La biodynamie, c’est quoi ?

Rudolf Steiner, un philosophe et scientifique autrichien du début du XXe siècle, est le premier de son époque à critiquer et à repenser l’agriculture moderne. Il inclue dans sa démarche scientifique le respect de la nature dans son ensemble et la prise de conscience de l’influence du cosmos sur les êtres vivants. Steiner reprend la base de la vie sur Terre en y incluant des composantes psychiques et spirituelles qui seront expliquées plus tard dans cet article.

Encore aujourd’hui, les pratiques qu’il défendait sont bien souvent décrites comme « ésotériques ». Il suggérait que le cycle lunaire ainsi que le zodiaque ont des effets sur l’agriculture. Selon lui, des jours sont plus favorables que d’autres pour certaines tâches agricoles. Ces jours se déterminent selon le calendrier lunaire. Les avancées scientifiques ont aujourd’hui suffisamment expliqué et démontré l’influence de la lune sur les phénomènes terrestres, comme par exemple les marées ou encore pourquoi on ne trouve pas le sommeil les nuits de pleine lune. Des exemples tangibles de l’influence du cosmos sur la vie sur Terre sont en effet tout autour de nous.

Dans ce qu’il nous a légué, Rudolf Steiner conçoit la vie dans son ensemble. Pour lui, il y a des actions permanentes de tout sur tout, du sous-sol au cosmos. Voilà pourquoi nous parlons de dynamique du vivant avec ses saisons, les jours qui défilent, les heures et cette recherche constante de l’équilibre. La biodynamie apparaît ainsi comme une évidence pour les agriculteurs qui suivent les études de Steiner. Elle permet de redonner un sens à la viticulture et à l’agriculture en tout genre.

Au courant du siècle dernier, la biodynamie a gagné le cœur de plusieurs agriculteurs. Les activités humaines étant de plus en plus considérables, la pollution, les produits chimiques et la radioactivité affaiblis la biodiversité et son écosystème. Pour les partisans de l’agriculture biodynamique, il est aujourd’hui nécessaire et urgent de soigner le sol, les plantes, les animaux et les êtres humains.

Préparations de tisanes à base de plantes médicinales

La première étape étant la conception de la biodynamie en elle-même, la pratique de l’agriculture se manifeste réellement à partir du deuxième point. En effet, la biodynamie suggère l’utilisation de préparations particulières pour dynamiser la vie sur le vignoble. Parmi ces préparations, notons les infusions de plantes médicinales à base de pissenlit, ortie, valériane, consoude, cuivre et soufre soigneusement ‘dynamisés’ par un brassage soit à la machine, soit à la main. Les puristes défendront que le brassage à la main soit de loin plus énergétique et plus efficace que celui réalisé avec une machine. La préparation ainsi terminée, elle est pulvérisée sur les sols et les vignes dans toutes les parcelles. Cette action permet la prévention de certaines maladies de la vigne comme le Mildiou.

La bouse de corne

Une autre préparation consiste à l’enfouissement de cornes de vaches remplies de fumier dans le sol. Dans le jargon, cette bouse de corne est appelée ‘500’. Elle favorise la vie, la structure du sol et stimule la croissance des racines. Les vignes deviennent ainsi plus résistantes aux périodes compliquées de sécheresse, par exemple.

La corne ainsi remplie de bouse est un activateur de vie très efficace. Même coupée, la corne continue de vivre. Enterrée pendant un minimum de 6 mois, son potentiel d’activation microbiologique est immense. Elle contribue nettement à la valorisation du terroir, favorisant ainsi une forte typicité des fruits qui en résultent. Une autre pratique est celle de l’enfouissement de quartz. Cette pierre aurait un effet hautement énergétique et contribuerait à l’équilibre du domaine.