Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Renseignez vos goûts pour recevoir 5€ et les Newsletters qui vous correspondent
Vous êtes déjà inscrit à la newsletter !
Vous n'avez pas rempli vos préférences pour bénéficier des 5€ ?
J'y vais !
Vous avez bien été inscrit à la newsletter.
Consultez le mail de bienvenue pour profiter des 5€
Mon compte
NEWSLETTER
Recevez en avant-première nos ventes privées, nos bons de réduction et tentez de gagner un magnum chaque semaine !
Vous avez bien été inscrit à la newsletter
Mes favoris
Mon Panier
Aucun produit
Certainement pas !
Le vin rosé se fait comme le vin rouge.
La différence vient qu'une fois les raisins pressés, le jus reste peu de temps en contact avec les peaux.
Pour vous donner un ordre d'idée, il est très courant que le jus d'un vin destiné à être rouge macère avec ses peaux pendant 2 à 3 semaines.
Pour un rosé, cela peut durer seulement 12 heures. Les peaux n'ont donc pas beaucoup de temps pour colorer le vin. La cuve de macération sera ensuite « saignée » pour extraire ce moût rosé.
Il existe des rosés à la robe très claire, et à l'inverse, des vins rosés à la couleur plus intense tirant vers le rouge. Pour comprendre ces nuances, il faut savoir qu'il existe pour les vins rosés deux modes de vinification :
En France, il est formellement interdit de mélanger du vin rouge avec du vin blanc.
La seule exception autorisée par la législation concerne le Champagne rosé qui mélange deux cépages de couleur différente : le Chardonnay Blanc avec le Pinot Noir.
