Champagne Dom Perignon

Si Dom Pérignon figure parmi les plus prestigieuses Maisons de Champagne au monde, ce n’est pas pour rien. Se démarquant des autres grands noms du champagne, la Maison propose exclusivement des champagnes millésimés. Cette marque produit ses cuvées uniquement à partir des années exceptionnelles. Chaque millésime Dom Pérignon  est élaboré à partir des meilleures grappes récoltées la même année dans le vignoble, ce qui fait sa particularité. Ces cuvées figurent ainsi parmi les quelques champagnes millésimés produits en Champagne. À savoir que 95 % des vins élaborés dans la région sont des cuvées classées dans la gamme « BSA » ou « Brut Sans Année ». Chez Dom Pérignon, chaque champagne millésimé possède sa propre identité et un style particulier, véritable interprétation du climat et des vendanges de l’année. Chaque année, le Chef de caves crée l’histoire d’un nouveau millésime en conservant le style de la marque tout en révélant l’expression unique de cette année exceptionnelle.

LA PLUS VASTE AIRE DE PRODUCTION EN CHAMPAGNE

La marque de champagne Dom Pérignon exploite un domaine viticole de plus de 1 250 hectares de parcelles environ. La plus vaste superficie en Champagne dont 600 hectares de vignes présentes dans les 17 des 21 classés en Grands Crus et en Premiers Crus.
Les cuvées de prestige de Dom Pérignon connaissent depuis de nombreuses années un succès planétaire. Ces champagnes millésimés sont réputés pour leur complexité aromatique, mais aussi pour leur structure et leur matière conférant un caractère unique à chaque millésime. Commercialisées à partir de l’année 1936 par la grande Maison Moët & Chandon, elles composent une gamme de champagnes particulièrement étoffée. Chacune de ces cuvées reflète à la perfection sa recherche constante d’excellence et sesvaleurs d’innovation . La production du Dom Pérignon Rosé, une cuvée qui est évidemment millésimée, à partir de 1959, en est une preuve.

LE MANIFESTO DOM PERIGNON

Reconnu unanimement par les adeptes de champagne, Dom Pérignon doit sa réputation à ses champagnes millésimés. Ces cuvées d’exception sont le fruit d’un savoir-faire viticole irréprochable à chaque étape de l’élaboration, préservé et enrichi siècle après siècle. Porté par son ambition créatrice, Dom Pérignon façonne ses champagnes suivant une vision reposant sur la quête perpétuelle d’une harmonie. Cette dernière se manifeste à travers des valeurs esthétiques et sensorielles basées sur la précision, l’intensité, le tactile, le minéral et la complexité. La vision et la philosophie de la marque s’expriment à travers dix principes fondamentaux, inscrits dans le Manifesto Dom Pérignon. Il s’agit d’un texte régissant chaque étape de la création des champagnes de la Maison.
Le caractère uniquement millésimé de Dom Pérignon constitue le premier de ces préceptes. Comme susmentionné, les raisins utilisés contribuent considérablement à la qualité de ces champagnes. En effet, ils sont issus de grands terroirs de la Champagne : Montagne de Reims, Vallée de la Marne ou encore Côte des Blancs.
L’élaboration d’un champagne d’assemblage est une autre règle à laquelle la Maison Dom Pérignon ne déroge jamais. Comme un chef d’orchestre, le Chef de caves réunit les terroirs pour créer une composition unique et exceptionnelle. Issus des meilleurs crus de la Champagne, les raisins de cépage  Pinot Noir et Chardonnay pour élaborer des millésimes uniques. Du travail de la vigne jusqu’à la phase de maturation des vins, l’assemblage reste en ligne de mire à chaque étape de la fabrication.

