Les 4 Principaux classements
des vins de Bordeaux

La notion de classification officielle des vins remonte à 1855, à la demande de Napoléon III pour l'exposition universelle de Paris de 1855. Garant de la typicité d'un terroir et d'excellence du travail humain sur plusieurs générations au service de la qualité, ces classements évoluent au fil du temps et constituent, malgré les controverses, une méthode de catégorisation des vins rouges et blancs des châteaux girondins selon des critères bien précis. Bien plus qu'une hiérarchie des domaines viticoles, ces classements reflètent l'histoire des vins du Bordelais : ses origines, le commerce des vins de la région et naturellement les châteaux eux-mêmes. Notons que l’absence de classement n’empêche pas une appellation ou des crus d’être considérés comme de grands vins à l'instar de Pomerol.

Le Classement de 1855

Origines de ce classement

1855 : Pour l'exposition universelle de Paris Napoléon III demande à chaque région viticole d’établir un classement. La Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux initie le projet pour la Gironde.

Ses critères

Selon la notoriété des crus et le prix des transactions.

Particularités

Dans ce classement ne figurent que les vins rouges du Médoc, un cru rouge des Graves et les vins blancs liquoreux de Barsac et de Sauternes.

L'unique révision

1973 : Promotion de Château Mouton Rothschild du rang de 2ème Grand Cru Classé au rang de 1er Grand Cru Classé.

Le Classement des Graves

Origines de ce classement

1953 : À la demande du Syndicat de défense de l’appellation des Graves, l’Institut national des appellations d’origine (INAO) qui procède aux classement.

Ses critères

Par communes et par couleur du vin (rouge ou blanc).

Particularités

Un seul niveau de classement sans hiérarchie. Château Haut-Brion, est le seul vin de Bordeaux à être classé deux fois : il figure parmi le classement des Crus Classés de Graves et parmi celui des Grands Crus Classés en 1855.

Révision

Ce classement n’est pas sujet à révision.

Le Classement de Saint-Émilion

Origines de ce classement

1955 : À la demande du Syndicat de défense de l’AOC Saint-Émilion, l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO) procède au classement des crus de l'appellation.

Ses critères

Qualité, constance des vins et l’aptitude au vieillissement des vins pour les Premiers Grands Crus Classés. Système de notation sur 20.

Catégories

Le classement de 2022 consacre 85 propriétés :

2 Premiers Grands Crus classés A
12 Premiers Grands Crus classés B
71 Grands Crus classés

Le nombre global des châteaux classés a légèrement augmenté par rapport au classement de 2012 qui était de 82 domaines. La liste des Premiers Grands Crus classés A passe de 4 à 2 ; celle des Premiers Grands Crus Classés B passe de 14 à 12 ; celle des Grands Crus Classés passe de 64 à 71.

Se distinguent dans ce nouveau classement les Château Pavie et Château Figeac qui se hissent dans Premiers Grands Crus classés A. Aucun nouveau Premier Grand Cru Classé n’est à mentionner, ni de rétrogradation dans cette distinction. On note le retrait de quatre châteaux :

- en Premiers Grands Crus Classés A (Château Angélus, Châteaux Ausone, Château Cheval-Blanc)

- en Premiers Grands Crus Classés B (Château La Gaffelière).

Révision

Tous les 10 ans par l'INAO. Depuis 1955, 7 classements ont ainsi été effectués. Le 7éme et dernier classement, publié le 8 septembre 2022, émane d’une nouvelle procédure, placée entièrement sous l’autorité de l’INAO, avec le concours des Ministères de l’Agriculture et de la Consommation.

Le Classement des Crus Bourgeois du Médoc

Origines de ce classement

1932 : Etabli par Chambre de Commerce de Bordeaux et de la Chambre d’Agriculture de la Gironde.

1962 : Création du Syndicat des Crus Bourgeois du Médoc (L'Alliance) Les Crus Brougeois sont une grande famille de châteaux engagés dans une promesse de qualité et une agriculture raisonnable. Ils offrent une grande diversité de caractères dans laquelle ils puisent leur richesse et leur force. Historiques à Bordeaux, ils concernent les 8 appellations du Médoc : Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Margaux, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe.

Ses critères

En fonction de la performance globale de chaque cru par rapport à un millésime de référence (cahier des charges et plan de vérification homologué par arrêté ministériel).

Selon l'éligibilité des exploitations et l'analyse sensorielle. Les dégustations se font à l'aveugle sur 5 millésimes du Cru pour mesurer leur constance (potentiel de garde). L'engagement HVE est une norme environnementale obligatoire.

Catégories

Il existe 3 niveaux : les Crus Bourgeois récompensés pour leur qualité et à un degré d'exigence plus élevé les Crus Bourgeois Supérieurs et Crus Bourgeois Exceptionnels dont les critères techniques et de promotion se hissent à des niveaux encore plus stricts.

Le classement de 2020 consacre 249 domaines dont :

14 Crus Bourgeois Exceptionnels
56 Crus Bourgeois Supérieurs
179 Crus Bourgeois

La nouveauté en 2020 est la réintroduction des Crus Bourgeois Supérieurs et Crus Bourgeois Exceptionnels abandonnés depuis le classement de 2003 ainsi que la fréquence du classement est qui est évolutif.