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Rhum Eminente

Maison Eminente

Eminente Reserva, un rhum riche et structuré

Eminente Reserva, vieilli pendant 7 ans minimum en fûts de chêne blanc, est composé à 70 % d’aguardiente (eaux-de-vie de mélasse) et à 30 % de rhums légers. Riche et structuré, il séduit pour la profondeur de ses arômes :

Nez : café, amande grillée, confiture de lait, cacao.
Bouche : vanille, sucre de canne, poivre du Sichuan, pruneau.
Finale longue : cacao, mélasse fumée, amande, poire.

Eminente Reserva peut se déguster seul ou en cocktail, avec ou sans glaçon.

Eminente Gran Reserva Edition n°1, un rhum élégant et complexe

Eminente Gran Reserva Edition N°1, un rhum vieilli minimum 10 ans. La finition en fût de chêne français lui donne un profil fruité et floral. Il se compose de 80 % d’aguardiente (eaux-de-vie de mélasse) et de 20 % de rhums légers. Ce mélange lui confère un caractère élégant, avec des arômes fruités et une touche finale épicée :

Nez : café torréfié, fleurs, fruits rouges, vanille, miel.
Bouche : abricot séché, bois de santal, fleur d’oranger, noisette, piment.
Finale longue : poivre du Sichuan, sève de pin, caramel, safran.

Eminente Gran Reserva Edition N°1 peut se déguster sec ou avec un large glaçon.

Eminente Ron de Cuba, l'âme sauvage de l'Isla del Cocodrilo

Bien plus qu'un rhum, Eminente incarne l'âme et le caractère de Cuba. Produits exclusivement sur l'île, ces spiritueux font partie des rares rhums cubains exportés à l'international à porter la prestigieuse appellation 'D.O.P Ron de Cuba'. Conçus sous la direction du Maestro Ronero César Martí, ils capturent l'essence de ce patrimoine unique, alliant tradition et innovation dans un assemblage raffiné, où chaque goutte raconte l'histoire et le terroir cubains.

César Martí, le plus jeune Maître Rhumier de Cuba

César Martí, le plus jeune Maître Rhumier de Cuba

Reconnu comme Primer Maestro Ronero (Premier Maître du Rhum Cubain), César Martí s'est inspiré des eaux-de-vie de mélasse cubaines du XIXe siècle pour créer Eminente, un rhum riche et structuré aux arômes complexes. C’est auprès de ses grands-parents qu’il apprend le métier, grandissant au milieu de vastes champs de cannes à sucre. Nourri par cette passion familiale, il choisit depuis lors de consacrer sa carrière à étudier, transmettre et développer le savoir-faire cubain afin de produire des rhums d’exception.

“J'ai voulu transmettre la culture, la tradition et magnifier l'art du rhum cubain à travers Eminente.”

CÉSAR MARTÍ

Eminente Reserva & Gran Reserva N°1, La complexité aromatique des rhums cubains

Eminente Reserva & Gran Reserva Edition N°1,
la complexité aromatique des rhums cubains

Eminente Reserva et Eminente Gran Reserva Édition N°1 tirent leur richesse d'un assemblage savamment élaboré. Ce mariage associe les aguardientes, des eaux-de-vie de mélasse cubaines parmi les plus aromatiques, et du rhum léger. Les premières apportent profondeur et subtilité, tandis que le deuxième procure fraîcheur et vitalité. Cet équilibre confère à ces rhums une grande complexité aromatique.

Le crocodile cubain, symbole de la création Eminente

Eminente, l’âme d’un Cuba sauvage

Eminente puise ses origines dans le cœur de Cuba, une île sauvage surnommée "Isla del Cocodrilo » par ses habitants. Ce territoire abrite près de 3 000 espèces endémiques, parmi lesquelles le crocodile cubain, caché dans les profondeurs du marais de Zapata. La silhouette de l’île, représentée sur l’étiquette, et le verre texturé font écho à cet animal emblématique du pays.

Imaginé par le Maestro Ronero César Martí, Eminente, ron de Cuba, est une invitation à la redécouverte des eaux-de-vie de canne à sucre du XIXe siècle. À découvrir sur Vinatis !

Eminente, l’histoire de la renaissance du rhum cubain

Élaboré au cœur de la province de Villa Clara, sur l’île surnommée « Isla del Cocodrilo » par les locaux en raison de sa forme rappelant celle du crocodile cubain, Eminente incarne la renaissance du rhum cubain du XIXème siècle. Une grande partie des rhums du pays sont obtenus à partir de l’assemblage d’aguardientes vieillies (eaux-de-vie de canne cubaine) et de rhums légers. Installée en plein centre du pays, la marque Eminente allie les styles de rhum des régions occidentales (réputées pour leurs rhums intenses, secs et vifs, parfaits en cocktails) et orientales (réputées pour leurs rhums de dégustation, doux et fruités). Elle donne ainsi naissance à un rhum à l’équilibre parfait entre fraîcheur et robustesse, douceur et complexité.

