RICHEBOURG GRAND CRU AOC

Vignoble de la Côte de Nuits

Le vignoble de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or, donne naissance à de grands vins à la renommée historique et internationale, dont le Richebourg.
Située au nord de l’appellation Romanée-Conti, l’AOC Richebourg fait partie des Grands Crus de Vosne-Romanée. Le vignoble couvre environ 8 hectares de Pinot Noir, sur 2 climats : les Véroilles et le Richebourg. Le terroir exposé au levant et à l'est-nord-est produit l'un des plus grands vins de Bourgogne. Le vin est élégant, d’une longueur et d’une intensité aromatique incomparable avec des tannins présents, mais veloutés. C’est un rouge à la robe rubis sombre, qui a la particularité de dégager des arômes puissants de framboise. Plusieurs dizaines d’années sont nécessaires à son épanouissement. Ce grand vin de Bourgogne, figure parmi les plus grands vins rouges du monde.

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BOURGOGNE RICHEBOURG AOC

ON DÉGUSTE ?

VIN ROUGE SEC

Oeil : Le vin Richebourg présente une robe majestueuse rouge sombre, intense et très profonde.

Nez : Le bouquet aromatique est ample avec des arômes de petits fruits rouges, de violette, d'épices et de sous-bois au fil des années.

Bouche : C'est un vin à l'attaque franche, le palais est puissant et délicat. La finale dévoile des tannins d'une finesse remarquable.

Service : 14-15°C vin jeune, 15-16°C vin âgé

Capacité de garde : 5 à 15 ans (50 ans pour les années exceptionnelles)

ACCORDS METS & VINS

VIN ROUGE SEC
La puissance et la finesse de ce vin s’associent parfaitement avec des plats raffinés et nobles. Ce Grand Cru est à déguster sur des viandes rouges et des gibiers rôtis accompagnés de champignons, d’oignons confits et de quelques épices.
Il s'accorde également à merveille avec les fromages doux comme le Comté ou le Cîteaux.

À RETENIR

GRAND CRU DE BOURGOGNE

Richebourg est un Grand Cru situé au cœur du vignoble de Vosne-Romanée, commune mythique de Bourgogne. Il est l’un des Grands Crus les plus connus et les plus recherchés de la Côte de Nuits. La parcelle de Richebourg Grand Cru est située à mi-coteau, au-dessus de la Romanée Saint-Vivant et le long de la Romanée-Conti et de la Romanée. Le vignoble couvre environ 8 hectares de Pinot Noir, sur 2 climats : les Véroilles et le Richebourg. Ces climats sont installés sur des sols bruns calcaires et sur un soubassement de calcaire dur de Premeaux. Les vignes s’étagent entre 250 m et 310 m d’altitude permettant au Pinot Noir de s'épanouir pleinement et d'exprimer toute sa complexité. Ce grand vin de Bourgogne au caractère exceptionnel figure parmi les plus grands vins rouges du monde.

VIN D'EXCEPTION POUR DE LA GRANDE GASTRONOMIE

Richebourg, AOC Grand Cru de la Côte de Nuits produit un vin rouge de Bourgogne rare et exquis honorant parfaitement des mets de la grande gastronomie. Des vins d’exception qui s’accordent à merveille avec une cuisine raffinée. Ces cuvées séduiront particulièrement les amoureux de la gastronomie et trouveront parfaitement leur place pour les grandes occasions. Ce Grand Cru demande un accompagnement à la hauteur, notamment une belle côte de bœuf, un chapon aux truffes ou un lièvre à la royale. La très grande persistance aromatique associée à une richesse fabuleuse fait de ce cru l'un des plus grands vins au monde.

PROCHE DE LA ROMANÉE CONTI

Ce Grand Cru de légende est le voisin du mythique vin Romanée-Conti !
En effet, seul un sentier sépare Richebourg de la Romanée-Conti. L’appellation Richebourg jouxte ainsi la célèbre Romanée-Conti dont elle n’est séparée que par un simple chemin de terre. L'évocation du nom Romanée-Conti suffit à faire frémir n'importe quel amateur de vins à travers le monde.