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Hermitage

Une grande appellation qui fait partie des très grands côtes-du-rhône. C'est l'un des plus grands vins de France et son vignoble date du IVème siècle avant Jésus-Christ. L'appellation produit un vin rouge, un vin blanc et un vin de paille, tous de grande classe. Le vin rouge est à base de Syrah, d'une robe foncée, il dégage un bouquet de parfums envoûtant qui enveloppe toute la bouche. Le vin blanc, issu de cépages Marsanne et Roussanne est sec, généreux et d'une belle couleur dorée. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par de grandes maisons comme la maison Delas, Michel Chapoutier, les domaines E. Guigal ou encore la maison Paul Jaboulet Ainé. 

Découvrez notre sélection de l'appellation Hermitage.

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Pour la petite histoire

C’est quoi un Hermitage ?

Le chevalier Gaspard de Stérimberg, blessé lors de la croisade des Albigeois en 1224, demande l’autorisation à la reine Blanche de Castille d’établir son Ermitage sur la colline rhodanienne où il se meurt après y avoir fait planter quelques ceps de vigne… Bien plus tard, au 18e siècle, Thomas Jefferson, futur président des États-Unis, rapporte des écrits dans lesquels il affirme que l’Hermitage blanc est « le meilleur vin du monde » !

Le vin rouge cultivé y devient alors le breuvage le plus apprécié des rois et des tsars, que l’on compare volontiers à Laffite ou à la Romanée Conti ! Qu’il vienne de Shiraz en Perse ou de Syracuse en Sicile, le Syrah est l’unique cépage de l’Hermitage rouge qui lui confère des notes aromatiques intenses et une belle structure dès les premières années mais dont la vocation est de se dévoiler très lentement dans le temps, ce qui en fait de très grands vins de garde.

Pour le vin blanc, on utilise les cépages Rousanne et Marsanne qui sont produits en faible quantité. Leur manque d’acidité permet d’obtenir des vins très nuancés bâtis pour une longue garde.