Les vins de l'appellation Aloxe-Corton

Reconnue depuis 1938, l'AOC Aloxe-Corton et Aloxe-Corton Premier Cru est une appellation communale qui marque un trait d'union entre Côtes de Beaune et Côtes de Nuits. Le vignoble se situe entre 200 et 300 mètres d'altitude sur la montagne de Corton qui marque un changement de paysage. Le terroir et le climat se diversifient pour offrir une variété de vins se révélant plus solides et opulents au sud. La production est composée presque exclusivement de vins rouges à base de pinot noir tandis que le chardonnay donne des vins blancs très rares. Parmi les 1er Cru, Les Maréchaudes, Les Valozières, Les Lolières sont les plus connus. Ces vins de Bourgogne sont des vins puissants et racés. Leur caractère généreux et robuste accompagnent viandes rouges rôties, gibiers en sauce et font le bonheur des amateurs fromages à pâte molle. Avec un corps structuré, vous pouvez bien attendre quelques années avant d'ouvrir ce vin de garde. Votre patience sera récompensée par les tannins soyeux qui font toute la distinction de ces grands vins de Bourgogne.