Cabernet-Sauvignon

Né d’un croisement entre le Cabernet-Franc et le Sauvignon Blanc, ce cépage est réputé pour sa capacité à produire des vins de garde qui acquièrent avec le temps une finesse particulière. Qu’il soit vinifié à Bordeaux, en Californie, en Australie ou au Chili, les connaisseurs, l’apprécient pour les arômes de cassis et de cerise noire qu’il confère au vin. Avis aux amateurs de vins tanniques !