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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay
Élu numéro 1 par nos clients dans le top Champagne Brut Blanc

CHAMPAGNE POMMERY - APANAGE BLANC DE BLANCS - EN ÉTUI

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay

Floral Agrumes Complexe
Un champagne délicat, raffiné et tout en nuances.
Dans la parfaite lignée du style de la maison Pommery, cette cuvée Apanage en 100% Chardonnay est une prouesse d’élégance et de finesse. Avec ses notes printanières délicates de jasmin, d’acacias et de tilleul, il se montre d’une fraicheur et d’un raffinement exemplaire. Un Champagne féminin à déguster pour les grandes occasions, en accompagnement de mets d’exception comme des Saint-Jacques ou du caviar
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Champagne Pommery - Apanage Blanc de Blancs - En étui
  Type champagne
Brut
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Robe or pâle au reflets verts tendre. Brillance exceptionnelle. Effervescence soutenue d'une très grande finesse.
  Au nez
Nez élégant, subtiles notes florales de jasmin et d'acacias, nuances de tilleul, puis il se révèle d'une grande complexité avec des notes fruitées d'agrumes et une impression crémeuse de frangipane.
  En bouche
Attaque franche, l'élégance et la fraîcheur décelées au nez se retrouvent en bouche. Arômes d'agrumes et de fruits blancs (pomme fraîche), en finale subtile saveur du pomélo à chair jaune.
  Température de service
11-12°C
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Caviar, tartare de daurade aux agrumes, carpaccio de Saint-Jacques au citron vert,...


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CHAMPAGNE POMMERY

Alexandre-Louis Pommery, homme d’affaires éclairé, fonde en 1836, la maison de champagne Pommery. A sa disparition, sa femme Jeanne-Alexandrine Pommery reprend les rênes de l’entreprise et la jeune veuve part à la conquête des marchés nationaux et internationaux et bouscule les règles de la gestion d’entreprise. Madame Pommery souhaite produire un vin différent. Elle lance en juillet 1868 à Reims le « chantier du siècle » : la métamorphose des crayères en caves. Des mineurs belges et français creusent 18 kilomètres de galeries reliées entre elles à 30 mètres sous terre. Avec ses places formées par les anciens puits, Gustave Navlet y sculpte d’immenses bas-reliefs qui accentuent la beauté de ces galeries grandioses. Pommery c’est la délicatesse et la vivacité, du cœur et de l’esprit, un style fait de finesse, qui joue dans une partition mettant en avant l’élégance des arômes plutôt que leur puissance. Identifiable par sa couleur « Bleu Royal », Pommery se caractérise par la qualité constante de ses champagnes assuré par un temps de vieillissement allongé de toutes ses cuvées. Avant-gardiste, innovante et audacieuse, la gamme Pommery propose de nombreuses cuvées adaptées à tous les instants de consommation.

★★★ Guide Bettane et Desseauve - NOTATION DOMAINE 2024
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