LA QUETE DE L'ABSOLU, UN SAVOIR-FAIRE A PART

Les champagnes Dom Pérignon sont aussi reconnus et plébiscités pour leur complexité aromatique remarquable, un autre principe fondamental inscrit dans le Manifesto. Une lente maturation s’opère au fil du temps, conférant à ces cuvées de prestige une palette aromatique complexe. En effet, année après année, les textures et les arômes des champagnes évoluent dans la bouteille sans subir les effets de l’oxydation. De plus, la fraîcheur du fruit est conservée. Présentant une minéralité saline distinctive, les champagnes Dom Pérignon profitent d’un potentiel de garde particulièrement élevé. Gage de la constance qualitative et du style des vins Dom Pérignon, la transmission de ce savoir-faire assure la continuité de la Maison. Incarnant l’âme et porte-parole de l’ambition créatrice de Dom Pérignon, Richard Geoffroy a été le Chef de caves du domaine pendant plus de 28 ans. Au cours de toutes ces années, ce docteur en médecine et œnologue de formation a travaillé pour atteindre l’idéal de la vision de Dom Pérignon. Il a ainsi déclaré quinze millésimes différents, en s’assurant de créer un équilibre parfait entre le style unique de la marque et la personnalité de chaque millésime. Travaillant en étroite collaboration avec Vincent Chaperon pendant treize années d’apprentissage, il lui passera le relai en 2019, où il prend ses fonctions de nouveau Chef de caves.

Chef de caves du domaine depuis le 1er janvier 2019, Vincent Chaperon est chargé de la préservation de l’héritage de Dom Pérignon et de la continuité de cette grande Maison de Champagne tout en permettant au champagne de s’enrichir de parti pris œnologiques inédits. Guidé par la vision de Dom Pérignon et s’imprégnant de l’histoire de la Maison, il se donne pour mission de se réinventer chaque année et de surprendre en créant de nouveaux vintages. En même temps, il s’attache à créer un équilibre parfait entre la singularité Dom Pérignon et les contraintes de l’année.

DES RECOMPENSES À LA HAUTEUR DE L'EXCELLENCE DOM PERIGNON

La recherche de la perfection ultime du vin de champagne, telle est la philosophie de la Maison Dom Pérignon. Animée par un engagement sans faille, celui d’exprimer à chaque millésime la singularité de son année, cette marque de champagne vise l’harmonie d’une nature en constante évolution. N’acceptant aucune concession, la Maison préfère ne pas annoncer de millésime si la récolte n’est pas conforme aux critères de Dom Pérignon et que le résultat n’est pas exceptionnel. Grâce au savoir-faire à part de la Maison et à sa quête perpétuelle de l’idéal esthétique profond, Dom Pérignon produit des cuvées sans pareil. Témoignant de leur rareté et de leur caractère, chaque millésime retient l’attention des plus grands critiques de vin avec des notes supérieures à 95/100.Wine Spectator, Jancis Robinson, Robert Parker et Wine Advocate  ou encore James Suckling, les plus grands experts sont unanimes.

Pour faire découvrir l’expression d’une année exceptionnelle, la marque propose une pléiade de cuvées :  Vintage, Plénitudes  et Rosé. Présentant chacun une identité propre, les vins signés Dom Pérignon sont réputés pour leur style distinctif alliant finesse et arômes toastés et reconnus pour leur qualité haut de gamme.
Témoins des années exceptionnelles, ils sont présents sur les tables les plus prestigieuses du monde. Si toutes les cuvées de la Maison sont millésimées, certaines se démarquent plus que d’autres. Tel est notamment le cas du Dom Pérignon Vintage millésime 1982, du Dom Pérignon millésime 1985 ou encore du Dom Pérignon millésime 1990. Toutefois, les millésimes anciens sont relativement rares et très difficiles à trouver. Parmi les millésimes beaucoup plus récents, comment ne pas citer les millésimes 2004, 2006, 2009, 2010, 2013 et 2015.

CHAMPAGNE DOM PERIGNON 2EME PLENITUDE P2 20

Marquant l’histoire du champagne Dom Pérignon, l’année 2004 s’est distinguée par sa générosité. Au cours de ses mois, une certaine régularité a été observée dans le développement végétatif qui s’est déroulé sans incident. De plus, le nombre et la taille des grappes étaient importants. Après un mois d’août assez frais, les semaines de chaleur sèche qui ont suivi ont rendu ce millésime exceptionnel. Les vendanges de l’année, dont le déroulement a favorisé une excellente maturité et un état sanitaire parfait des baies, débutent le 24 septembre. Assez discret, le fruit de 2004 se révèle plus clairement dans cette seconde plénitude du vin. Œil : ce grand vin se pare d’une robe jaune doré. Nez : les arômes de pamplemousse rose et d’orange sanguine laissent finalement place à des senteurs de figue. Le temps supplémentaire de maturation sur lies sublime la minéralité de ce millésime, signature de Dom Pérignon. Ce champagne de prestige développe aussi des notes de torréfaction, de cacao, de moka, de brioche et de miel. Bouche : le Dom Pérignon P2 2004 évolue entre tension et apesanteur. Ce vin offre une bouche racée et persistante sur une ligne séveuse et réglissée.

