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Comment faire un gin tonic ?

Amateur de cocktails ? Découvrez la recette de l’un des plus mythiques des cocktails : le Gin Tonic. Avec son goût amer et rafraîchissant, cette boisson d’une simplicité déconcertante saura séduire vos papilles.

Recette cocktail Gin Tonic

Préparation
5 mn
Pour
1 personnes
Gin Tonic recette
Ingrédients
  • 15 cl de Fever-Tree ou d’eau tonique
  • 5 cl de gin
  • 1 zeste de citron jaune
  • Des glaçons

Préparation

  1. Dans un verre, remplissez les ¾ de glaçons.
  2. Versez le gin, puis le Fever Tree.
  3. Ajoutez le zeste de citron jaune.
  4. Mélangez avec une cuillère à cocktail avant de servir.

Conseils :

  • Tordez le zeste de citron jaune au-dessus du verre pour en libérer l’huile essentielle avant de l’ajouter dans la boisson.
  • Mélangez le cocktail avec un mouvement lent pour en conserver le côté pétillant.

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Gin Tonic

L’origine du Gin Tonic : un remède devenu un cocktail mythique

Faisant partie des cocktails frais et légers en alcool, le Gin Tonic est sans aucun doute l’une des boissons à base de gin les plus connues. Toutefois, avant de devenir ce cocktail mythique très apprécié à l’heure de l’apéritif, le Gin Tonic était une boisson médicament. En effet, au début du XIXe siècle, l’on découvre que la quinine, extraite d’un arbuste et présente dans l’eau tonique ou tonic, protège contre la malaria. Cependant, même dissoute dans de l’eau gazeuse, la quinine a un goût très amer. Pour atténuer cette amertume, les marins des colonies britanniques, postés en Inde, décident de mélanger leur dose médicinale d’eau infusée de quinine à leur ration quotidienne de gin.


Le Gin Tonic est né. Véritable découverte gustative, l’association du tonic et du gin devient rapidement populaire. Winston Churchill a même déclaré que « Le Gin Tonic a sauvé davantage de vies et d’âmes anglaises que tous les médecins de l’Empire ». Aujourd’hui, l’eau tonique est de meilleure qualité et bien moins amère qu’autrefois. Sa légère amertume crée un équilibre parfait avec les saveurs botaniques du gin, donnant un cocktail rafraîchissant et savoureux.

recette Gin Tonic

Comment fait-on un Gin Tonic ?

La préparation du Gin Tonic est certainement l’une des plus simples dans le monde de la mixologie. Rapide à concocter, cette boisson est réalisée avec très peu d’ingrédients et en seulement quelques étapes. Pour une dégustation réussie, le choix du gin, de l’eau tonique, de leur proportion, et des éventuelles garnitures est primordial.

Quel gin utiliser pour préparer un Gin Tonic ?

Pour préparer un Gin Tonic parfait, le choix du spiritueux est vraiment important. Il existe différents types de gin, mais pour réaliser un Gin Tonic classique, un London dry gin est recommandé. Cependant, d’autres types de gin peuvent être utilisés comme un gin aromatisé ou un gin classique. De plus, selon le profil aromatique, ce spiritueux développe des arômes variés.


Voici quelques gins parfaits pour la préparation d’un Gin Tonic :


  • Le London Dry Gin Bombay Sapphire, au goût vif et aux notes fraîches d’agrumes
  • Le Gin Engine aux arômes d’écorce d’agrumes, de sauge et de pétales de rose
  • Le Gin Santa Ana présentant un profil aromatique très floral avec des notes d’ylang-ylang

Quel tonic choisir pour réussir votre boisson ?

Élaboré à base d’écorce de quinquina, le tonic se distingue par son amertume caractéristique. En fonction du producteur, l’eau tonique peut exhaler un bouquet aromatique varié (dominé par des notes d’agrumes, florales, racinaires, etc.). Il existe par exemple des eaux toniques au concombre, au yuzu ou encore à la lavande. Certaines variantes sont même dépourvues de quinquina, mais contiennent de la gentiane. Cette grande variété d’eaux toniques permet ainsi de préparer des Gins Tonics aux goûts différents. Pour éviter les fautes de goût, optez pour une eau tonique classique comme l’Indian Tonic Water de Fever Tree. Son goût suffisamment neutre est idéal pour mettre en valeur le gin dans le cocktail.