Eminente, un rhum cubain d’excellence signé Moët Hennessy du groupe LVMH


Célèbre pour ses cognacs, whiskies et champagnes, Moët Hennessy est à l’origine de la création de la marque de rhum prestigieux Eminente. Cette branche dédiée aux vins et spiritueux du groupe de luxe français LVMH a choisi de s’envoler pour Cuba et de privilégier le savoir-faire local. Alors que Cuba est réputée pour ses rhums festifs et vifs, ses rhums de mixologie, Moët Hennessy souhaite partager le savoir-faire des maîtres rhumiers cubains dans l’art d’élaborer des rhums de dégustation. À travers Eminente, l’ambition de l’équipe est aussi de mettre en valeur l’ingrédient fondamental qu’est l’Aguardiente. Riche, structuré et doté d’une grande complexité aromatique, ce nouveau type de rhum se caractérise par sa forte proportion d’eaux-de-vie vieillies. Un spiritueux d’exception reflétant la volonté de transmettre la culture et les traditions du pays, et de sublimer l’art de la fabrication du rhum cubain !

Un rhum rendant hommage au Cuba sauvage


Véritable ode à la nature sauvage de Cuba, le rhum signé Eminente se distingue par sa bouteille façonnée par un verre texturé rappelant la peau du crocodile, créature mystérieuse et vénérée, incarnant l’âme cubaine. L’étiquette est aussi ornée de la silhouette de l’île, évoquant cet animal totem.

César Marti, plus jeune maestro ronero du pays


La marque Eminente a été imaginée par César Martí, le plus jeune et l’un des dix maîtres rhumiers de Cuba. Ayant passé son enfance au milieu des champs de canne à sucre, il découvre les rouages de ce métier auprès de ses grands-parents. Perpétuant cette passion familiale, il se consacre à l’étude, à l’évolution et à la transmission du savoir-faire cubain pour élaborer des rhums exceptionnels. En seulement neuf ans après ses études en physique et en ingénierie, il reçoit le titre de plus jeune Maestro Ronero de le l’île.

Comment est fait le ron cubain Eminente ?

Le ron cubain Eminente est réputé pour sa grande complexité, sa riche palette aromatique et son intensité exceptionnelle. Ce spiritueux doit ces caractéristiques à ses ingrédients et à son processus de fabrication. En effet, le rhum Eminente est composé principalement d’aguardientes. Si la majorité des rhums cubains en contiennent autour de 10 %, Eminente se distingue par sa proportion élevée d’aguardiente, variant en fonction du produit. Contrairement aux rhums légers distillés à plus de 90 %, ces eaux-de-vie de mélasse particulièrement aromatique sont distillées à environ 75 %. Apportant de la subtilité et de la profondeur, elles sont mélangées à du rhum léger pour créer les rhums Eminente, donnant de la fraicheur et de la légèreté.
Pour élaborer les rhums Eminente, la fermentation s’effectue entre 25 et 30 heures avec des levures locales et naturelles. La distillation s’effectue en colonne simple pour l’aguardiente et multiple pour le rhum léger. L’aguardiente profite d’un vieillissement d’au moins 2 ans dans des barriques de bourbon, puis de whiskies écossais ou irlandais. Ces eaux-de-vie de mélasse sont ensuite assemblées avec du rhum léger avant de vieillir dans des barriques plus ou moins grandes.

Quels sont les meilleurs rhums Eminente à boire ?

La marque Eminente propose une gamme de rhums premium pour tous les goûts et pour tous les moments de dégustation.

Ron Eminente reserva 7 ans


Produit phare de la marque Eminente, le Ron Reserva profite d’un affinage d’au moins 7 ans en fûts de chêne blanc. Ce spiritueux associe l’esthétique d’un rhum léger traditionnel à la complexité et la profondeur aromatique d’un rhum hors d’âge. Ce nectar se savoure aussi bien pur ou sur glace qu’en cocktails. Ce rhum révèle au nez de délicieux arômes de café et de confiture de lait, s’entremêlant à des notes d’amande grillée et de cacao. Ample et profond, ce nectar tapisse le palais de saveurs de vanille, de sucre de canne, de poivre du Sichuan et un léger goût de pruneau. La finale révèle des notes de chocolat et de mélasse fumée, suivies de saveurs d’amande et de poire.

Quel est le pourcentage d’aguardiente dans l’assemblage Reserva ?

Avec son spiritueux Reserva, la marque Eminente propose un nouveau type de rhum, dont l’assemblage est constitué de 70 % d’aguardientes raffinées. Il s’agit de l’une des proportions les plus élevées en matière de rhum cubain.