CHAMPAGNE DOM PERIGNON 2EME PLENITUDE P2 2006

L’année 2006 a été marquée par une saison chaude et sèche, empêchant la prolifération de botrytis et favorisant une excellente maturation des raisins. Débutant le 11 septembre, les vendanges se sont déroulées pendant près de trois semaines. Ce millésime a marqué l’histoire du champagne Dom Pérignon de sa générosité. Œil : Plénitude P2 2006 dévoile une robe jaune doré. Nez : cette cuvée présente un bouquet aromatique doux et chaleureux avec des nuances subtiles. D’une finesse remarquable, le profil aromatique mêle des notes florales et minérales, évoluant vers des arômes délicats de pêche de vigne, de calisson, de cédrat et de moka. Bouche : le champagne Dom Pérignon Plénitude 2 2006 se révèle ample, évoluant vers une texture épaisse. Dévoilant une belle salinité dévoile en final une douce amertume et une belle maturité, soulignées par des arômes de fruits secs, de noisette grillée et de cacao.

QUAND BOIRE LE CHAMPAGNE DOM PERIGNON P2 2006

Le champagne Dom Pérignon Plénitude 2 2006 se boit idéalement jusqu’en 2036.

CHAMPAGNE DOM PERIGNON ROSE 2009

L’année 2009 clôture une décennie prodigieuse, généreuse, insolente et solaire. Après un hiver particulièrement rigoureux et un printemps doux, mais pluvieux, le soleil était au rendez-vous en été, surtout en août. Pendant cinq semaines, les vignes ont profité d’un temps sec, chaud et très ensoleillé. Après un intermède de grêle touchant certains vignobles le 4 septembre, le temps estival est revenu le lendemain, offrant aux raisins des conditions optimales pour achever leur maturation. Après une dizaine d’années en cave, ce grand champagne rosé offre un bel hommage au Pinot Noir, révélant son éclat originel et capturant sa complexité. Œil : le champagne Dom Pérignon Rosé 2009 se pare d’une robe rosée framboise. Nez : le bouquet aromatique du Dom Pérignon Rosé 2009 s’ouvre sur des notes de framboises et de fraises des bois, évoluant rapidement vers des senteurs poudrées de rose et d’essence d’orange. Des notes plus réconfortantes, comme le réglisse et le pain d’épices se ressentent ensuite. Bouche : le fruit est à l’honneur avec une palette marquée par des notes de figue, de framboise, de fraise ou encore de cerise.

QUAND SERVIR LE CHAMPAGNE DOM PERIGNON ROSE 2009 ?

Ce champagne rosé de Dom Pérignon se boit idéalement à partir de 15 années après son millésime de naissance.

CHAMPAGNE DOM PERIGNON VINTAGE 2010

L’année 2010 a été marquée par un hiver rigoureux, un printemps sec et tardif, puis un été chaud sans excès. Cette trajectoire idéale a été bouleversée par deux jours de pluies diluviennes. Rapidement, le botrytis s’est développé sur les baies, principalement celles de cépage Pinot Noir. Les équipes de Dom Pérignon ont alors établi une cartographie parfaite de l’état sanitaire et de la maturité de chaque parcelle du vignoble pour sauver d’excellents Pinots Noirs. Œil : ce champagne présente une robe jaune doré. Nez : Dom Pérignon Vintage 2010 révèle un bouquet aromatique intense dominé par des notes de fruits tropicaux (mangue verte, ananas et melon). Ces arômes laissent ensuite place à des notes d’agrumes (mandarine et zeste d’orange) et à des senteurs florales de lilas et de pivoine. Bouche : au palais, une matière ample et séveuse tapisse le palais avec un toucher tactile. Elle se déploie avec précision et générosité, révélant des notes épicées et poivrées. La finale s’étend sur des notes salines.

