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CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER - ULTRA BRUT - EN ETUI

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

20.0/20
J'ai bu : Antoine B. 27/10/2015 Achat vérifié

Pour les amateurs avertis de champagne "naturels", l'Ultra Brut est une excellente cuvée! Tout en finesse et en fraîcheur il est à recommander particulièrement pour un apéritif élégant avec pourquoi pas quelques toasts de foie gras. + d'avis

Droit, fruité, fin, vineux : un beau classique !
La cuvée Ultra Brut de Laurent-Perrier est un champagne très peu sucré, élaboré à partir de raisins sélectionnés. L'ultra brut de Laurent-Perrier ne contient aucune liqueur de dosage et laisse ainsi s'exprimer la finesse naturelle du champagne, les amateurs trouveront fraîcheur et senteurs estivales. L'utra brut vieillit au minimum quatre ans en cave.
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CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER - ULTRA BRUT - EN ETUI
  Type champagne
Brut Nature
  Cépage
55% Chardonnay, 45% Pinot noir
  A l'oeil
Robe brillante aux reflets dorés, bulles fines
  Au nez
Bouquet complexe de fougères et d'agrumes évoluant sur des notes grillées.
  En bouche
Aromatique et tendue par une fine acidité.
  Température de service
7-8°C
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Apéritif, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Carpaccio de Saint-Jacques...


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20/20
noté par 3 clients

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CHAMPAGNE LAURENT PERRIER

Maison encore largement familiale malgré son entrée en bourse, Laurent-Perrier connaît le succès mondial à partir des années 50 par Bernard Nonancourt, l’un des grands acteurs de la champagne moderne. Ce dernier avait imposé un style élancé et apéritif, illustré par des proportions toujours plus significatives de chardonnay dans les assemblages. Complexes (agrumes, fruits blancs, pain grillé, pâtisserie…), frais et droits, ces champagnes sont les piliers stylistiques de la gamme Laurent-Perrier, maison devenue aujourd’hui une référence mondiale incontournable.

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