Involtini à la romana
&
Merlot
Mamma mia !! Spécialité italienne sublimée par la puissance du Merlot ! Découvrez quel vin de Bordeaux enchantera les plus connaisseurs avec cette recette aromatique à la sauge. Che delizia !
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Mamma mia !! Spécialité italienne sublimée par la puissance du Merlot ! Découvrez quel vin de Bordeaux enchantera les plus connaisseurs avec cette recette aromatique à la sauge. Che delizia !
Ingrédients
Préparation
Suggestion d'accompagnement : Poêlée de légumes de saison, riz.
Cépage essentiel des vins de Bordeaux, le Merlot, ici en mono-cépage donne un vin riche et puissant. Parfait avec pour accompagner les plats de viande relevés.
Nos experts vous vos proposent de découvrir ce cépage sous le prisme d'une appellation qui produit des vins de disinction.
En effet, l'appellation Montagne-Saint-Émilion produit exclusivement des vins rouges où le Merlot prédomine. Ce sont des vins rouges racés, puissants, complexes et d'une certaine générosité. De quoi faire honneur à notre recette.
Leur choix s'est porté sur la cuvée du ChâteauPuy Rigaud.
Le domaine nous offre une version très expressive qui séduira les plus connaisseurs pour sa complexité, sa rondeur... et son prix abordable !
Bouquet de fruits rouges et noirs bien mûrs, d'épices, il sait supporter la trame aromatique des plats les plus relevés.
Bouche ample et structurée, c'est un vin qui a du corps mais qui ne manque pas de souplesse !
Il termine persistant au palais, sur des tannins fondus et harmonieux.... Sans ternir sa fraîcheur qui se marie subtilement avec celle de la sauge de notre recette.