Les vins rouges
Coteaux d'Aix en Provence

De superbes vins d'été !

S'il est vrai que les vins rosés font la part belle aux vins d'été, les rouges de la Provence Alpes Côte d'Azur sont de véritables merveilles pour accompagner vos soirées estivales autour d'un barbecue. Parmi eux, ceux de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence offrent des rouges frais et souples qui s'adapteront parfaitement à la fraîcheur nocturne succédant à des journées chaudes et ensoleillées.

C'est où ?

Bordée par la Durance au nord et la Méditerranée au sud, par les plaines rhodaniennes à l'ouest et la Provence à l'est, cernant l'étang de Berre, l'AOC Coteaux-d'Aix-en-Provence appartient à la partie occidentale de la Provence calcaire.

L'appellation

Les coteaux aixois s'enorgueillissent d'une appellation d'origine contrôlée reconnue depuis 1985. Marquée par le Mistral et par un ensoleillement annuel d'environ 2900 heures, la région bénéficie d'un climat de type méditerranéen. Les coteaux ensoleillés de vignobles du Pays d'Aix en Provence produisent des vins qui se déclinent en trois couleurs : Vins rouges de caractère, vins rosés frais et fruités, vins blancs aux arômes subtils.

Quels cépages ?

Les vins rouge de l'appellation s'élaborent à partir de Grenache, Cinsault, Syrah, Counoise, Mourvèdre (limités chacun à 40%)? Carignan, Cabernet-sauvignon (limités chacun à 30%).