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Si la qualité des spiritueux est très importante pour préparer des cocktails, celle de la deuxième moitié de la recette est souvent négligée : l’allongeur, considéré comme un simple complément. Pourtant, pour créer de savoureuses boissons, les mixers doivent aussi être à la hauteur et sublimer les spiritueux. Tel est l’objectif de Charles Rolls et de Tim Warrilow en créant... Lire la suite
Si la qualité des spiritueux est très importante pour préparer des cocktails, celle de la deuxième moitié de la recette est souvent négligée : l’allongeur, considéré comme un simple complément. Pourtant, pour créer de savoureuses boissons, les mixers doivent aussi être à la hauteur et sublimer les spiritueux. Tel est l’objectif de Charles Rolls et de Tim Warrilow en créant en 2003 la marque Fever Tree. Cette enseigne place l’innovation, la saveur et la qualité au cœur de ses préoccupations. Elle a pour philosophie « si votre cocktail est aux ¾ soda, pourquoi ne pas choisir le meilleur ? ». Fever Tree dispose depuis d’une collection complète de Fever Tree Tonics haut de gamme. Ces soft drinks sont élaborés uniquement à partir des meilleurs ingrédients naturels, dénués d’arômes et d’édulcorants artificiels. De plus, ils proviennent des quatre coins du monde !
Pour réussir à préparer des cocktails de qualité, l’allongeur compte tout autant que le spiritueux. Cependant, tandis que les alcools haut de gamme gagnent de plus en plus en popularité, les soft drinks (tonic, soda, limonade ou ginger ale) restent peu considérés avant les années 2000. Pour redonner aux mixers la qualité et la saveur qu’ils méritent, Charles Rolls et Tim Warrilow décident ainsi de créer Fever-Tree en 2003. Dotés d’un esprit visionnaire, ils se lancent dans un projet innovant : créer des mixers haut de gamme, mettant en valeur les meilleurs spiritueux, pour une expérience gustative inégalée. Le Tonic Fever-Tree fait partie des produits phares de la marque. Avec cette eau tonique, devenue iconique, cette dernière s’est imposée progressivement dans l’univers des mixers. D’une incroyable finesse et particulièrement rafraîchissant, ce tonic water est idéal en base de cocktails variés.
Pour élaborer des mixers haut de gamme, parfaits pour concocter des cocktails avec ou sans alcool, Charles et Tim voyagent aux quatre coins du monde pour dénicher les meilleurs ingrédients. Leur aventure commence en République Démocratique du Congo. Les fondateurs de Fever-Tree y découvrent la dernière plantation de « cinchona ledgeriana ». Appelé arbre à fièvre ou fever tree, ce dernier donne l’une des meilleures quinines au monde. Cet ingrédient devient le seul utilisé par la marque pour apporter une délicate amertume à son Premium Indian Tonic Water. La même exigence est appliquée dans la recherche des autres matières premières composant les bases des cocktails de la marque (gingembre de Cochin, du Nigéria et de la Côte d’Ivoire, citron sicilien ou encore vanille de Madagascar).
Issu de l’association d’eau de source, de quinine de qualité et d’arômes végétaux subtils, le Premium Indian Tonic Water Fever-Tree se marie à la perfection avec différents types de spiritueux (gin, vermouth ou vodka).
Outre ce produit phare de la marque, les allongeurs Fever-Tree se déclinent en différentes versions, composant ainsi une gamme complète de premium tonics waters originaux et de premium naturals mixers aux saveurs surprenantes, notamment :
Pouvant être vendus en soda, les mixers Fever-Tree se savourent aussi seuls pour les amateurs de boissons non alcoolisées.
Avec sa large gamme de mixers (eaux toniques, soda et bière de gingembre ou encore limonade), la marque Fever-Tree est une alliée idéale pour préparer des recettes variées de cocktails. Grâce à sa qualité, le Tonic Fever-Tree est devenu incontournable chez les meilleurs bars à cocktails au monde. Si les produits de la marque sont plébiscités par les amateurs de mixologie, ils sont tout autant appréciés des chefs adeptes de « food pairing », proposant des accords mets/cocktails à leur table. De nombreux producteurs de spiritueux comme Nikka Whisky se sont aussi fiés aux allongeurs Fever-Tree pour mettre en valeur leurs produits.
Si les tonics waters Fever-Tree séduisent autant, c’est parce qu’ils sont en phase avec les nouvelles tendances en matière de cocktail. Répondant aux besoins de naturalité des consommateurs et de maîtrise du degré d’alcool, les tonics Fever-Tree sont appréciés pour leur simplicité. Ils conviennent aussi bien pour préparer des cocktails légers en alcool que pour concocter des mocktails. Bien que ces allongeurs ne contiennent que peu d’ingrédients, ils savent parfaitement mettre en valeur les spiritueux, sans être dominants. D’ailleurs, pour en apprécier la qualité, nul besoin de se retrouver dans un bar branché ni d’être un expert en mixologie. Ces eaux toniques permettent en effet de préparer différentes boissons à la maison : cocktail vodka, cocktail gin ou encore cocktail tequila. Pour preuve, voici deux idées de cocktail, facilement réalisables chez soi, avec des tonics waters Fever Tree.
Pour les amateurs de Gin & Tonic, il est possible de préparer ce délicieux cocktail grâce au coffret Nikka Perfect Cocktail Gin & Tonic. Celui-ci est constitué de l’expression Nikka Coffey Gin, sublimée par le Premium Indian Tonic Water de Fever-Tree.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Les adeptes du cocktail Tokyo Mule ne sont pas en reste grâce au coffret Nikka Perfect Cocktail Coffey Vodka. Celui associe l’expression Nikka Coffey Vodka et la Premium Ginger Beer de Fever-Tree.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
