Pour préserver la qualité et les arômes du vin blanc, rouge ou rosé de Menetou-Salon, il est conseillé de respecter quelques consignes de base.
- Température de conservation
La température de stockage idéale pour un vin Menetou-Salon se situe entre 10 et 15 °C. Il est nécessaire de maintenir une température constante, sans variations importantes afin de préserver ses arômes. Une cave à vin ou un lieu frais tout à fait indiqué pour cela.
Gardez les bouteilles couchées afin que leur bouchon reste en contact avec le vin. Ainsi, ce dernier ne dessèchera pas.
Un taux d’humidité se trouvant entre 70 et 80 % est optimal pour éviter le dessèchement du bouchon qui causera l’oxydation du vin.
Placez les bouteilles à l’abri des rayons du soleil qui peuvent altérer les saveurs du Menetou-Salon et accélérer son vieillissement. Les endroits soumis à des vibrations sont aussi à éviter pour leur stockage au risque de perturber le processus de maturation.
Le Menetou-Salon blanc est à consommer généralement dans les 2 à 5 ans suivant la récolte si vous voulez profiter pleinement de sa fraîcheur. Toutefois, il peut être gardé jusqu’à 7 ans pour certains millésimes.
En ce qui concerne le Menetou-Salon rouge, vous pouvez le conserver entre 3 à 5 ans, voire plus pour certaines cuvées structurées.
Le Menetou-Salon rosé, quant à lui, est destiné à être consommé jeune. Il est ainsi préférable de le boire dans l’année qui suit sa récolte.