Moulis en Médoc

DIVERSITÉ DE TERROIRS

Ce qui donne la richesse et la diversité des vins de Moulis-en-Médoc, c’est entre autres la diversité de terroirs qui le compose. Trois terroirs contribuent à cette diversité : les graves garonnaises, les graves pyrénéennes et les sols argilo-calcaires. Les graves contribuent à l’élaboration de vins autant fins, puissants que complexes.

Propice autant à la culture des cépages Merlot que Cabernet-Sauvignon, les sols de ce terroir apportent de la longueur en bouche, des tannins nobles et fins, assurant ainsi une bonne capacité au vieillissement.

Les vignes issues du terroir argilo-calcaire produisent quant à elle des vins plus corsés, plus robustes, avec un beau volume en bouche. Les vins de ce terroir ont une belle charpente et présentent toutes les composantes nécessaires à une très bonne capacité de garde. Ces sols sont favorables à la culture du cépage Merlot qui apporte fruits et rondeur.

MOULIS EN MÉDOC, UN OUBLI DU CLASSEMENT DE 1855 ?

L’AOC Moulis-en-Médoc ne figure pas au classement de 1855. Un oubli ? En effet, quelques-uns de ces châteaux y auraient tout à fait leur place. Un grand notaire local du nom de BIGEAT écrit d’ailleurs en 1866 que pour lui, ce n’est qu’une question de temps pour que Moulis ne soit classé. En 1961, un nouveau classement à l’initiative de l’I.N.A.O (Institut National de l’Origine et de la Qualité) allait peut-être pouvoir remettre les pendules à l’heure, cependant ce second classement n’a finalement jamais été réalisé. Bien qu’elle compte plusieurs crus bourgeois, Moulis-en-Médoc est la seule AOC communale à ne posséder aucun Cru Classé.