CHAMPAGNE DOM PERIGNON VINTAGE 2013

La récolte 2013 constitue une année viticole exceptionnelle, magnifiée par le savoir-faire inégalable des équipes de Dom Pérignon. Un hiver froid et humide ainsi qu’un printemps maussade ont retardé la croissance de la vigne d’une quinzaine de jours sur la moyenne décennale. Chaud et sec, l’été a été marqué par un fort ensoleillement, bénéfique pour la qualité des baies. Après les pluies de début septembre, les vignes ont été balayées par le vent d’est, conservant le bon état sanitaire des raisins jusqu’à la cueillette, débutant le 28 septembre. Ce millésime reflète à la perfection la philosophie de la Maison basée sur l’élaboration d’assemblages riches en créativité et en harmonie, exprimant la complémentarité des Pinots Noirs et des Chardonnays. Offrant un équilibre parfait, élégant et corsé, ce Dom Pérignon Vintage 2013 rayonne par sa fraîcheur, sa complexité, sa finesse et son harmonie parfaite. Œil : la cuvée arbore une robe jaune doré. Nez : ce champagne exhale des notes d’eucalyptus et de menthe rehaussées par des arômes de fruits jaunes. Bouche : élégante et soyeuse à l’attaque, cette cuvée est dominée en bouche par des notes d’abricot, de fleur d’oranger et de réglisse.

CHAMPAGNE DOM PERIGNON VINTAGE 2015

Année aux contrastes climatiques exceptionnels, 2015 s’est distinguée par un printemps particulièrement froid, suivi d’un été chaud et sec. Les vendanges se sont déroulées sous un soleil éclatant à partir du 7 septembre. Profitant d’un état sanitaire impeccable, les vignes ont donné naissance à des raisins d’une générosité et d’un équilibre exceptionnels. Œil : Dom Pérignon Vintage 2015 dévoile une robe jaune doré. Nez : la cuvée offre un profil aromatique complexe où se mêlent les arômes de fleurs blanches poudrées à des nuances fruitées d’abricot et de mirabelle. Elle exhale également des notes végétales et minérales. Le Dom Pérignon Vintage 2015 dévoile la fraîcheur de la rhubarbe et de la menthe associée à la minéralité de la cendre. Bouche : à la fois ample et délicat, ce champagne dévoile une belle vibration et une effervescence tonique. Des notes de pêche fraîche, de brugnon, de gentiane et d’agrumes se déploient, donnant une texture riche au nectar. La dégustation se poursuit sur une finale marquée par des notes de gingembre, de grillé et de tabac.

L’histoire de Dom Pérignon débute au sein de l’Abbaye d’Hautvillers, près d’Épernay, où le moine bénédictin Pierre Pérignon prend les fonctions de cellérier, en 1668. Dom Pierre Pérignon aspirait à créer le meilleur vin du monde au service de sa communauté. Révolutionnant la viticulture, il élabore une méthode devenue la référence des vins de champagne. S’invitant à Versailles, à la table de Louis XIV, son vin marque la naissance du luxe à la française. Depuis, la Maison de champagne Dom Pérignon perpétue l’œuvre et la vision de ce remarquable artisan, poursuivant sa quête de l’idéal esthétique. Chaque millésime de ce champagne de luxe exprime parfaitement l’héritage créatif laissé par Dom Pierre Pérignon.

La marque Dom Pérignon hérite son nom de l’artisan d’exception Dom Pierre Pérignon, cellérier de l’Abbaye d’Hautvillers. Ce moine visionnaire et audacieux s’occupait à la perfection de l’exploitation du vignoble et de la production de vin, se consacrant à la quête du meilleur vin du monde. De son vivant, ce moine bénédictin acquiert une haute réputation grâce à la qualité de ses vins tranquilles, produits à partir des raisins provenant de « la Rivière » et de « la Montagne » de Reims. À l'époque les vins d'Épernay étaient connus sous le nom de « vins de la rivière ».

QUI EST DOM PERIGNON ?

