CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE

Le Château Sainte Marguerite est reconnu comme l’un des domaines emblématiques de Provence, où tradition, terroir et savoir-faire s’unissent pour créer des rosés d’exception.

Où se trouve le Château Sainte Marguerite ?

Le Château Sainte Marguerite est situé à La Londe-les-Maures, une commune varoise réputée pour la qualité de son vignoble. Face aux îles d’Hyères, il profite d’une proximité avec la Méditerranée qui apporte un microclimat idéal. Les brises marines modèrent les chaleurs estivales, permettant aux raisins de mûrir lentement tout en conservant une belle acidité naturelle, essentielle pour des rosés frais et équilibrés.

Un terroir idéal pour les grands rosés, à proximité de la mer méditerranée

Les sols du domaine sont principalement composés de schistes et d’argilo-calcaires, offrant un excellent drainage et favorisant un enracinement profond. Cette particularité permet aux ceps de puiser toutes les ressources nécessaires à la concentration et à la complexité des arômes.

Le climat méditerranéen, combiné aux vents réguliers tels que le mistral, assure des raisins sains et équilibrés. L’ensoleillement généreux, caractéristique de la Provence, contribue à la maturation optimale des baies. L’association de ces éléments naturels se traduit par des rosés lumineux, aromatiques et minéraux, signature du Château Sainte-Marguerite, reconnu pour sa finesse et son élégance.

Le Château Sainte-Marguerite Cru Classé jouit d’un statut historique attestant la qualité exceptionnelle du domaine et sa régularité sur le long terme.

Le classement Cru Classé de Provence

Le classement des Crus Classés des Côtes-de-Provence, instauré en 1955, distingue des domaines capables de produire des vins d’une qualité constante et représentatifs du terroir. Pour le Château Sainte Marguerite, ce classement est un gage de sérieux et de prestige, assurant aux amateurs que chaque millésime respecte des standards élevés et une typicité aromatique remarquable.

Une montée en gamme constante

Depuis l’acquisition par la famille Fayard en 1977, le domaine a su moderniser son vignoble et perfectionner ses techniques de vinification. Cette progression constante a permis au château de se positionner en segment premium, avec des vins à la fois élégants, aromatiques et fidèles à la tradition provençale.
Au-delà de la qualité des cuvées, cette montée en gamme renforce l’image de marque du Château Sainte-Marguerite : prestige, exigence et respect du terroir, des éléments qui expliquent pourquoi ce domaine reste une référence incontournable du rosé de Provence.

Au Château Sainte Marguerite, la qualité du vin passe par le respect du terroir et une vision familiale claire et ambitieuse.

Qui est le propriétaire du Château Sainte Marguerite ?

Le Château Sainte Marguerite appartient à la famille Fayard, qui a repris le domaine en 1977. Depuis cette date, la famille s’est attachée à développer le vignoble, moderniser les installations et perfectionner la vinification. Grâce à cette vision, le domaine s’est imposé comme un acteur incontournable du rosé de Provence, alliant tradition, exigence et modernité.

Une viticulture biologique et exigeante

La famille Fayard a également choisi d’engager le domaine dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Le vignoble est certifié biologique, ce qui témoigne d’un travail minutieux et durable. Chaque parcelle est cultivée avec soin, favorisant la biodiversité et limitant l’usage de produits chimiques. Cette approche contribue à révéler la pureté du terroir et à offrir des rosés d’une qualité constante, précis et élégants.

Le style des vins du domaine repose sur un équilibre subtil entre fraîcheur, intensité aromatique et élégance. Le Château Sainte-Marguerite se distingue par sa capacité à combiner légèreté et complexité.

Les cépages emblématiques

Le vignoble du Château Sainte-Marguerite s’appuie sur des cépages traditionnels de Provence :

• Grenache : apporte fruité, rondeur et finesse
• Cinsault : confère élégance et délicatesse aromatique
• Rolle (Vermentino) : assure fraîcheur et tension, signature du domaine

Une vinification de haute précision

La vinification est conduite avec une grande rigueur pour préserver la qualité et la fraîcheur des raisins :

• Vendanges nocturnes : pour éviter l’oxydation et conserver les arômes délicats
• Pressurage direct : extraction douce pour des jus clairs et fins
• Maîtrise des températures : fermentation à basse température pour préserver la pureté aromatique

Chaque étape est pensée pour révéler le potentiel des raisins et créer un vin fidèle à l’identité du domaine.

