Le Venezuelan Julep Un cocktail rhum revisité

Les Julep sont une vieille famille de cocktails datant de 1800, habituellement élaborés à partir de whisky bourbon, dont le plus connu est le Mojito. Johanny Falvo, notre bartender local nous a livré sa version rhum avec son Venezuelan Julep.

Ingrédients

4cl Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva
2cl Sirop Vanille 1883
6cl Jus de pommes
1/2 Fruit de la passion
10 Feuilles de menthe

Préparation

Déposez les feuilles de menthe et videz le demi fruit de la passion dans un tumbler.
Pilez légèrement pour ne pas abimer la menthe.
Remplir de glace pilée (ou glaçons).
Versez le sirop, le Diplomatico Reserva Exclusiva et complétez de jus de pommes.
Décorer éventuellement d'une tête de menthe et fruits rouges. À déguster à la paille.

Résultat

Un long drink rafraîchissant fruité et vanillé. Les Juleps sont une vieille famille de cocktail datant de 1800, les plus connus étant le Mojito ou le Mint Julep mais il existe une infinité de combinaisons plus enivrantes les unes que les autres… Voici une version sur des notes vanillés et exotiques.

Pour les aficionados de cocktails, ne manquez pas le Venezuelan Julep !

Rhum Diplomatico

Les différents rhums

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Selon leurs influences

Rhum d'influence espagnole

Rhum d'influence anglaise

Rhum d'influence française

Ron Diplomatico Reserva Exclusiva pour les plus exigeants

Implantée au Venezuala, la distillerie Ron Diplomático est l'une des plus grandes entreprises de spiritueux au monde. Les maîtres rhumiers de Diplomatico élèvent artisanalement ses rhums bruts issus de différentes distillations avant de les assembler avec soin pour créer des rhums uniques.

Reconnus pour leur grande complexité, ils sont distribués dans plus de 60 pays. Sous l'Appellation d'Origine Contrôlée " Rhum de Venezuela ", Diplomatico produit 5 variétés de rhums bien distincts :

le Rhum Diplomatico Ambassador,
le rhum Dilpomatico Blanco,
le Rhum Diplomatico Anejo (ambré)
le Reserva
le Reserva Exlusiva.

Ce dernier atteint l'excellence. La firme jouit d'ailleurs de son succès depuis de nombreuses années. Exclusivement élaboré à partir de rhums d’alambic dits " à repasse " permettant d'effectuer une double distillation, le Resarva Exclusiva est un rhum stocké en fût de chêne et âgé d’au moins 12 ans.

Régulièrement primée, cette cuvée s’inscrit parmi les spiritueux les plus célèbres de sa catégorie grâce à sa grande complexité oscillant entre notes de fruits secs ou compotés, de bois de santal, de miel et de havane. Un rhum ambré au bouquet exquis à déguster pur ou avec des glaçons, il est aussi excellent pour préparer des cocktails tropicaux comme le Venezuelan Julep.