Pierre Pérignon est né à Saint-Menehould, en Argonne, en 1638. Il est ordonné prêtre en 1667 avant de devenir cellérier à l’ Abbaye d’Hautvillers, l’année suivante. Fondée par Saint Nivard, archevêque de Reims, vers 650, cette abbaye bénédictine avait été détruite et reconstruite à plusieurs reprises avant d’être réédifiée sous l’impulsion de Catherine de Médicis, au cours du XVIe siècle.
En entrant en fonction au sein de l’abbaye, Dom Pierre Pérignon se charge des travaux de rénovation et de la construction de nouveaux bâtiments. Par ailleurs, ce moine bénédictin s’occupe de la gestion des affaires monastiques et du développement de l’activité du vignoble. D’après les documents écrits, il était appelé « Dom procureur » ou «Dom Pierre  ».
Pour trouver le meilleur goût possible, Don Pierre Pérignon se lance dans l’assemblage de plusieurs cépages. Selon la légende, il aurait goûté les raisins de différents crus et cépages champenois pour créer les assemblages, malgré sa cécité. Grâce à une grande sensibilité gustative, il parvenait à déterminer la typicité d’un cru en le classifiant selon l’année de vendange. Dom Pierre Pérignon maîtrisait parfaitement chaque étape de la fabrication du vin, de la viticulture aux assemblages, en passant par les vinifications. En plus d’avoir amélioré la qualité des vins rouges, il est aussi à l’origine des pressurages doux afin d’obtenir des vins blancs à partir du cépage Pinot Noir.
Décédé en 1715, Dom Pierre Pérignon a consacré 47 ans de sa vie à la création du vin de champagne. Cependant, nul ne peut réellement attester qu’il est l’unique initiateur du processus de création du vin de Champagne. Ce qui est sûr, c’est qu’il excellait dans l’art de l’élaboration des vins. D’ailleurs, un auteur anonyme a rédigé en 1718 un traité concernant la viticulture et la fabrication de vin en Champagne. Dans ce texte, un passage concernant Dom Pérignon affirme que « Jamais homme n’a été plus habile à faire du vin ; c’est lui qui a mis en grande réputation le vin de cette abbaye ».

OU SE TROUVE LA TOMBE DE DOM PERIGNON ?

La tombe de Dom Pérignon se trouve dans le chœur de l’église abbatiale Saint-Sindulphe à Hautvillers.

UN NOM ASSOCIE A LA DECOUVERTE DE LA METHODE CHAMPENOISE

Comme susmentionné, le champagne Dom Pérignon doit son nom à cet illustre moine et procureur de l’Abbaye d’Hautvillers en 1668. Selon la légende, Dom Pierre Pérignon, considéré aujourd’hui comme le « père spirituel du champagne », aurait mis au point la méthode champenoise.
L’histoire la plus courante raconte qu’il aurait découvert la méthode contrôlée pour faire mousser le vin de champagne à l’intérieur de la bouteille. Pour rendre les flacons plus esthétiques et plus propres, mais aussi pour une meilleure conservation, le moine bénédictin aurait coulé de la cire d’abeille dans le goulot des bouteilles. Les flacons devenaient ainsi complètement hermétiques.
Cependant, à cause de la pression, une grande partie des bouteilles auraient explosé au bout de quelques semaines. Cette explosion est due à une seconde fermentation engendrée par le sucre contenu dans la cire qui tombe dans la bouteille. L’acide malique se transforme alors en acide lactique qui est plus carbonique. D’après cette légende, la découverte du champagne par Dom Pérignon est ainsi le fruit du hasard.
Il faut cependant savoir que la mise en bouteille en verre du vin débute au cours des années 1660 et vers 1670 en Champagne. Le choix de cette matière a été fait afin d’améliorer les conditions de conservation des arômes. Le tirage était réalisé avant la fin de la première fermentation. Il faut aussi préciser toutefois que les Anglais avaient joué un rôle clé en mettant au point un bouteille de vin résistante bien avant, tout comme ils avaient popularisé le bouchon en liège, déjà utilisé au Portugal et en Espagne. Ce conditionnement donne naturellement le vin un caractère pétillant. À cause de la pression, les bouteilles explosaient ou les bouchons sautaient. Les vignerons surnommaient alors les vins pétillants « saute-bouchon » ou « vin du diable ».
Pour améliorer la qualité du vin et lutter contre la prise de mousse, pouvant entraîner un défaut de fabrication, Dom Pérignon se serait inspiré de la méthode ancestrale de vinification des vins effervescents de Limoux, lors d’un pèlerinage à l’abbaye bénédictine de Saint-Hilaire, dans le Languedoc. Ce procédé consiste en la mise en bouteille du vin avant la fin de la fermentation. Une technique existant depuis plus d’un siècle ! Afin de répondre à l’engouement de la Cour de France de Louis XIV pour les vins pétillants, Dom Pierre Pérignon teste la méthode sur les vins de Champagne à son retour à l’abbaye d’Hautvillers. Il choisit d’utiliser un bouchon en liège, maintenu grâce à une ficelle de chanvre imprégnée d’huile, pour fermer les bouteilles. Ce type de bouchon permet de conserver la fraîcheur et la mousse du vin effervescent. Pour éviter l’explosion, Dom Pierre Pérignon aurait préconisé l’utilisation d’un verre plus épais pour renforcer les bouteilles.
Bien que la réputation de Dom Pierre Pérignon en tant qu’initiateur de la méthode champenoise soit née au cours du XVIIe siècle, la première cuvée portant son nom n’est élaborée qu’en 1921. Depuis, la Maison de champagne n’a cessé de se renouveler et de faire preuve de créativité pour proposer des cuvées, classées parmi les plus célèbres du monde.

