Vin en cubis
Bag in box ou BIB, Pouch-Up, cubi de vin, format 3 LITRES, 5 LITRES avec robinet

Cubi

Le cubi, de son vrai nom cubitainer, est l’ancêtre du Bag-in-Box®, souvent synonyme de vins d'entrée de gamme. À l'origine le cubi était un contenant rigide, en plastique, utilisé pour transporter le vin plus facilement qu'en bouteille, mais qui ne permettait pas la conservation du vin après l'ouverture. Aujourd'hui, le terme "cubi" est entré dans le langage courant et désigne en réalité le "Bag In Box".

Bag-In-Box (BIB)

L’ancien cubi en plastique a été remplacé et relooké par le Bag-in-Box® (BiB). Ce "sac-en-boîte" se compose d'une poche étanche, d'un carton et d'un robinet. Une idée novatrice et une technologie brevetée se présentant sous la forme d’une boîte, empêchant tout contact du vin avec l’air, grâce à la poche plastique qui se rétracte dès que l’on tire le vin par le robinet. Contrairement au cubi qui laissait passer l'air, le Bag-in-Box® stocke le vin sous vide garantissant ainsi une meilleure conservation après ouverture.

Pouch-Up®

Le Pouch-Up® est un contenant innovant composé d'une poche souple autoportante de 1,5 ou 3 litres et dotée du même type de robinet qu'un BiB. Conçu pour davantage de praticité au quotidien, le Pouch-Up® est un emballage portatif de haute qualité qui facilite le transport, le conditionnement et la conservation du vin. Il dispose généralement de deux trous de préhension sur le haut de la poche et d'un double soufflet lui permettant de tenir en position verticale. Ce type d'emballage permet le respect de la tradition viticole et une modernité pratique et esthétique.

Fontaine à vin

La Fontaine à Vin appelée Bag-in-box (Bib) est un emballage constitué d’une caisse en carton ondulé et d’une poche étanche souple qui permet de conserver le vin. Le terme fontaine à vin est donc également employé pour parler du Bag-in-Box® !

Combien de temps garder un cubi de vin ouvert ?

Une fois ouvert, le vin contenu dans un Bag-in-Box® se conserve sans aucune forme d'oxydation pendant 6 semaines et sans que ses qualités organoleptiques ne soient altérées. Il est toujours recommandé de stocker le BIB dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil, pour maintenir sa qualité et son goût. Conservez vos cubis de vin blanc et de vin rosé au frigo ; un endroit frais conviendra aux cubis de vin rouge. Gardez à l'esprit que tous les vins ne se conservent pas de la même manière, certains vins rouges plus tanniques peuvent être conservés un peu plus longtemps que les vins rosé ou blancs.

Astuce : Pour conserver votre vin, transvasez-le vin dans des bouteilles que vous pourrez boucher hermétiquement en laissant le moins d’air possible dans la bouteille. Votre vin se gardera plus longtemps.

Comment conserver le vin en cubi ?

La durée de conservation du vin avant ouverture est variable selon le soin lors du conditionnement, les conditions de stockage, la qualité du bag-in-box™ et la "robustesse" intrinsèque du vin : les vins blancs sont par exemple plus fragiles que les vins rouges. Un cubi de vin peut être conservé de 4 à 8 mois quand il n'est pas ouvert, à condition de le stocker dans un lieu peu sujet aux variations de température (idéalement en-dessous de 22°), et à l’abri des rayons du soleil. Comme le vin en bouteille, le vin en cubi nécessite une attention particulière pour maintenir sa qualité et son goût au fil du temps. Il est par exemple préférable de conserver les cubis de vin blanc et les cubis de vin rosé au réfrigérateur.

Combien de verre dans un cubi de 3 litres ?

Un Bib de vin de 3 litres représente l'équivalent de :

• 4 bouteilles 75 cl
• 24 verres de vin de 12,5 cl
• 30 verres de 10 cl

Combien de verre dans un cubi de 5 litres ?

Un Bib de vin de 5 litres représente l'équivalent de :

• 6,66 bouteilles 75 cl
• 40 verres de vin de 12,5 cl
• 50 verres de 10 cl