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CHAMPAGNE DEUTZ - BRUT ROSE - EN ETUI

Champagne Rosé / Champagne AOC / 12 % vol

18.0/20
J'ai bu : Hervé . 30/07/2018 Achat confirmé

Ce Champagne rosé offre l'alliance d'un nez subtil et d'une bouche puissante, marque de la maison Deutz. Je le commande souvent et j'apprécie sa vinosité délicate, ses arômes de fruits rouges et de pain d'épices (doux).+ d'avis

"Le Brut Rosé est fabuleux", Robert PARKER
Délicate avec ses accents de fruits d’été, la cuvée Deutz Brut Rosé en étui offre un bouquet doux et ouvert sur des arômes de cerise, de mûre, de grenade et de groseille. Dès le nez, il révèle un caractère rond mais bien affirmé qui oscille entre franchise et friandise. Il peut être apprécié à l’apéritif mais possède également suffisamment de puissance pour le boire à table au cours du dîner. Un champagne rosé à la fraîcheur et à la gourmandise fédératrice !
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CHAMPAGNE DEUTZ - BRUT ROSE - EN ETUI
  Type champagne
Brut Rosé
  Cépage
75% Pinot noir, 25% Chardonnay
  Température de service
8-12°C
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée
  Accords recommandés
Langoustines grillées, feuilleté de champignons


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17.6/20
noté par 5 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 30/07/2018 Achat confirmé

Ce Champagne rosé offre l'alliance d'un nez subtil et d'une bouche puissante, marque de la maison Deutz. Je le commande souvent et j'apprécie sa vinosité délicate, ses arômes de fruits rouges et de pain d'épices (doux).

CHAMPAGNE DEUTZ

Fondée en 1838, la marque Deutz n’a pas pris une ride. Au contraire. Elle s’impose comme l’une des plus grandes marques de champagne. Passée maître dans l'art de ciseler des cuvées reflétant tous les registres offerts par les différents cépages champenois, Deutz colle à son terroir pour produire des champagnes pleins, séducteurs, sans artifice et aux bulles toujours très fines. Aujourd’hui, la marque travaille sa propre culture, l’homogénéité de la gamme et maintient tout le prestige et la qualité de cette vénérable maison. Pari réussi pour ce champagne qui malgré les âges a toujours su épouser son époque tant par le goût que par l’esthétique moderne et chic de ses bouteilles.

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Composition de la cuvée :

Un assemblage de Premiers et Grands Crus de Pinots Noirs qui proviennent des terroirs d’Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay, Bouzy, Ambonnay, Verzenay et de Tauxières avec un zeste de Chardonnay issu de la Côte des Blancs -Avize principalement, Villeneuve-Renneville, Vertus- (proportion approximative 90% et 10%).

La spécificité de son style et de sa robe est obtenue par l’apport, lors de l’assemblage, d'environ 8% de vin rouge issu généralement de parcelles d’Aÿ (Pierre Robert, La Pelle) et de Mareuil-sur-Aÿ (Cumaine, Vaularon, Mutry).

Ces vignobles sont la propriété de Champagne Deutz et le vin est vinifié par le Chef de Caves de la Maison.

Au terme de près de 3 années de vieillissement sur lies, les arômes sont parfaitement fondus et le Brut Rosé présente un nez d'une grande subtilité et, en bouche, une alliance « fondu - fraîcheur » remarquable.

Notes de dégustation :

Robe chatoyante ornée de reflets rosés affirmés et agrémentée d'une fine effervescence.

Le nez s'exprime avec franchise et friandise dans un registre de cerises, de mûres, de grenades et de groseilles.

La bouche ample et délectable -en parfaite cohérence avec le nez- est égayée par de délicieuses notes de fraises et framboises fraîches.

Les plaisantes notes acidulées de la finale soulignent la finesse de ce vin équilibré aux accents romantiques.

Harmonie des vins et des mets :

Tout autant Champagne d'apéritif que vin de repas, il sera le parfait complice d'un saumon aux champignons, d'un carpaccio de bœuf, d'un canard aux airelles, d'un carré d'agneau et de certains fromages frais (Chaource, Brillat Savarin ...).