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DONNER VOTRE AVISLe champagne Ayala vient de la même maison que Bollinger et cela se remarque très positivement. Un champagne très sec, aux bulles fines et fraîchement fruité en bouche.
Champagne avec une grande personnalité, assez sec mais doux en bouche, excellent perlage. Frais et élégant, parfait avec les crustacés et les coquilles Saint-Jacques crues. Un dosage pratiquement nul
Racheté en 2005 par la Maison Bollinger, la maison AYALA affiche une réelle recherche de qualité qui est au centre d’un pari ambitieux : présenter une gamme de champagne très purs, très frais, très élégants et fins grâce à un dosage faible ou nul. Créateur d'un nouveau style en Champagne, Ayala à eu l'idée de proposer des Champagnes faiblement dosés ou "Natures" permettant d'exprimer l'harmonie, la pureté et toute la fraicheur du champagne.
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Le champagne Ayala vient de la même maison que Bollinger et cela se remarque très positivement. Un champagne très sec, aux bulles fines et fraîchement fruité en bouche.+ d'avis