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DONNER VOTRE AVISMais que c’est bon ! Amateur de Graves, j’ai voulu essayer une des références et le résultat est incroyable. L’équilibre est parfait, l’effet velours en bouche témoigne d’une qualité exceptionnelle
Découverte de cette référence en Pessac-Léognan entre amis et nous n'avons pas été décus même s'il gagnerait probablement encore à patienter en cave. Nez très fruité, rond et équilibré en bouche, finale persistante, je vais en recommander pour le laisser un peu vieillir!
Superbe, vraiment bien intégré. Fruits rouges, prune, vanille, chêne, et une très longue (interminable) finale. Mon seul regret est que cette bouteille bénéficierait certainement de quelques ou 5 années supplémentaires en cave.
Un vin exceptionnel et profond qui touche l'âme. Très longue finale et intensité. La complexité est étonnante. Il n'y a rien à dire, il suffit de le boire et de l'apprécier. Je pourrais dire 20/20, mais attendez de goûter d'autres millésimes.
Un des meilleurs millésimes pour ce magnifique Pessac. Fabuleuse intégration pour ce jeune vin qui s'affirme déjà comme un vin à déguster sans tarder... même s'il bénéficiera certainement de quelques années supplémentaires en bouteille. Fruits rouges, gousses de vanille, boisé crémeux et longue finale.
Le type de vinification mené ne cherche pas à mettre à tout prix le fruit en avant. La qualité de l'extraction, la durée du passage en barrique engendrent des vins très complexes, jamais lourds, d'une belle fraicheur et d'une grande persistance aromatique : Domaine de Chevalier est l'un des plus beaux domaines de Pessac-Léognan.
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Mais que c’est bon ! Amateur de Graves, j’ai voulu essayer une des références et le résultat est incroyable. L’équilibre est parfait, l’effet velours en bouche témoigne d’une qualité exceptionnelle+ d'avis