple), les vins rosés risquent de mal vieillir.
Hey pas mal ce jeu de mots :)
Plus sérieusement, posons-nous la question suivante : qui sont le principaux producteurs de rosé ?
Réponse rapide : les vignerons de Provence.
La Provence est en effet la patrie du rosé. Les rosés provençaux sont généralement d’une couleur rose pâle, parfois saumon.
Mais le rosé n’a pas seulement une dimension régionale.
En effet, le rosé est aussi largement produit à l’international.
Il n'y a pas de classement / concours reconnu au niveau international dédié aux vins rosés. En attendant, faîtes confiance à nos experts ! Tous les vins rosés présentés sur notre site ont été dégustés et validés par notre équipe. Suivez leurs conseils et trouvez VOTRE meilleur rosé !
Vous souhaitez marquer le coup pour un rendez-vous galant ?
N’offrez pas de roses ! Ni du rosé … MAIS LES DEUX !
Deux cadeaux valent toujours mieux qu’un !
Avec ce combo (roses + rosé), vous pouvez être sûrs de faire plaisir à la personne que vous souhaitez charmer.
