CÔTE DE BEAUNE AOC
Vignoble de la Côte de Beaune
Beaune est la capitale du vin en Bourgogne, mais également l’appellation communale la plus étendue du département de la Côte-d’Or. Aussi prestigieuse que la Côte de Nuits, située plus au Nord, la Côte de Beaune s’étend entre Ladoix-Serrigny et Cheilly-lès-Maranges. Cette appellation concerne exclusivement quelques lieux-dits de la Montagne de Beaune à l’exception des Premiers Crus. Sur une superficie de 30 hectares environ, essentiellement des coteaux de calcaires bruns mêlés d’argiles et de sable, elle produit des vins rouges légers et fruités et des vins blancs souples et secs issus respectivement du Pinot Noir et du Chardonnay. À 300-370 mètres d’altitude environ, les cépages phares de Bourgogne trouvent une situation idéale et sont à l’origine, pour deux tiers de la production, de vins rouges et, pour un tiers, de vins blancs. L'appellation ne doit pas être confondue avec l’appellation Côte-de-Beaune-Villages, laquelle produit uniquement des vins rouges. Découvrez cette appellation bourguignonne de caractère.