LE VERMENTINO 

Vermentinu, le cépage noble des vins blancs corses

Oui, prononcez bien « Vermentinu » sur l’île !

Présent sur l’ensemble des appellations corses, vous le trouverez sous l’appellation régionale Vin de Corse et les six autres avec les noms de Province (Calvi, Sartène, Coteaux du Cap Corse, Muscat du Cap Corse, Porto Vecchio et Figari).

Vermentinu, Sciaccarellu, Niellucciu, Biancone, Barbarossa, Pagadebiti, Brustianu, Muriscu, Riminese… voici les trésors dont recèlent la Corse : plus de 30 cépages typiques. Parmi eux, les 3 premiers se distinguent. On peut les définir comme cépages nobles. Cultivés sur des terres arides, ils donnent pourtant des vins de gastronomie.

Des vins corses qui doivent leur forte identité à un savoir-faire, héritage d’une tradition viticole remontant à l’Antiquité.

Ainsi le Vermentinu produit des vin blancs de très haute qualité, mais sachez que le boire, c’est animer non seulement les papilles, mais aussi l’âme corse.

L’anima Corsa

Sur l’île, la culture de la vigne est tellement enracinée qu’elle devient une culture au sens propre : « L’anima corsa » est un art de vivre impulsant l’héritage du terroir viticole et la transmission de certaines valeurs appartenant à l’âme corse. Un savoir-faire transmis de génération en génération, autant de traductions gastronomique et patrimoniale alliant tradition et modernité, beauté et typicité… « a l’usu corsu », la façon corse, un point c’est tout !

Des cuvées brillamment mises en valeur par le domaine Yves Leccia, un domaine en conversion Agriculture Biologique.

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