Bien ajouté dans le panier !

Quantité

Le vignoble du Sud-Ouest est essentiellement connu grâce aux vins de Bergerac, Cahors, Madiran et Jurançon mais depuis une dizaine d’année on parle de Gaillac, Côtes du Marmandais et de Fronton… de quoi regarder de près ces vins d’une grande diversité.

Cépages du Sud-Ouest

Une palette de cépages impressionnante


La production est de 80% de vins rouges et rosés, de 20% de vins blancs et on dénombre une trentaine d’appellations d’origine contrôlée et 13 indications géographiques protégées. La palette des cépages est impressionnante : ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest c’est l’emploi de vieux cépages ou rares ailleurs tels que Côt, Abouriou, Duras, Tannat, Courbu, Fer-Servadou, Manseng Noir, Négrette pour les vins rouges et En-de-l’el (loin-de-l’œil en occitan), Mauzac, Arrufiac, Ugni Blanc pour les vins blancs. Les vignobles du Sud-Ouest sont un véritable musée ampélographique des cépages d’autrefois et qui comble tous les amateurs. Un savoir-faire ancestral qui sait allier gastronomie et tradition.

Les meilleures appellations

Vin Jurançon

Dans l’ombre du vignoble bordelais


Le vignoble du Sud-Ouest est essentiellement connu grâce aux vins de Bergerac, Cahors, Madiran et Jurançon. La renommée du Jurançon est faite depuis le règne du roi Henri IV. La légende raconte qu’à son baptême, une goutte de ce nectar fût déposée sur ses lèvres. 

Les vignerons ont profité du marché anglais présent en Aquitaine mais en restant quand même dans l’ombre du vignoble bordelais. Il a souffert notamment du manque de voies de communication que le chemin a pu pallier dès son apparition. Ce n’est que dans les années 1970 que le vignoble acquiert sa renommée.

Vignoble du Sud-Ouest

Un vignoble très dispersé


Avec 70000 hectares de vignes répartis sur 4 régions principales : la Gascogne, la Guyenne, les Pyrénées et enfin le Haut-Pays regroupant les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn le vignoble est très dispersé. Le climat est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les vignobles situés plus à l’Est. Sur un sol calcaire de roches sédimentaires et marneuses les vignobles sont implantés sur des collines à pentes douce à fortes selon le relief du piémont pyrénéen ou sur des terrasses de vallée fluviale. On devrait dire non pas un vignoble mais les vignobles du Sud-Ouest : on en recense plus d’une vingtaine avec leur terroir, leurs cépages et leur histoire distincts. 

Les grandes maisons

Vous avez aimé cet article ?

56 articles
|
 Mosaïque  Détail
6,60 €
Plus que 1923 btlle(s)
1
Disponible
Livraison en 24h
10,40 €
1
Disponible
Livraison en 24h
7,20 €
1
Disponible
Livraison en 24h
6,90 €
Plus que 33 btlle(s)
1
Disponible
Livraison en 24h
7,20 €
1
Disponible
Livraison en 24h
6,25 €
1
Disponible
Livraison en 24h
7,30 €
1
Disponible
Livraison en 24h
9,50 €
1
Disponible
Livraison en 24h
7,00 €
1
Disponible
Livraison en 24h
8,50 €
1
Disponible
Livraison en 24h
6,50 €
1
Disponible
Livraison en 24h
25,00 €
1
Disponible
Livraison en 24h
6,60 €
Plus que 267 btlle(s)
1
Disponible
Livraison en 24h
4,95 €
1
Disponible
Livraison en 24h
7,00 €
1
Disponible
Livraison en 24h
56 articles
|
 Mosaïque  Détail