Au sein de la marque Dom Pérignon, les équipes aspirent à poursuivre l’idéal esthétique pensé par le célèbre moine Dom Pierre Pérignon. Chaque millésime constitue un acte de création unique. Elle est entre autres réputée pour son audace de repousser les limites de la création pour donner naissance à des bouteilles exceptionnelles.
Depuis les années 2000, la Maison de champagne Dom Pérignon collabore avec des icônes du monde artistique, « pour rester en phase avec la plus grande création contemporaine ». Cette créativité se reflète notamment à travers les flacons des cuvées en édition limitée, arborant généralement une allure originale et attrayante. Ces bouteilles au design exceptionnel sont souvent le fruit de la collaboration avec des artistes de renom.
Parmi les packagings les plus originaux se trouve notamment la bouteille lumineuse Dom Pérignon, dont l’étiquette s’illumine dans le noir. D’autres flacons d’exception en édition limitée ont également été élaborés par la marque, comme le Dom Pérignon Rosé Vintage Coffret Gold 2000. Reflétant à la perfection le côté luxueux de la marque, les champagnes en édition limitée sont une véritable ode à la créativité.

Dom Pérignon a travaillé avec des artistes iconiques pour créer des bouteilles et coffrets encore plus créatifs et originaux. L’artiste américain Andy Warhol, le sculpteur et plasticien américain Jeff Koons, l’artiste allemand Mickaël Riedel, la chanteuse islandaise Bjork ou encore le designer japonais Tokujin Yoshioka ont, entre autres, dessiné certains coffrets et étiquettes de Dom Pérignon. Le chanteur Lenny Kravitz a également collaboré avec la marque pour satisfaire la quête intarissable d’harmonie et de perfection, et pour explorer leur créativité infinie. L’artiste a joué à la fois le rôle de directeur artistique et de photographe pour la marque. Cette collaboration a permis d’explorer la créativité illimitée résultant de l’inspiration de l’artiste et de Dom Pérignon. En résultat, une bouteille de champagne en édition limitée et un coffret au design innovant sont nés. La Maison Dom Pérignon a aussi travaillé en collaboration avec d’autres artistes à l’intarissable créativité comme la chanteuse Lady Gaga ou l’artiste plasticienne et céramiste Juliette Clovis.

DOM PERIGNON X LADY GAGA, RENCONTRE DE DEUX FORCES CREATRICES

Le champagne iconique Dom Pérignon s’est allié avec la star Lady Gaga pour la co-création de champagnes en édition limitée. Leur collaboration débute en 2021 avec la sortie de deux éditions limitées dessinées par l’artiste et une pièce exclusive présentée sur un pop-up digital exceptionnel. Ce dernier permet de faire découvrir une collection limitée de 50 bouteilles  de Dom Pérignon Vintage 2010 au design métallisé et de 50 exemplaires de Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 à l’écrin rose brillant. La pièce exclusive est représentée par un jéroboam de Dom Pérignon Rosé Vintage 2005 limité à 110 exemplaires et imaginé par Lady Gaga.
Fin 2022, cette collaboration inspirante et audacieuse entre Dom Pérignon et la chanteuse, en constante réinvention, se poursuit. Dépassant encore une fois les frontières de l’innovation, ils co-créent cette fois-ci un coffret en édition limitée du millésime Dom Pérignon Rosé Vintage 2008. Invitant à une quête de perfection, d’harmonie et de réinvention de soi, les éditions limitées Dom Pérignon x Lady Gaga symbolisent le dialogue créatif entre la marque et la chanteuse. Des bouteilles au design innovant, célébrant la liberté créative et absolue !

