Merlot

Reconnaissable par sa robe soutenue violacée, les amateurs apprécient ce cépage pour sa rondeur, son côté sucré évoquant fruits rouges et fruits noirs. Second cépage le plus planté au monde, son rayonnement tire son origine des grands vins de Bordeaux : Pomerol, Saint-Émilion. Assemblé généralement à d’autres variétés en France, il est volontiers vinifié en monocépage en Italie ou en Californie.