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RON EMINENTE

15.4/20
Noté par 11 clients

À travers la marque Eminente, Moët -Hennessy souhaite partager le savoir-faire des maîtres rhumiers cubains dans l’art d’élaborer des rhums de dégustation. Imaginé par le Maestro Ronero César Martí, ce ron de Cuba est une invitation à la redécouverte des eaux-de-vie de canne à sucre du XIXe siècle. Riche, structuré et doté d’une grande complexité aromatique, ce nouveau... Lire la suite

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EMINENTE, LA RENAISSANCE DU RHUM CUBAIN


Élaboré au cœur de la province de Villa Clara, sur l’île surnommée « Isla del Cocodrilo » par les locaux en raison de sa forme rappelant celle du crocodile cubain, Eminente incarne la renaissance du rhum cubain du XIXe siècle. Une grande partie des rhums du pays sont obtenus à partir de l’assemblage d’aguardientes vieillies (eaux-de-vie de canne cubaine) et de rhums légers. Avec son spiritueux Reserva, la marque Eminente propose un nouveau type de rhum, dont l’assemblage est constitué de 70 % d’aguardientes raffinées. Il s’agit de la proportion la plus élevée en matière de rhum cubain. Installée en plein centre du pays, la marque Eminente allie les styles de rhum des régions occidentales (réputées pour leurs rhums intenses, secs et vifs, parfaits en cocktails) et orientales (réputées pour leurs rhums de dégustation, doux et fruités). Elle donne ainsi naissance à un rhum à l’équilibre parfait entre fraîcheur et robustesse, douceur et complexité.

UN RUM RENDANT HOMMAGE AU CUBA SAUVAGE

Véritable ode à la nature sauvage de Cuba, le rhum signé Eminente se distingue par sa bouteille façonnée par un verre texturé rappelant la peau du crocodile, créature mystérieuse et vénérée, incarnant l’âme cubaine. L’étiquette est aussi ornée de la silhouette de l’île, évoquant cet animal totem.

CÉSAR MARTI, PLUS JEUNE MAESTRO RONERO DU PAYS

La marque Eminente a été imaginée par César Martí, le plus jeune et l’un des dix maîtres rhumiers de Cuba. Ayant passé son enfance au milieu des champs de canne à sucre, il découvre les rouages de ce métier auprès de ses grands-parents.

Perpétuant cette passion familiale, il se consacre à l’étude, à l’évolution et à la transmission du savoir-faire cubain pour élaborer des rhums exceptionnels. En seulement neuf ans après ses études en physique et en ingénierie, il reçoit le titre de plus jeune Maestro Ronero de le l’île.

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RON EMINENTE RESERVA 7 ANS


Produit phare de la marque Eminente, le Ron Reserva profite d’un affinage d’au moins 7 ans en fûts de chêne blanc. Ce spiritueux associe l’esthétique d’un rhum léger traditionnel à la complexité et la profondeur aromatique d’un rhum hors d’âge. Ce nectar se savoure aussi bien pur ou sur glace qu’en cocktails. Ce rhum révèle au nez de délicieux arômes de café et de confiture de lait, s’entremêlant à des notes d’amande grillée et de cacao. Ample et profond, ce nectar tapisse le palais de saveurs de vanille, de sucre de canne, de poivre du Sichuan et un léger goût de pruneau. La finale révèle des notes de chocolat et de mélasse fumée, suivies de saveurs d’amande et de poire.

UN RON BÉNÉFICIANT DE LA D.O.P CUBA

Le Ron Eminente Reserva bénéficie de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Cuba. Cette appellation implique que ce spiritueux doit répondre à certains critères de qualité, dont l’élaboration à partir de cannes à sucre originaire du Cuba. La fermentation, la distillation ainsi que le processus de vieillissement doivent aussi avoir été effectués sur l’île. Aucun autre additif autre que le sucre (20 g/L maximum) ne peut y être ajouté.

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