Cocktail rhum : le Dark'N Stormy

Un classique des cocktails au rhum, considéré comme la boisson nationale des Bermudes, simplement délicieux. Vous allez chavirer !

Les différents rhums

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Selon leurs influences

Rhum d'influence espagnole

Rhum d'influence anglaise

Rhum d'influence française

Recette cocktail rhum le Dark'N Stormy - Kraken

Ingrédients

4 cl Kraken Black Spiced Rhum
14 cl Ginger Beer (soda de gingembre)
2 quartiers de citron vert

Préparation

Versez le Ginger Beer jusqu'au 3/4 d'un tumbler rempli de glaçons.
Versez le Kraken Black Spiced Rhum sur les glaçons pour qu'il se dépose en surface.
Ajoutez 2 quartiers de citron vert préssés.
Décorez éventuellement d'une tête de menthe et d'une lamelle de gingembre.

Résultat

Le rhum reste en suspens au sommet du verre, formant un petit nuage sombre, très sombre et orageux ! Le Rhum Kraken Black Spiced, avec son nom évocateur apporte une touche troublante au cocktail.

Bien mélanger avant de déguster.

Les rhums par profil aromatique

Rhums épicés Rhums fruités Rhums floraux Rhums doux

La boisson nationale des Bermudes

Voici un cocktail facile à réaliser chez soi sans être un as de la mixologie. Pour changer du martini et du pastis, il reste innovant avec seulement trois ingrédients.

Attention à ne pas confondre le ginger beer et le ginger ale ! Pour un vrai Dark 'N Stormy, optez pour du ginger beer, une boisson plus épicée et moins sucrée que le ginger ale.

Ce cocktail marie parfaitement les notes puissantes du rhum Kraken, l’acidité du citron et la chaleur du gingembre. En bouche, il dévoile des arômes complexes de caramel et de vanille, sublimés par l'effervescence et le piquant du ginger beer. Résultat ? Une boisson à la fois intense et rafraîchissante, parfaite pour l’été !

Les origines du cocktail Dark'N Stormy

Pour la petite histoire, le Dark 'N Stormy est né aux Bermudes, juste après la Première Guerre mondiale. À l’époque, pour limiter la consommation excessive d’alcool parmi les marins de la Royal British Navy, l’État-Major décide de rationner le rhum distribué à l’équipage. Il s’agit alors d’un rhum brun produit localement par Gosling Bros. Les Anglais, ayant implanté une brasserie de bière au gingembre sur l’archipel, voient rapidement les marins mélanger ces deux boissons. Ainsi naît le Dark 'N Stormy ! Depuis, la recette originale est une marque déposée associée au célèbre Gosling’s Black Seal Rum.

Une passion pour la mixologie ? Découvrez quel rhum choisir en fonction du cocktail choisi !

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Rhum Kraken Black spiced, un rhum légendaire

Une terrible légende ! Rhum Kraken tire son nom du mythique monstre marin, le Kraken issu des légendes scandinaves. Redoutée pour avoir attaqué des navires avant d'entraîner les marins dans les abysses de l'océan, cette créature fantastique, immense et terrifiante, dotée de nombreux tentacules et aux dents acérées, était capable de saisir la coque d'un navire et de le chavirer pour le faire couler.

L'histoire raconte qu'une grande cargaison de rhum épicé n'a jamais atteint sa destination. Le navire aurait mystérieusement disparu. Des rumeurs courent selon lesquelles il aurait été attaqué par le Kraken dans la mer des Caraïbes, faisant alors dériver les barils de rhum dans l'océan. Une aubaine pour ceux vivant près du littoral !

Le rhum des barils perdus a été rebaptisé Kraken en hommage au monstre, tant pour l'honorer que pour l'apaiser. Aujourd'hui, on retrouve ce rhum dans un flacon au design élaboré, aux allures victoriennes et à l'effigie du redoutable monstre marin. Rhum traditionnel, le Kraken Rhum est issu d'un mélange de rhums de mélasses distillés à Trinidad et Tobago âgés entre 1 et 2 ans.

Vieilli en fût de chêne pendant 24 mois avec une macération de treize épices secrètes, il libère une explosion d'arômes : vanille, cannelle, gingembre, clou de girofle, café, caramel, musc. Un rhum très caractéristique pour sa couleur... certains racontent qu'il tire sa nuance de l'encre de la bête. Rhum Kraken s'apprécie autant sec qu'en cocktail. Ceux qui ont goûté s'en souviennent !