Une signature aromatique élégante

Le Château Sainte Marguerite se caractérise par :

• Une robe pâle et lumineuse, typique des grands rosés de Provence
• Des arômes d’agrumes, de fleurs et de fruits blancs, frais et délicats
• Une finale saline et minérale, reflet du terroir méditerranéen

Parmi les cuvées emblématiques du Château Sainte-Marguerite, deux se distinguent particulièrement et sont disponibles à l’achat chez Vinatis : Symphonie et Fantastique. Ces rosés reflètent parfaitement le savoir-faire du domaine et répondent à des moments de consommation différents, de l’apéritif chic au repas gastronomique.

Château Sainte Marguerite Symphonie : l’équilibre parfait

La cuvée Symphonie séduit par sa fraîcheur et son accessibilité. Sa robe claire et lumineuse dévoile un bouquet aromatique délicat, mêlant agrumes, fleurs blanches et fruits frais.

Symphonie est idéale pour accompagner des apéritifs, des plats légers comme poissons grillés ou salades méditerranéennes. Disponible à l’achat chez Vinatis, le Symphonie Château Sainte-Marguerite permet de déguster un rosé élégant et équilibré directement chez soi, tout en profitant de la qualité reconnue du domaine.

Château Sainte Marguerite Fantastique : le rosé gastronomique

Pour ceux qui recherchent un vin plus complexe, la cuvée rosée Fantastique est issue d’une sélection parcellaire rigoureuse et offre une concentration aromatique remarquable. On y retrouve des notes d’agrumes mûrs, de fruits exotiques et de fleurs délicates, soutenues par une subtile minéralité.
Le rosé Fantastique accompagne parfaitement les poissons nobles, les plats méditerranéens élaborés ou la cuisine asiatique raffinée. Disponible chez Vinatis, le Château Sainte Marguerite Fantastique incarne le positionnement premium du domaine et constitue une référence incontournable pour les amateurs de rosés gastronomiques.

Le rosé Château Sainte Marguerite se distingue par son élégance, sa fraîcheur et sa capacité à s’adapter à toutes les occasions. Chaque cuvée répond à un besoin précis, ce qui facilite le choix et garantit une expérience réussie à table.

Sélectionner la cuvée adaptée

Pour choisir un rosé Château Sainte Marguerite, il est important de comprendre l’impact de plusieurs facteurs sur le vin. L’âge du vin joue un rôle important. Ces rosés se consomment idéalement jeunes, généralement dans les 1 à 3 ans suivant la récolte, car c’est à ce moment que leur fraîcheur et leur vivacité sont les plus intenses, donnant des arômes fruités éclatants et une sensation en bouche légère et agréable.

Ensuite, les cépages dominants influencent également le style du vin : le Grenache et le Cinsault apportent légèreté, rondeur et fruité, tandis que le Rolle (Vermentino) confère tension, minéralité et finesse, ce qui structure le vin et lui donne de la complexité. La température et le service jouent un rôle essentiel pour apprécier pleinement un rosé Château Sainte Marguerite. Servi légèrement frais, entre 8 et 12 °C selon la cuvée, le vin révèle toute son intensité aromatique, sa subtilité et sa fraîcheur.

Accords et polyvalence

La cuvée Symphonie, légère et fruitée, séduit par son équilibre et sa facilité d’accès, tandis que Fantastique se distingue par sa structure plus complexe et ses arômes concentrés :

• Accords classiques : Symphonie se marie naturellement avec poissons, fruits de mer et salades méditerranéennes.
• Accords audacieux : Fantastique se révèle avec des plats épicés, des cuisines fusion, des fromages frais ou des sauces légères.

Le prix d’une bouteille de Château Sainte Marguerite varie selon la cuvée et reflète la qualité et le soin apportés à chaque étape de la production.

Chez Vinatis, la cuvée Symphonie se situe généralement dans une fourchette de 15 à 20 €, offrant un rosé accessible mais fidèle à l’exigence du domaine. La cuvée Fantastique, plus complexe et structurée, se positionne dans une gamme supérieure, autour de 25 à 30 €, reflétant son caractère gastronomique et son profil premium.

Acheter un Château Sainte Marguerite chez Vinatis vous permet d’accéder à une sélection rigoureuse des cuvées emblématiques du domaine, Symphonie et Fantastique. Profitez de prix attractifs, clairs et compétitifs, et bénéficiez d’une livraison rapide et sécurisée directement à votre domicile. Les avis clients fiables vous aident à faire le bon choix en toute confiance, tandis que l’expertise de votre caviste en ligne vous garantit un achat simple et sans risque.