Les vins rosés Crus Classés

Au retour des beaux jours, ils investissent les tablées pour accompagner les longues soirées d’été. Eux, ce sont les rosés de Provence. Si ces vins sont réputés pour leur fraîcheur et leur côté fruité, d’autres se révèlent encore plus exceptionnels : les rosés Crus Classés de Provence.

Les Crus Classés de Provence partagent la même vision : la pérennisation des traditions et des savoir-faire séculaires. Ces châteaux et domaines viticoles se distinguent aussi par leur recherche constante de l’excellence et leur volonté de transmettre des valeurs patrimoniales et culturelles.

Voici la liste de ces 18 Crus Classés de Provence :

• Château de Brégançon (Bormes) : situé en bord de mer à Bormes-les-Mimosas, le Château de Brégançon est entouré par plus de 50 hectares environ de vignes. Le vignoble est installé sur un sol argilo-siliceux avec une grande variété de cépages : Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, etc.
• Château Minuty (Gassin) : dominant le Golfe de Saint-Tropez, le vignoble du Château Minuty s’étend sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle. Le château est entouré par plus de 40 hectares environ d’un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux. Ce Cru Classé exploite également 20 hectares environ de vignes sur un sol calcaire et 15 hectares en moyenne sur les coteaux du Val de Rians à Ramatuelle.
• Château Sainte-Roseline (Les Arcs) : implanté à 30 minutes de la baie de Saint-Tropez, des Gorges du Verdon et d’Aix-en-Provence, ce château viticole dispose d’un vignoble de plus de 100 hectares environ. Différents cépages y sont cultivés, notamment la Syrah, le Cinsault, le Grenache, le Cabernet Sauvignon ou encore le Mourvèdre.
• Château Sainte-Marguerite (La Londe Les Maures) : ancien domaine de la Source Sainte-Marguerite, ce château se trouve à mi-chemin entre Saint-Tropez et Toulon. Les plus de 70 hectares environ de vignes du domaine sont cultivés en agriculture biologique.
• Clos Cibonne (Le Pradet) : cette exploitation viticole possède un vignoble d’environ 15 hectares. Les rosés de ce domaine sont prédominés par le cépage Tibouren, faisant l’authenticité des vins du domaine.
• Château de Galoupet (La Londe Les Maures) : installé face à la mer, ce vignoble de plus de 70 hectares environ est installé sur un terroir de roches métamorphiques. Sa production est principalement composée de vins rosés.
• Domaine de Mauvanne (Les Salins d’Hyères) : installé face aux îles d’Hyères et aux Salins, ce vignoble est planté d’une grande variété de cépages, dont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault, le Tibouren, le Carignan et le Cabernet Sauvignon pour les vins rouges et rosés.
• Clos Mireille (La Londe Les Maures) : faisant partie des domaines Ott, le Clos Mireille couvre une superficie d’environ 170 hectares, dont près de 50 hectares en production en bord de mer. Ce terroir est composé de sols schisteux et est soumis à un micro-climat dominé par les embruns.

• Domaine de Rimauresq (Pignans) : s’étalant sur environ 50 hectares, le vignoble du Domaine de Rimauresq se déploie au pied de Notre-Dame-des- Les vignes bénéficient des propriétés d’un terroir argilo-schisteux et cristallin, comportant des portions sablonneuses et caillouteuses. Mourvèdre, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan ou encore Syrah figurent parmi les cépages cultivés.
• Château de Saint-Martin (Taradeau) : ce domaine viticole autour de 100 hectares, dont environ 50 hectares de vignes, culmine à 130 mètres d’Altitude. Les sols sont constitués de schiste rouge, de grès, de limon et d’argile fine au Sud et d’argile et de calcaire au Nord.
• Château de Selle (Taradeau) : avec le Clos Mireille, le Château de Selle fait aussi partie des domaines Ott. Son vignoble couvre une superficie d’environ 140 hectares, dont plus de 60 hectares en production. Ce château se situe sur les hauts plateaux du Var.
• Château Roubine (Lorgues) : constituant l’un des plus anciens vignobles de France, le Château Roubine se trouve en plein cœur de la Provence varoise, à mi-chemin entre Lorgues et Draguignan. Installé sur un sol argilo-calcaire, ce vignoble d’environ 130 hectares, dont plus de 70 hectares de vignes, est conduit suivant les préceptes de l’agriculture raisonnée.
• Domaine de l’Aumérade (Hyères) : installé sur un terroir argilo-calcaire, le vignoble du Domaine de l’Aumérade, propriété de la famille Fabre depuis plusieurs générations, s’étend sur 300 hectares environ, dont près de 50 hectares en Cru Classé.
• Château de la Clapière (Hyères) : ancrée sur un terroir argilo-calcaire, cette propriété viticole de plus de 50 hectares environ, dont près de 32 hectares en Cru Classé, se trouve en contrefort du massif schisteux des Maures.
• Domaine de la Croix (la Croix-Valmer) : niché au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez, le vignoble du Domaine de la Croix s’étend sur environ 100 hectares.
• Château Saint-Maur (Cogolin) : implanté entre garrigues et chênes-liège, le vignoble du Château Saint-Maur s’étend sur les flancs des collines, à Cogolin.
• Domaine du Jas d’Esclans (la Motte) : installé sur les coteaux de la Vallée des Esclans, le Domaine du Jas d’Esclans dispose d’un vignoble d’environ 50 hectares en production. Les vignes profitent d’un climat privilégié dû à l’influence maritime et au mistral affaibli par les collines aux alentours.
• Domaine du Noyer (Bormes) : situé au cœur du Massif des Maures, le Domaine du Noyer possède un vignoble d’environ 14 hectares, dont près de 10 hectares en Cru Classé. Les vignes poussent sur un sol siliceux.