Gin du monde

Drumshanbo, fusion de botaniques orientales et irlandaises

De ses terres familiales aux contrées lointaines, PJ Rigney a réalisé de nombreux voyages avant de s’installer sur les terres préservées et sauvages de Drumshanbo, dans le comté de Leitrim. Il y crée The Shed Distillery pour élaborer un gin aux saveurs incomparables : le Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Distillé dans des alambics médiévaux en cuivre, ce gin d’exception est né de la fusion des botaniques orientales découvertes par PJ Rigney au cours de ses voyages et des aromates des terres irlandaises. Cette boisson réunit entre autres des baies de genièvre de la Macédoine, des graines de coriandre de la Roumanie, de la reine-des-prés locale ou encore du thé vert Gunpowder de Chine.

Glendalough Gin, un gin plein de fraîcheur au parfum envoûtant

Distillerie artisanale irlandaise née en 2011, Glendalough tire son nom de la vallée éponyme, dans les montagnes de Wicklow. C’est sur ce site historique que les fondateurs de la distillerie cueillent pour la première fois à la main des plantes pour élaborer leur gin : le Glendalough Wild Botanical. Grâce aux ingrédients botaniques sauvages qui le composent, ce gin développe des saveurs uniques et complexes. Frais et parfumé, il offre une palette aromatique dominée par des notes florales et d’agrumes. Hormis les baies de genièvre, d’autres botaniques sont utilisées comme la racine d’angélique, la prêle, la cardamome ou la verveine citronnelle.

Gin Monkey 47, un gin en hommage au Commandant Montgomery Collins

Le gin Monkey 47 puise ses origines au milieu des années 50 lorsque Montgomery Collins, Commandant britannique de la Royal Air Force, est basé en Allemagne. Il crée son propre gin baptisé « Max the Monkey –Schwarzwald Dry Gin ». Ce nom fait référence à un singe nommé Max adopté au zoo de Berlin, ainsi qu’à La Forêt Noire, lieu de production du gin. Montgomery Collins y récolte les ingrédients botaniques utilisés dans sa recette. Dans les années 60, cette dernière est reprise et recréée par Alexander Stein. Élaboré au sein de la distillerie Black Forest, ce gin nommé Monkey 47 rend hommage au Commandant Montgomery Collins et à son singe Max. Le chiffre 47 fait référence au nombre de botaniques utilisées dans la recette, dont une grande partie provient de la Forêt Noire. Offrant des notes rafraîchissantes et harmonieuses, ce gin développe des arômes d’agrumes, des notes herbacées et florales.

Gin Elephant, un gin d’inspiration africaine

À mi-chemin entre Berlin et Hambourg, dans la petite ville de Wittenburg, la distillerie Elephant Gin produit l’un des meilleurs gins allemands. Cette marque est inspirée de voyages et d’aventures réalisés au Kenya, en Afrique du Sud et en Tanzanie. Élaboré de manière artisanale, L’Elephant Gin est un mélange de 14 botaniques, dont des aromates et plantes africains rares, lui conférant un profil aromatique unique. Engagée dans la protection des éléphants pour soutenir la préservation de la vie sauvage africaine, la marque reverse une partie de ses profits à deux fondations dédiées à cette cause. À la dégustation, cette eau-de-vie exhale des notes herbacées et d’agrumes avec des arômes de pommes fraîches. Des saveurs d’épices, de baies sauvages, de pommes et de réglisse tapissent le palais, suivies d’une finale fraîche et liquoreuse. Un régal pour les sens !

Arduenna Gin, l’Ardenne en bouteille

Véritable invitation au voyage au cœur des forêts et vallées ardennaises, l’Arduenna Gin est le fruit de l’imagination de Martin et François. Épicuriens et amateurs de gin, ces deux Ardennais aspirent à distiller et à mettre la belle région de l’Ardenne en bouteille. Plongeant au cœur de la nature ardennaise, ce gin réunit des arômes 100 % biologiques caractéristiques de la région. Le mélange de la rondeur de la mirabelle, de la douceur de la fleur de sureau et de la fraîcheur du sapin garantit une expérience gustative sans égale. Aussi élégant et intriguant, le flacon du gin Arduenna reflète les anciennes racines celtiques et les magnifiques forêts ardennaises.

