Champagne Rosé / Champagne AOC / 12 % vol

Classé par nos clients dans le top 30 Brut

Guide Hachette 2020 : Coup de Cœur / ★★★

CHAMPAGNE GILLES MANSARD - ANCESTRAL ROSE

0,75 L Champagne Rosé / Champagne AOC / 12 % vol

Fraîcheur Crémeux Tonique

3 étoiles et un coup de cœur pour cet excellent Champagne Rosé de la Maison Gilles Mansard ! De quoi impressionner vos convives lors d'une superbe dégustation !

Une sélection des plus vieilles vignes de la propriété (65% de Chardonnay), complétée par des vins de réserve de Pinot Noir et Meunier (dont 12% sont vinifiés en rouge) offrent un véritable Champagne rosé de gastronomie ! Après un passage en fûts de 6 mois et une fermentation malolactique interrompue pour conserver un maximum de fraîcheur, ce Champagne présente une expression aromatique complexe qui se mêle parfaitement à une bouche crémeuse et tonique. Une merveille !
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CHAMPAGNE GILLES MANSARD - ANCESTRAL ROSE

Type champagne

Brut

Cépage

65% Chardonnay, 23% Pinot noir, 12% Pinot meunier

A l'oeil

Robe saumon aux reflets tuilés.

Au nez

Fruits à noyau, abricot, arômes boisés, vanillés, notes d'amandes grillées.

En bouche

Bouche vive mais également pleine de douceur dans un ensemble crémeux et frais.

Température de service

8-10°C

Accords mets-vin

Apéritif, Poisson, Dessert fruité

Accords recommandés

Saumon sauvage, sushis, salade de fraise

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CHAMPAGNE GILLES MANSARD

Cette histoire de famille commence en 1901 à Cerseuil ou Benoni Mansard élabore ses premières cuvées. Son arrière-petit-fils, Gilles Mansard, reprend l’exploitation familiale en 1986 et est aujourd’hui accompagné de ses deux fils, Maxime et Vincent pour exploiter les hectares de vignes et de caves du XVIIIème siècle à Epernay. La philosophie de la famille Mansard est de produire et de privilégier la qualité de manière à créer des champagnes de qualité.

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