Aujourd’hui, l’AOC Saint-Péray est portée par des vigneronnes et des vignerons ardéchois fiers de leur histoire qui révèlent la Roussanne et la Marsanne de la plus belle des façons. Voici quelques-uns des domaines et producteurs emblématiques de cette appellation :
Le Domaine Les Vins de Vienne est un acteur majeur de l’AOC Saint-Péray. Fondé en 1996, il naît de la collaboration entre trois grands vignerons du Rhône septentrional : François Villard, Pierre Gaillard et Yves Cuilleron. Au début, le trio commence l’aventure de Les Vins de Vienne dans le but de redonner vie aux terroirs viticoles oubliés de Seyssuel, un des premiers vignobles rhodaniens. Il s’étend sur 16 hectares environ de vignes. Au fil des années, la gamme de vins produits par le domaine s’élargit. Des lieux-dits et des Sélections Parcellaires dans les appellations d’origine contrôlées comme Saint-Péray sont mis en valeur.
Le Domaine M. CHAPOUTIER est l’un des grands noms qui viennent en tête lorsqu’il est question de vins issus de l’AOC Saint-Péray. Réputée pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, notamment la biodynamie, cette propriété familiale produit du Saint-Péray incarnant l’élégance et la pureté de ce terroir unique. Cette cuvée d’exception est élaborée à partir des cépages la Roussanne et la Marsanne qui sont cultivés sur des coteaux au relief tourmenté, autour du Château Crussol. Chez Vinatis, vous trouverez une large sélection de vins Saint-Péray signés M. CHAPOUTIER, tels que Lieu-Dit Hongrie et Les Tanneurs.
Créé dans les années 50 par Henri Voge, ce domaine familial figure parmi les plus beaux patrimoines viticoles de la Vallée du Rhône septentrionale. Dirigé par Alain Voge depuis 1962, il s’étend sur 13 hectares environ de vignes étendues sur des pentes douces et des sols granitiques et argilo-calcaires favorables à la viticulture. Grâce à la diversité de son terroir, le Domaine Alain Voge est en mesure d’offrir une large gamme de vins de qualité, notamment l’AOC Saint-Péray. Se distinguant par sa complexité aromatique, sa fraîcheur, sa belle minéralité et sa finesse, ce vin blanc accompagne parfaitement les mets raffinés. Il constitue aussi un excellent choix pour accompagner les plats de saison avec élégance ou pour sortir des sentiers battus. À savoir que le Domaine Alain Voge s’est converti à l’agriculture biologique. Cette conversion s’est faite en 2006 pour les vins blancs, puis en 2009 pour les vins rouges. En 2016, l’ensemble du vignoble de la Vallée de Rhône a été certifié Bio par les labels Eurofeuille et (AB) Agriculture Biologique.