Les doses idéales de gin et de tonic

Pour que votreGin Tonic soit réussi, tenez aussi compte des proportions de gin et de tonic. Pour un cocktail d'été léger, mélangez une dose de gin à trois doses d’eau tonique. Dans ce cas, les arômes du gin seront présents, mais en toute légèreté. Par ailleurs, l’effervescence et le côté rafraîchissant de l’eau tonique seront conservés. Pour un cocktail d’hiver, choisissez un gin au profil aromatique épicé. Concernant les proportions, ajoutez une dose de gin pour deux ou deux et demi d’eau tonique. Le Gin Tonic présentera alors des notes plus puissantes.

Zeste de citron, concombre, pamplemousse rose… quelle garniture choisir ?

Traditionnellement, le Gin Tonic est agrémenté d’un zeste de citron, apportant une touche de couleur et de saveur à la boisson. Le zeste de citron peut être remplacé par une rondelle de concombre, apportant de la fraîcheur tout en atténuant l’amertume du tonic avec sa saveur fruitée. Cependant, d’autres ingrédients peuvent être utilisés en garniture d’un Gin Tonic comme du romarin, du pamplemousse rose ou des baies roses. N’hésitez pas non plus à ajouter un bâton de cannelle pour décorer votre verre tout en ajoutant des notes « brunes » à votre boisson.
Gin Tonic

Quel verre utiliser pour servir un Gin Tonic ?

Du choix du gin à celui de la garniture, en passant par celui de l’eau tonique, chaque ingrédient revêt une importance particulière dans la préparation d’un Gin Tonic. Dans la foulée, ne faites pas non plus l’impasse sur le choix du verre. Le contenant joue un rôle essentiel dans l’appréciation des arômes de votre cocktail. Voici trois types de verre parfaits pour servir un Gin Tonic :


  • Highball : lorsque vous commandez un Gin Tonic dans un bar, ce type de verre haut et droit à fond plat est celui qui est le plus souvent utilisé pour le service. Rempli de glaçons, son tube fin offre une large surface de contact entre la glace et le cocktail. Le verre highball permet ainsi de conserver la fraîcheur, mais aussi l’effervescence, du cocktail tout au long de la dégustation. Ce type de verre est conseillé pour préparer des longs drinks avec peu de garniture.
  • Tumbler : également doté d’un fond plat, le verre Tumbler est en revanche moins haut et plus trapu qu’un verre highball. Ce type de contenant est généralement utilisé pour servir des alcools secs ou des short drinks comme le Old fashioned ou le Negroni. Pourquoi ne pas sortir des sentiers battus et l’utiliser pour servir un Gin Tonic ? Assurez-vous tout simplement d’ajouter plus de gin par rapport au tonic pour un cocktail aux saveurs puissantes. Placez un seul gros glaçon dans le verre ou rafraîchissez simplement le contenant avant de préparer le cocktail.
  • Verre ballon : de plus en plus présent dans les bars, le verre ballon connaît un grand succès grâce à son élégance et son apparence délicate. Grâce à sa grande contenance, ce verre peut accueillir beaucoup de glaçons. Aucun risque donc que vous réchauffiez votre cocktail avec votre main ! Ensuite, son galbe permet aux arômes du Gin Tonic de s’épanouir et de mieux s’exprimer. Enfin, la taille imposante du verre ballon offre beaucoup de place pour mettre les garnitures que vous pourrez admirer facilement. Parfait pour des créations élégantes et raffinées !
Gin Tonic

D’autres variantes du Gin Tonic

Dégusté lors des apéritifs entre amis ou pour se détendre en fin de semaine, le Gin Tonic s’impose comme une véritable boisson du quotidien. S’adaptant à tous les goûts et à toutes les envies, ce cocktail se décline en plusieurs variantes toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Floral, fruité ou encore épicé, il y en a pour tous les goûts.

