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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir
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CHAMPAGNE BOLLINGER - PN AYC 18 - EN ETUI

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir

Harmonieux Amplitude Complexité aromatique
18.0/20
J'ai bu : Clémence H. 25/10/2023 Avis de l'expert Vinatis

Encore une belle expression du pinot noir avec un style unique, intense et riche...+ d'avis

La vision singulière du Pinot Noir par Bollinger !
Chaque édition laisse libre cours à un cru principal et à une année de base, sélectionnée par Champagne Bollinger et permettant ainsi à la cuvée de se réinventer chaque année.Quatrième édition de Bollinger PN, le champagne PN AYC18 est un vin au goût unique, qui magnifie le Pinot Noir. Ce monocépage met en valeur les spécificités du terroir d’Aÿ, cru principal de son assemblage, et est élaboré en partie avec 2018 comme année de base.
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CHAMPAGNE BOLLINGER - PN AYC 18 - EN ETUI
  Type champagne
Brut
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Fruité fruits blancs
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Une robe dorée aux reflets bronze.
  Au nez
Des notes de miel, pâte de fruits, coing et agrumes confits.
  En bouche
Profonde, subtile et riche, offrant une belle amplitude et une finale d’agrumes confits
  Température de service
10-11°C
  A boire à partir de
2023
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité
  Accords recommandés
Côtelettes d’agneau; Tartelette aux fruits rouges.


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Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 25/10/2023 Avis de l'expert Vinatis

Encore une belle expression du pinot noir avec un style unique, intense et riche...

CHAMPAGNE BOLLINGER

Rare Maison de Champagne familiale et indépendante, Bollinger veille sur un extraordinaire patrimoine et élabore des champagnes remarquables de complexité. De grands vins alliant puissance et raffinement où l'intensité aromatique révèle l'expression du fruit dans bien des dimensions. Ce goût si singulier tire son caractère de l’élégance du Pinot Noir, cépage signature de la Maison. Depuis sa création à Aÿ, en 1829, elle s’attache le à sublimer dans ses cuvées. Les qualités du Pinot Noir confèrent à ces grands champagnes un style puissant et raffiné, le style Bollinger. Ce dernier résulte d'une culture de l'excellence qui anime une équipe de passionnés du vin et sur le respect des traditions transmises au fil des générations. Une minutie d'orfèvre est apportée à chaque instant de l’élaboration. Ainsi, dans un esprit de durabilité, la Maison a vu grandir des générations de vignerons, de tonneliers, de dégorgeurs et autres métiers artisanaux qui font la richesse des vins Bollinger dans leur caractère unique. Avec son vignoble Maison d’exception, Bollinger se distingue aussi dans l’art de la réserve, en conservant particulièrement ses champagnes en magnums, année après année, cru par cru. À son tour, l'œuvre du temps nécessaire à l'épanouissement des vins devient l'élément clé qui complète le savoir-faire traditionnel de la Maison pour aboutir à l'empreinte inimitable de ces champagnes de légende. Ce goût de l’excellence façonne toute la culture du champagne Bollinger depuis sa création.

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