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Vin Rouge / Loire / St Nicolas de Bourgueil AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc
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TRADITIONNELLE ROUGE 2021 - DAMIEN BRUNEAU

0,75 L Vin Rouge / Loire / St Nicolas de Bourgueil AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Fruité Elégant Léger
Vigneron Indépendant Haute Valeur Environnementale
De la fraicheur et des petits fruits rouges frais pour ce vin adaptable à l'apéritif comme sur des plats méditerranéens
Cette cuvée 100% du Cabernet Franc à deux origines diverses. Tout d’abord des raisins provenant de parcelles âgées d’au minimum 40 ans implantées sur des sols sableux pour leurs arômes frais et fruités. Mais aussi d’une récolte de ceps trentenaires du coteau pour la belle tenue en bouche avec des tanins présents et ronds. Au moment de la dégustation, on découvre une belle robe violacée, de la fraîcheur et du fruité au nez. La bouche est légère mais soutenue par des tanins ronds et souples. C'est un vin agréable à boire dans sa jeunesse. Il sera à son apogée dès 1 an de bouteille car ses tanins plus arrondis enroberont encore mieux ses arômes de fruits frais. Servez-le plutôt frais, 16-17°C, à l’apéritif en accompagnement de charcuteries ou de petits légumes croquants. Plus tempéré, au long d’un repas, en passe-partout il se mariera facilement avec les poissons et les viandes rouges ou blanches
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TRADITIONNELLE ROUGE 2021 - DAMIEN BRUNEAU
  Millésime
2021
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe violacée
  Au nez
Petits fruits rouges frais
  En bouche
Bouche légère, tanins ronds et souples
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Grillade, apéritifs, légumes croquants


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DAMIEN BRUNEAU

Le domaine viticole familial producteur de vins de Saint Nicolas de Bourgueil jouit de la diversité des terroirs du Val de Loire. Avec 20 hectares éparpillés sur l’ensemble de l’appellation, la gamme est large : les vins rouges ravissent le palais pour leurs arômes complexes ; les vins rosés secs en petit rendement gagnent à être connu ; les effervescents en Crémant de Loire font honneur aux crus de la région. Dans les vignes comme dans les chais, chaque décision a son importance. Damien Bruneau l’a bien compris : il allie tradition et modernité en s’efforçant de donner le meilleur des millésimes années après années.

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