Copperhead Gin, le renouveau du genièvre belge

Reconnaissable à ses flacons élégants et originaux, Copperhead Gin est l’une des marques de gin belge les plus connues. Son histoire débute en 2013 grâce à la collaboration entre le pharmacien Yvan Vindevogel et Bernard Filliers, 5ème génération de la maison Filliers. Ce pharmacien passionné s’inspire de l’histoire fascinante du gin. Selon la légende, Copperhead, célèbre alchimiste, crée accidentellement une recette de gin au cours de ses expériences, à défaut de trouver la formule de l’élixir de vie. Cette composition unique est élaborée à l’aide d’un alambic en cuivre et de cinq ingrédients : baies de genièvre, racines d’angélique, graines de coriandre, écorces d’orange et cardamome. Développant des arômes envoûtants, les gins haut de gamme de la marque Copperhead Gin promettent des dégustations d’exception.

Komasa Gin, un gin original et artisanal

Komasa Gin désigne une marque de gin artisanal créée en 2018 par Komasa Jyozo. Située à Kagoshima, cette distillerie est réputée pour sa production de shochu depuis plus de 130 ans. Cette maison est installée dans une région montagneuse en bord de mer où une grande diversité de légumes et de fruits est cultivée dans la plus pure tradition. Grâce à sa collaboration avec les cultivateurs locaux et à son savoir-faire en matière de distillation de spiritueux, cette marque propose des gins artisanaux d’exception. Le Gin Komasa Komikan fait partie des fleurons de la marque. Élaborée à partir du shochu de riz, cette eau-de-vie est sublimée par le Sakurajima Komikan, petite mandarine japonaise.

Nikka Coffey Gin, un gin doux et raffiné

Élaborée par la distillerie Miyagikyo, Nikka Coffey Gin est l’une des marques de gins japonais les plus connues. Ce gin doit son nom au type d’alambic utilisé pour son élaboration : des alambics de type Coffey. Ce spiritueux est né de l’association des aromates traditionnels du gin avec des agrumes typiquement japonais (yuzu, amanatsu et kabosu), lui conférant une étonnante complexité aromatique. Les notes rafraîchissantes de ces agrumes s’entremêlent aux notes fruitées des pommes et au piquant du poivre sansho.

Ki No Bi, un gin haut de gamme aux accents japonais

Produite par la distillerie artisanale Kyoto Distillerie, Ki No Bi est une marque de gins japonais, dont le nom signifie « la beauté des saisons ». Pour créer ce gin, ses créateurs se sont inspirés de l’histoire et de la culture de la ville de Kyoto. Imprégnée de la tradition japonaise, la recette est élaborée exclusivement à partir d’ingrédients régionaux. Utilisant une base d’alcool de riz, la marque y ajoute un bouquet de 11 botaniques nippones, dont les racines d’Orris, le yuzu, les feuilles de shiso rouge et de bambou ou encore l’écorce de hinoki, cyprès japonais. Réputée pour sa pureté, l’eau de Fushimi est utilisée pour la dilution. Le gin Ki No Bi classique en différentes versions, notamment le Ki No Bi Edition Champagne né d’une collaboration avec le Champagne Henri Giraud. Pour cette édition, le gin a vieilli dans des fûts de chêne utilisés précédemment pour les champagnes de cette marque.

Quel gin pour préparer un Gin Tonic ?

Incontournable des soirées cocktails, le gin se prête à merveille à la préparation de boissons alcoolisées. Le Gin Tonic fait indéniablement partie des cocktails les plus mythiques élaborés à partir de ce spiritueux. Il figure aussi parmi les plus faciles à réaliser. En effet, le Gin Tonic résulte du mélange de gin et d’eau tonique. Pour que la préparation de ce cocktail soit parfaitement réussie, le choix du spiritueux est primordial. Pour élaborer un Gin Tonic classique, optez pour un London dry gin. Cependant, vous pouvez également utiliser un gin classique.

Un large choix de gins de qualité au bon rapport qualité/prix sur Vinatis

Amateurs de gin aguerris ou novices désireux de mieux connaître ce spiritueux, laissez-vous transporter vers diverses contrées grâce à la collection cosmopolite de gins de Vinatis. Quel que soit votre budget, découvrez des gins de qualité à prix doux, mais aussi des gins haut de gamme au rapport qualité/prix avantageux. Gins aux tonalités japonaises, aux accents irlandais ou empreints d’un esprit allemand ou belge, notre page regorge de belles pépites provenant des quatre coins du monde. Évasion et plaisir gustatif assurés !