10 apéritifs tendance pour l'été

Ce Limoncello vous fera oublier la liqueur citron traditionnelle ! Sans colorant ni conservateur, cette version Mamma Mia est élaborée à partir de citrons bio d'Italie, labellisés IGP Femminello del Gargano. La recette est 100% végan et emploie uniquement des ingrédients naturels. Moins sucré que ses congénères, il doit son goût unique aux citrons extra frais, cueillis à la main par la famille Rodi del Gargano depuis 1850. La couleur et le parfum exceptionnels des citrons de la région italienne des Pouilles permettent à la Maison Bellaventura d'écarter tout arôme artificiel.

Un Limoncello décoré de deux médailles d’or aux World Liqueur Awards 2023, qui fait l'unanimité auprès des consommateurs.

Le Limoncello Mamma Mia ! peut se déguster pur et glacé en tant que digestif après un repas, mais également sur glace ou en spritz avec du Prosecco, de l'eau gazeuse et un zeste de citron. Pour un accord original, optez pour du Limoncello en accompagnement ou en tant qu'ingrédient dans un dessert : granité, tiramisu, sorbet, ...

Un pastis pas comme les autres ! Avec sa robe d’un bleu profond qui vire au mauve à l’ajout d’eau, le P’tit Bleu intrigue autant qu’il séduit. Imaginé par la Liquoristerie de Provence, ce pastis artisanal revisite la tradition marseillaise avec une touche de fantaisie bien maîtrisée. Élaboré à base d’anis étoilé, de réglisse naturelle et d’une sélection de plantes aromatiques du Sud, il offre un bel équilibre entre fraîcheur, épices et douceur. Le tout sans colorants artificiels ni conservateurs. Un clin d’œil à la fois pop et provençal qui bouscule les codes de l’apéro.

Comme tout bon pastis, le P’tit Bleu se déguste avec de l’eau bien fraîche. Il peut aussi s’apprécier en cocktail avec un trait de sirop de lavande ou de citron, une pointe de gin ou encore du tonic pour une version plus fraîche et florale. À servir bien frais !

La star des gins de l’été ! Cocréé par Brad Pitt, la famille Perrin (les maîtres de Château Miraval) et Tom Nichol (ex-maître distillateur de Tanqueray), The Gardener est un gin sec, frais et profondément provençal. Distillé à Saint-Tropez, il met à l’honneur les agrumes bio de la région : orange amère, orange douce et citron rose, récoltés à maturité.

En bouche, c’est une explosion de soleil : vif, élégant, sans excès, avec une belle longueur zestée. Une ode à la Méditerranée, parfaite pour les apéros au grand air.

The Gardener se savoure parfaitement en gin tonic, avec un tonic sec et peu sucré, accompagné de quelques zestes d’orange ou de citron. Il brille également en cocktail French 75, avec du jus de citron, un trait de sucre et du champagne pour une version sudiste d’un grand classique.

Plus original encore : essayez-le en Dirty Martini avec une touche de liqueur d’agrumes ou d’olive verte pour faire écho à ses notes provençales. Un gin à la fois star et discret, qui fait tout le charme d’un apéritif estival réussi.

Envie de voyager sans bouger de votre canapé ? Le Mezcal Del Maguey Vida vous emmène au cœur des traditions mexicaines. Produit artisanalement dans la région d’Oaxaca, ce mezcal est élaboré à partir d’agave sauvage, récolté à la main puis cuit lentement dans des fours creusés à même la terre, ce qui lui donne son goût si caractéristique, fumé et terreux. Vieilli quelques mois en fûts de chêne, il dévoile un équilibre parfait entre puissance et douceur, avec des notes de fruits secs, d’épices et bien sûr ce fameux souffle fumé qui fait tout son charme.

Le Del Maguey Vida se déguste pur, à température ambiante ou légèrement frais, pour savourer pleinement ses arômes complexes. Il s’apprécie aussi en cocktail, notamment dans une Margarita revisitée ou un Mezcal Negroni pour ceux qui aiment les saveurs corsées.

Pour un accord gourmand, associez-le à des plats mexicains épicés ou à un fromage de brebis affinée, qui soulignent sa profondeur et sa finesse.

Impossible de parler d’été sans évoquer l’Aperol, ce célèbre apéritif italien à la couleur orangée éclatante. Avec ses notes d’orange douce, de rhubarbe et d’herbes aromatiques, il apporte une fraîcheur légèrement amère, parfaite pour ouvrir l’appétit. Créé à Padoue en 1919, l’Aperol a su conquérir le monde grâce à son goût léger et son faible taux d’alcool, idéal pour des moments conviviaux et ensoleillés.

La star des cocktails reste bien sûr le fameux Aperol Spritz : 3 parts de Prosecco, 2 parts d’Aperol, 1 part d’eau gazeuse, servi sur glace avec une tranche d’orange. Mais l’Aperol s’utilise aussi en cocktail plus créatif, associé à du gin, du tonic ou même en version punch avec des fruits frais.