Œnologue conseil depuis vingt ans à Châteauneuf-du-Pape et en Vallée du Rhône Méridionale, Xavier Vignon est considéré comme l'un des plus éminents consultants de la région. Il assemble sous sa signature ses propres cuvées en ajoutant une touche de modernité à l’expression sincère des terroirs Rhodaniens.

Chaque cuvée Xavier est le fruit d’un travail minutieux et d’une sélection rigoureuse.