Idées tapas & Ruinart Rosé

Moins courant que le Brut Blanc, le Brut Rosé trouve pourtant naturellement sa place au moment de l'apéritif. Sa vinosité lui permet de s'accorder avec plus de mets que le champagne blanc, ce d'ailleurs, de l'apéritif jusqu'au dessert. Plus qu'une boisson festive, c'est un accompagnement culinaire raffiné qui peut sublimer chaque bouchée.

Séduisant avec ses arômes fruités, il recherche des mets délicats qui requièrent une grande fraîcheur. On ne peut nier qu'il convient parfaitement aux plats estivaux et aux produits de la mer. La cuisine exotique est une association parfaite pour une gastronomie parfumée qui invite au voyage. La subtile acidité du champagne rosé complète les saveurs délicates des mets choisis pour une harmonie gustative des plus séduisantes.

Parmi ces champagnes rosés, il en est un qui se déguste mieux avec des mets salés en apéritif ou en début de repas pour révéler ses atouts : le Ruinart Rosé. Sa singularité est la rencontre entre fraîcheur et notes exotiques qui appelle la simplicité d'ingrédients bruts ou des compositions culinaires délicates peu travaillées. Découvrez Riunart Rosé, un champagne intense, voluptueux et aromatique et les mets qui accompagnent sa palette gustative.

Il y a des associations qu’il faut éviter avec le Ruinart Rosé. Les notes trop salées comme les huîtres, les œufs de lompe, le tarama rose, certaines charcuteries. Les notes trop fumées que l’on peut trouver dans le jambon fumé, l’anguille ou certains saumons. Les notes trop marquées de certains poissons et certains fromages de caractère. Les notes trop acides comme l’olive ou la tomate séchée. Si la bouteille ouverte vous accompagne encore au moment du dessert, voici les accords à éviter : les notes trop amères du chocolat et du caramel au beurre salé. Si le Ruinart Rosé s’accorde avec de nombreux mets, il faut de manière générale éviter les saveurs trop salées, trop acides et trop marquées.