Le gin fizz

Inspiré du Gin Tonic, le Gin Fizz est tout aussi simple à préparer. Née en 1750, cette boisson désaltérante, à base de gin, d’eau gazeuse et de sucre, est appréciée pour sa douceur et sa fraîcheur. Le Gin Fizz se distingue par sa préparation qui s’effectue au shaker.


Ingrédients pour 1 personne


  • 12 cl d’eau gazeuse
  • 6 cl de gin
  • 4 cl de jus de citron
  • 2 cl de sirop de sucre de canne
  • 1 rondelle de citron vert ou d’orange
  • Des glaçons


Préparation


  1. Versez le gin dans un shaker. Ajoutez le jus de citron, le sirop de sucre de canne et les glaçons. Frappez le tout pendant quelques secondes.
  2. Transvasez la préparation dans un verre tumbler.
  3. Ajoutez l’eau gazeuse très fraîche.
  4. Utilisez un touilleur ou une cuillère à cocktail pour mélanger délicatement et lentement le Gin Fizz.
  5. Ajoutez la rondelle de citron vert ou d’orange avant de déguster.

Le gin tonic floral à la liqueur de violette

Pour varier les plaisirs, testez ce Gin tonic aux arômes et saveurs uniques. Ses délicates notes fleuries et/ou fruitées éveilleront vos sens au moment de l’apéritif.


Ingrédients pour 1 personne


  • 1 bouteille de Schweppes Premium Mixer à l’orange et à la lavande
  • 4 cl de gin (de préférence sec)
  • 2 cl de liqueur de violette
  • 1 zeste de pamplemousse rose
  • 1 rondelle de citron vert
  • Des glaçons


Préparation


  1. Disposez des glaçons dans un verre tumbler.
  2. Versez la liqueur de violette avant d’ajouter le gin.
  3. Ajoutez-y le Schweppes Premium Mixer à l’orange et à la lavande.
  4. Mélangez la boisson avec une cuillère à cocktail ou un touilleur.
  5. Ajoutez une rondelle de citron vert et un zeste de pamplemousse rose pour décorer le Gin Tonic floral.
  6. Servez aussitôt.

Le gin tonic exotique au gingembre

Fruité et épicé, ce Gin Tonic exotique au gingembre émoustille les papilles avec ses notes rafraîchissantes et enivrantes.


Ingrédients pour 1 personne


  • 1 bouteille de Schweppes Premium Mixer à la cardamome et au gingembre
  • 5 cl de gin (de préférence fruité)
  • 5 feuilles de menthe
  • 2 morceaux de gingembre
  • Une rondelle de citron ou d’orangeDes glaçons


Préparation


  1. Mettez des glaçons dans un verre tumbler.
  2. Déposez les feuilles de menthe et les morceaux de gingembre par-dessus.
  3. Ajoutez ensuite le gin, puis allongez avec le Schweppes Premium Mixer.
  4. Touillez le cocktail à l’aide d’une cuillère à cocktail ou d’un touilleur.
  5. Décorez le Gin Tonic exotique avec une rondelle de citron ou d’orange.
  6. Dégustez aussitôt.

Le pink gin tonic épicé

Créé en 1872, le Pink Gin Tonic dévoile une délicieuse saveur épicée qui ravira les amateurs d’arômes orientaux et méditerranéens.


Ingrédients pour 1 personne


  • 20 cl d’eau tonique nature
  • 4 cl de gin (de préférence au profil aromatique épicé)
  • 2 cl de sirop d’épices
  • Du poivre en grains ou moulu
  • Une rondelle de citron vert ou d’orange
  • Des glaçons


Préparation


  1. Déposez quelques glaçons dans un verre tumbler ou un verre à dégustation.
  2. Versez le sirop d’épices, puis ajoutez le gin.
  3. Complétez par l’eau tonique.
  4. Mélangez délicatement le Pink Gin Tonic en vous servant d’un touilleur ou d’une cuillère à cocktail.
  5. Ajoutez quelques grains de poivre ou du poivre moulu.
  6. Décorez avec une rondelle de citron vert ou d’orange.
  7. Dégustez sans tarder.

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