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APPELLATION PESSAC LEOGNAN GRANDS VINS

Dans le berceau du vignoble bordelais où la viticulture remonte à plus de deux mille ans, le travail du terroir est l'expression d'un héritage séculaire. Le sol riche des dépôts de graves, ces galets roulés par la Garonne depuis près de 2 millions d'années, offre également aux vignes un drainage naturel. Ces dernières bénéficient d'un climat avantageux influencé par l'océan tout en étant protégées par la forêt des Landes. Un potentiel viticole rare. Pourtant l'AOC n'a été reconnue qu'en 1987, tardivement si on retrace son succès depuis le Classement de 1855, car les vins sont connus pour leur qualité constante. Nichée tout près de Bordeaux, quasiment en zone urbaine, pied à pied contre l'étouffement pavillonnaire et industriel sur environ 1400 ha de vignes, l'appellation semble enclavée. Cela ne l’empêche pas d'abriter l'un des crus français les plus célèbres : Château Haut-Brion. Il a d'ailleurs été le premier vin de Bordeaux à séduire les Anglais au XVIIème siècle, le "New French Claret". Pessac Léognan étant le seul Cru Classé de Graves par ailleurs. L'appellation compte 68 châteaux et brille par sa production composée à 80% de vins rouges issus des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Sont autorisés Carménère, Côt (malbec) et Petit Verdot. Les vins blancs sont issus de Sauvignon parfois associé au Sémillon. Sont autorisés Muscadelle et Sauvignon Gris. Ces vins constituent une sorte d'élite des vins de Graves issus de domaines non moins remarquables : Château Smith Haut Lafitte, Domaine de Chevalier, Château Larrivet Haut-Brion, Château Pape Clément. 

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Pessac Leognan


LE TOP DES PESSAC-LEOGNAN CHEZ VINATIS

PESSAC-LEOGNAN : LES domaines phares

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GUIDE DES CLASSIFICATIONS

Pour s'y retrouver entre tous les Crus Classés.

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GUIDE DES MILLESIMES

Retrouvez le classement des meilleurs millésimes des vins de Bordeaux : Vin rouge, vin blanc sec et vin blanc sucré.

POUR EN SAVOIR PLUS SUR LES VINS DE BORDEAUX

ZOOM RÉGION : Vins de Bordeaux

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PARMI LES MEILLEURS CRUS DE BORDEAUX

L’Appellation Pessac-Léognan englobe la totalité des Crus Classés de Graves, soit 14 Châteaux produisant des crus classés vins rouges et/ou des vins blancs secs dont un Château Haut-Brion – 1er Grand Cru du Classement de 1855 :
Domaine de Chevalier, Château Smith-Haut-Lafitte, Château Haut-Brion, Château Bouscaut, Château Pape Clément, Château Carbonnieux, Château Couhins, Château Couhins-Lurton, Château de Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château Laville Haut-Brion, Château Malartic-Lagravière, Château La Mission Haut-Brion, Château Olivier, Château La Tour-Haut-Brion, Château Latour Martillac.
Ils représentent environ 20% des volumes produits dans l’appellation. Ces vins contribuent à la renommée des vins Bordeaux et se trouvent sur les tables des grands restaurants gastronomiques.

ON DÉGUSTE ?

vin rouge

VIN ROUGE

Parés de leur robe cerise teinté de noir, ils développent un bouquet d'une grande finesse avec leurs arômes de fruits rouges bien mûrs, de violette, de résine soutenus par quelques notes torréfiées d'amandes grillées. Tanins solides, ces rouges ont du corps et peuvent vieillir jusqu'à une dizaine d'années en conservant richesse et élégance.

vin blanc

VIN BLANC

Couleur jeune pâle provenant souvent de leur élevage en barrique, leur parfum est marqué le Sauvignon (cépage dominant) qui apporte à la fois fraîcheur et fruité. Bouche équilibrée, les arômes évoluent vers des notes plus charnues grâce au Sémillon qui apporte le gras des notes de fruits confits. Des vins blancs dotés d'une certaine rondeur bien que très secs. À boire jusqu'à 10 ans.


ACCORDS METS & VINS

vin rouge

VIN ROUGE Volailles, viandes rouges, petit gibier, champignons sauvages.xte

vin blanc

VINS BLANC Fruits de mers. Coquillages cuits, crustacés. Poisson. Viandes blanches. Fromages de brebis. Beaufort, Emmental, comté, abondance et autres fromages à pâte cuite.

À LIRE SUR LE BLOG

Plus d'informations sur le site officiel

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