Ce succès, les Côtes-du-Rhône le doivent évidemment à une mosaïque de terroirs particulièrement riches, bénéficiant de conditions climatiques idéales.

Le Mistral par exemple, en chassant les nuages et en berçant la vigne, la sèche et l’assainit naturellement, limitant ainsi l’intervention humaine. C’est une bénédiction pour qui sait l’apprivoiser, tout comme l’ensoleillement maximal qui garantit la maturité des raisins.

Le long des 200 kilomètres de l’appellation, on trouve tous types de terroirs, permettant ainsi l’élaboration de vins aux profils différents, en rouge, en blanc et en rosé, faisant ainsi des Côtes-du-Rhône une valeur sûre en termes d’accords mets/ vins.

Ces prédispositions ne seraient rien sans le travail exigeant des vignerons et des maisons de négoce qui continuent de faire fructifier ce bel héritage. Leur savoir-faire est unanimement reconnu et continue d’inspirer des générations de professionnels dans le monde entier.

L’assemblage des cépages notamment, est une spécialité locale qui permet aux œnologues de s’exprimer avec une palette aromatique incroyablement large.

Et on comprend pourquoi ! En tout ce sont 21 cépages qui sont cultivés dans l’appellation, parmi lesquels figurent notamment la Syrah, le Viognier, la Marsanne et la Roussanne, natifs de la région.

Ces assemblages ont inspirés de nombreux vignobles du nouveau monde où l’expression « Rhône Blend » permet de désigner des vins d’inspiration rhodanienne. Un bel hommage !

Si vous voulez sillonner la route de vins de l'appellation, il vous faudra suivre le Rhône pour relier les 171 communes de production qui composent l’AOC.

Véritable trait d’union entre les différents terroirs de la vallée, le fleuve a dessiné le relief des Côtes-du-Rhône au fil des millénaires, et déposé ses alluvions sur 200 kilomètres de Vienne à Avignon, révélant des paysages qui invitent au voyage et à la contemplation.

Un long et beau voyage à la découverte des vins et de leur histoire ! Pour un avant-goût de ce qui vous attend, Vinatis vous propose une large palette de vins issus autant du petit producteur que des vignobles les plus connus.

Plus d'informations sur le site officiel : vins-rhone.com