L’AOC Morey Saint Denis produit majoritairement du vin rouge. Son vignoble est planté en grande partie de Pinot Noir, cépage roi de Bourgogne. Les Morey Saint Denis rouges en dévoilent toutes les caractéristiques. Ces vins présentent une robe de couleur soutenue aux reflets violacés. La palette aromatique est dominée par des arômes de fruits noirs et de fruits rouges, complétés par des senteurs florales de violette, d’œillet, de jasmin, de ronce, mais aussi de réglisse. Avec l’âge, ils développent des effluves envoûtants de cuir, de gibier ou encore de la mousse. Véritable reflet de leur origine « Côte de Nuits », les vins rouges de Morey Saint Denis se révèlent masculins, puissants et amples en bouche. Soutenus et structurés, ils offrent un parfait équilibre entre la force du corps et l’expression du fruit.