DOM PERIGNON X JULIETTE CLOVIS, UNE EXPLORATION CREATIVE

La collaboration entre Dom Pérignon et l’artiste Juliette Clovis porte sur un jéroboam de Dom Pérignon Vintage 2008. S’inspirant de la quête d’harmonie de la marque et de l’idée de dialogue avec la nature, l’artiste, réputée pour transformer l’argile en peaux biomorphiques, a imaginé cette édition limitée autour des contrastes et des oppositions. Cette édition limitée, disponible en 50 exemplaires, est caractérisée par les écailles de porcelaine de teintes différentes et aux reflets métallisés recouvrant entièrement le flacon. S’assombrissant de sa base vers le sommet, cette robe d’écailles passe d’une couleur platine en bas à une laque noir profond vers le haut.

UN HOMMAGE ETINCELANT A JEAN-MICHEL BASQUIAT

Deux mythes réunis ! « Les plus grands trésors du monde sont les œuvres d'art. Ce sont les plus durables, elles perdurent après les hommes », disait l’artiste Jean-Michel Basquiat.
Malgré deux univers distincts, la marque et l’artiste iconoclaste à l'avant-garde du néo-expressionnisme et du mouvement du street art américain partagent un point commun, celui de façonner et de redéfinir les frontières de leur art respectif. Deux mythes réunis ! Si Dom Pérignon représente la quête d’excellence dans le monde du vin, Basquiat lui, a révolutionné le paysage artistique des années 80 avec son style audacieux. En mettant au point une édition limitée pour la cuvée Vintage 2015, la marque scelle une vision du monde qui plaira à tout bon collectionneur : l’étiquette comme le coffret du flacon superposent l’écusson de la Maison avec la griffe esthétique de Basquiat. Une édition limitée qui se décline en trois flacons et coffrets de couleur différente (bleu, vert, jaune) pour former en ensemble juxtaposé, un tableau de l’artiste new-yorkais. « L'assemblage de matériaux et les interventions picturales successives qui se cachent les unes les autres jusqu'à ce que ce qui a été peint à l'origine devienne indéchiffrable, ouvrent la voie à des couches de sens potentiellement infinies et à de multiples configurations émotionnelles pour l'observateur », a déclaré Jean-Michel Basquiat. Et la Maison de Champagne de déclarer : « Basquiat n’était pas forcément en quête d’un chef-d’œuvre, mais d’une puissance expressive. Il en est de même pour Dom Pérignon, dont l’ambition est d’inspirer le monde à l’élévation à travers la création de Millésimes uniques ». Un coffret collector imaginé selon le principe de l’assemblage et qui renforce l’image avant-gardiste de la marque et son caractère exclusif.

Bien plus qu’une simple marque de champagne, Dom Pérignon est un digne représentant du luxe à la française. D’ailleurs, il figure parmi les Maisons de champagne appartenant au groupe de luxe LVMH. Ce dernier est aussi à la tête d’autres prestigieux domaines, comme Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Ruinart ou encore Krug.

OU EST FABRIQUE LE CHAMPAGNE DOM PERIGNON : A REIMS OU A EPERNAY?

Le champagne Dom Pérignon est fabriqué dans les prestigieuses caves de la Maison Moët & Chandon à Epernay.