Ron Eminente Gran Reserva 10 ans


Le Gran Reserva 10 ans est également un rhum de dégustation à découvrir absolument pour une expérience gustative mémorable. Ce spiritueux d’exception est élaboré avec 80 % d’aguardientes et de rhums légers vieillis pendant au moins 10 ans. Bénéficiant d’une finition en fût de chêne français, ce rhum est caractérisé par son profil fruité et sa finale épicée. Au nez, le Gran Reserva mêle des arômes de café torréfié, de fruits rouges, de fleurs, de miel et de vanille. Au palais, ce rhum se distingue par ses notes d’abricot séché, de bois de santal, de fleur d’oranger, de noisette et de piment. En fin de bouche, des notes de poivre du Sichuan s’entremêlant à des saveurs de caramel, de safran et de sève de pin se ressentent. Le Gran Reserva 10 ans se déguste idéalement sec ou accompagné de glaçons.

Ron Eminente Ambar Claro


Rhum de 3 ans d’âge, l’Ambar Claro a été imaginé avec des mixologistes pour les mixologistes. Composé de 30 % d’aguardiente, ce rhum de mixologie premium est idéal pour préparer des cocktails. Ce spiritueux offre un bouquet aromatique dominé par des notes fruitées de pomme verte et de poire, des senteurs de vanille, de camomille et de noix grillées. En bouche, ce rhum laisse un goût de poire pochée et d’épices grillées, évoluant vers des notes de crème caramel, de pomme verte, de vanille et de poivre en finale.

Un RON bénéficiant de la D.O.P Cuba

Le Ron Eminente bénéficie de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Cuba. Cette appellation implique que ce spiritueux doit répondre à certains critères de qualité, dont l’élaboration à partir de cannes à sucre originaire du Cuba. La fermentation, la distillation ainsi que le processus de vieillissement doivent aussi avoir été effectués sur l’île. Aucun autre additif autre que le sucre (20 g/L maximum) ne peut y être ajouté.

Recettes de cocktails à base de ron Eminente


Si le rhum Eminente est parfait pour une dégustation pure, il se prête aussi à merveille à la préparation de différentes recettes de cocktails.

Cocktail Eminente Cuban Mule


Apportez du pep’s à votre apéritif avec cette recette de délicieux cocktail à base de Ron Eminente Reserva.

INGRÉDIENTS

  • 50 ml de ron Eminente Reserva
  • 80 ml de ginger beer
  • 20 ml de jus de citron vert
  • 2 gouttes de bitter Angostura
  • 1 tranche de citron vert pour la décoration
  • Des glaçons

PRÉPARATION

  • Dans un verre, ajoutez des glaçons.
  • Versez le ginger beer et le jus de citron vert, puis mélangez.
  • Ajoutez le rhum Eminente Reserva ainsi que les gouttes de bitter Angostura. Touillez à nouveau.
  • Décorez d’une tranche de citron vert avant de déguster.

Cocktail Coco Collins Eminente


Laissez-vous tenter par le Coco Collins Eminente, un cocktail savoureux au parfum enivrant !

INGRÉDIENTS

  • 50 ml de ron Eminente Reserva
  • 20 ml de jus de citron vert
  • 15 ml de sirop de noix de coco
  • Quelques gouttes d’eau gazeuse
  • 1 tranche de citron vert
  • Des glaçons

PRÉPARATION

  • Remplissez un verre de glaçons.
  • Versez le rhum, le jus de citron vert, le sirop de noix de coco ainsi que l’eau gazeuse.
  • Utilisez une cuillère à mélange pour mélanger délicatement le tout.
  • Garnissez le cocktail d’une tranche de citron vert, puis servez.

Cocktail Dark Daiquiri Eminente


Émoustillez les papilles de vos convives avec cette délicieuse variante du célèbre Daiquiri.

INGRÉDIENTS

  • 40 ml de ron Eminente Reserva
  • 20 ml de jus de citron vert
  • 10 ml de sirop de canne à sucre
  • 1 tranche de citron vert
  • De la glace

PRÉPARATION

  • Dans un shaker à cocktails, versez le rhum, le jus de citron vert, le sirop de canne à sucre et la glace.
  • Secouez le tout pendant au moins 10 secondes.
  • Filtrez ensuite le mélange dans un verre à Daiquiri.
  • Décorez avec une tranche de citron vert.
  • Servez aussitôt le Dark Daiquiri Eminente.

L’achat de ron Eminente à prix abordable sur Vinatis

S’adressant aussi bien aux néophytes qu’aux experts, Eminente invite les amateurs de rhums à découvrir la complexité et la richesse aromatiques des rhums de dégustation cubains. Que vous recherchiez un rhum de dégustation ou un rhum de cocktails, cette marque signée Moët Hennessy saura répondre à vos envies. Que ce soit pour enrichir votre propre collection de spiritueux ou pour offrir à un amateur de rhums d’exception, laissez-vous tenter par les rhums Eminente. Chez Vinatis, nous nous engageons à toujours vous offrir des références au rapport qualité/prix imbattable. Retrouvez sans tarder votre ron Eminente coup de cœur au meilleur prix du Net sur notre page dédiée. À vos commandes !

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