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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay
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CHAMPAGNE MUMM - CUVÉE RSRV GRAND CRU - BLANC DE BLANCS 2012 - MAGNUM - CAISSE BOIS

1,5 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay

Elégance Harmonie Subtilité
Une cuvée fraiche et élégante issue du terroir de Cramant.
RSRV Blanc de Blancs 2012 est élaboré exclusive-  ment à partir de Chardonnay récolté à Cramant,  l’un des dix-sept villages de Champagne classés  Grand Cru. Situé au coeur de la Côte des Blancs, ce  vignoble, propriété de la Maison Mumm depuis 1882,  offre des conditions climatiques idéales et un sol  crayeux qui ajoutent de la fraîcheur à la délicatesse  du Chardonnay. La vendange fut tardive en 2012, avec des raisins mûrs et de très bonne qualité. Le millésime est riche en sucre, révélant un vin à la fois crémeux et vif. Son vieillissement en cave de trois ans minimum, cette faible pression permet au vin d’exprimer tout son caractère minéral et son effervescence subtile.
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Champagne Mumm - Cuvée Rsrv Grand Cru - Blanc de Blancs 2012 - Magnum - Caisse Bois
  Type champagne
Brut
  Millésime
2012
  Cépage
100% Chardonnay
  A l'oeil
Claire et lumineuse, aux reflets de couleurs verte et jaune pâle. Des bulles légères et délicates.
  Au nez
Le vin dévoile des notes d’agrumes (citron et pamplemousse), de tarte au citron meringuée et de pêche blanche.
  En bouche
L’attaque en bouche est incisive. Un vin d’une grande fraîcheur, avec une belle longueur et minéralité.
  Température de service
8-10°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Coquilles St Jacques, Sushis, Homard, Huîtres.


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RSRV

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