De manière générale, produire et vinifier en Champagne revient plus cher que dans toute autre région de France : coût de la main-d’œuvre, vendanges manuelles, vinification complexe, vieillissement long et donc espace de stockage nécessaires peuvent varier entre les différentes dénominations commerciales allant du négociant-manipulant à la marque d’acheteur en passant par le récoltant-manipulant. Outre la fabrication, la vente est elle aussi soumise à des taxes (TVA en France) et à des droits d’accises. Des impôts qui s’ajoutent à l’aspect marketing des Maisons de Champagne qui soignent et innovent dans les emballages, coffrets, étiquettes et flacons mise en avant dans une communication minutieuse.
Réputée pour ses champagnes d’excellence, la Maison de Champagne Dom Pérignon propose des cuvées dont les prix peuvent atteindre des sommets. Ces coûts élevés sont entre autres engendrés par le processus d’élaboration de son champagne. Pour élaborer ses vins prestigieux, la Maison n’utilise que les meilleurs raisins issus des meilleurs crus champenois. Les cuvées Dom Pérignon profitent aussi d’une remarquable maturation lente et prolongée sur lies, gage d’un niveau de qualité exceptionnel.
D’autres paramètres influent sur le prix des champagnes de la marque, dont la qualité du millésimé, son évolution dans le temps ainsi que le packaging, surtout si c’est une édition limitée collector. Chez Dom Pérignon, le prix est à la hauteur de l’excellence des champagnes et de la magnificence des bouteilles et coffrets où la co-création et l'innovation sont au cœur de la marque.

Le prix d’une bouteille de champagne Dom Pérignon varie en fonction de la cuvée (Vintage, Rosé ou, P2 ou P3), du millésime ou encore du format du flacon. En moyenne, un Dom Pérignon Vintage de millésime récent coûte entre 150 € et 250 €. Beaucoup plus rares, les millésimes anciens coûtent généralement beaucoup plus cher avec des prix pouvant atteindre des centaines, voire des milliers d’euros.

Si les champagnes Dom Pérignon sont réputés pour leur coût élevé, certaines bouteilles de la Maison atteignent parfois des sommes astronomiques. Des prix qui peuvent étonner les néophytes, mais compréhensibles pour les fins connaisseurs et les collectionneurs ! Parmi les champagnes Dom Pérignon les plus coûteux figurent sans aucun doute les cinq mathusalems baptisés Dom Pérignon Rosé 2003 exclusifs . Sortie en 2019, cette collection exclusive est née de la collaboration de la marque avec cinq artistes issus de différents horizons. Chaque flacon a été commercialisé au prix de 100 000 €.

Certains champagnes de la marque Dom Pérignon sont particulièrement difficiles à trouver sur le marché. Il s’agit généralement de millésimes anciens et d’éditions spéciales. Parmi les champagnes signés Dom Pérignon les plus rares se trouve notamment le Dom Pérignon Or Rose Mathusalem 1996. Produite en seulement 35 exemplaires, cette édition limitée est caractérisée par son habillage en or rose et son logo vintage incrusté d’or. Le Dom Pérignon Or Blanc Brut Jéroboam 1995 ainsi que le Dom Pérignon Rosé par David Lynch 1998 figurent aussi parmi les champagnes Dom Pérignon les plus rares.

Vous recherchez un cadeau de prestige pour marquer un évènement particulier ? Les champagnes Dom Pérignon sont des valeurs sûres. Rien ne fera plus plaisir à un grand amateur de champagne qu’un millésime d’exception enveloppé d’un emballage élégant et luxueux. Composés d’une bouteille de prestige et d’un écrin au design raffiné, les coffrets de champagne Dom Pérignon disponibles sur Vinatis sont parfaits en guise de cadeau d’affaires, de mariage, d’anniversaire ou encore de Noël. Et pour gâter les plus collectionneur, nous proposons des éditions limitées, vraiment très limitées. Premiers arrivés, premiers servis !

Pour décupler le plaisir d'offrir, rien de tel qu’un format plus festif comme un magnum de champagne Dom Pérignon. Ce flacon de grande taille représente l’idéal pour offrir un cadeau à la fois original et haut de gamme. Un magnum de champagne Dom Pérignon apporte aussi à coup sûr du prestige à toutes les célébrations.

Que ce soit pour compléter votre collection de champagnes ou pour offrir un cadeau haut de gamme à un amateur de ce nectar effervescent, retrouvez sur Vinatis un large choix de la gamme de champagnes Dom Pérignon. Vinatis garantit les meilleurs prix du Net pour l' achat en ligne de champagne Dom Pérignon.